pepinos são plantas de clima quente que podem crescer em qualquer lugar com verões quentes a Quentes. Eles normalmente levam cerca de 60 dias para estar pronto para a colheita, tornando-os ideais para o crescimento, mesmo em regiões que experimentam clima quente apenas por alguns meses por ano. Estas plantas são fáceis de crescer e muito gratificantes. Existem muitos tipos de pepinos, que podem ser categorizados em três grupos: fatiando pepino, pepino de conserva e pepinos especiais.,v>
Quick Facts
| Scientific Name | Cucumis sativus |
| Mature Size | Up to 10 feet tall |
| USDA Hardiness Zone | 2-11 |
| Light | Full sun |
| Water | Maintain moist soil |
| Soil | Well-draining, organically rich |
| Flower Color | Yellow |
Slicing Cucumbers
Slicing cucumbers vary in size and color., Estes pepinos têm uma mordida crocante e sabor fresco que os torna ideais para uso em saladas ou para snacking. Eles tendem a não trabalhar bem em pickling como eles têm uma carne mais suave que se torna mushy quando pickled.
pepinos ingleses
estes tipos de pepinos são longos e finos, com extremidades mais estreitas. Eles normalmente medem em algum lugar na região de 10 a 15 polegadas. Eles têm pele verde escura que é lisa ou muito ligeiramente esticada, e a pele é tão fina que o pepino não precisa ser descascado antes de ser comido., Estes pepinos são considerados o pepino “comum” na maioria dos países europeus, embora sejam menos comuns na América do Norte. Eles têm um sabor ligeiramente mais doce do que os pepinos comuns de jardim encontrados na mercearia e têm uma carne verde muito pálida, quase branca, suculenta.os pepinos ingleses não têm sementes e, por vezes, são comercializados sob o nome de “pepino sem sementes”.”Estes pepinos são geralmente vendidos em película de plástico, o que prolonga a sua vida útil., Eles são normalmente mais usada crua em saladas e sanduíches, e eles também são grandes quando adicionado a um cocktail como um martini ou G&T.
Verde Dedos persa Pepinos
Este tipo de persa pepino é ótimo para lanches em como ele tem uma pequena maduro de tamanho entre 3 e 5 cm, o que o torna fácil de ver onde eles recebem o seu nome de ” dedos verdes.”Estes pepinos podem ser facilmente cultivados a partir de sementes, germinando em cerca de 7 dias e estando prontos para a colheita em 60 dias., Em regiões com invernos amenos, estas plantas podem ser semeadas no início de abril e estar prontas para a colheita no final de junho; eles vão continuar a produzir pepinos durante todo o verão, dando-lhe uma longa estação de colheita para desfrutar destes frutos crocantes. Em regiões com invernos frios, as plantas podem ser plantadas no exterior em Maio, com a data de colheita mais próxima possível sendo o final de julho. Esta planta tem um forte hábito de crescimento e vai produzir vinhas de até 5 pés de altura, com raízes rasas.,
pepinos Muncher
estes pepinos são populares para corte quando maduros, com um tamanho entre 8 e 10 polegadas de comprimento, com uma largura de 2 ou 3 polegadas. No entanto, quando Jovens e muito menores, podem ser usados como pepinos em conserva. Estas plantas de pepino germinarão entre 3 e 10 dias e estarão prontas para a colheita entre 58 e 65 dias. Eles são sem sementes e burpless, o que significa que eles contêm muito pouco ou nenhum cucurbitacin, que é o composto que faz você gasoso depois de comer um pepino., A pele destes pepinos é muito fina e facilmente comestível, e a fruta é crocante sem amargura.estes pepinos foram desenvolvidos em Charleston, Carolina do Sul, em 1956. Eles são especialmente populares para o crescimento em climas quentes e úmidos, como eles são resistentes ao míldio que geralmente afeta muitos outros tipos de pepinos nesses climas. Os pepinos de Ashley levam cerca de 65 dias para estar pronto para a colheita; nesse ponto, eles vão medir entre 6 e 8 polegadas de comprimento., Eles são de cor verde-escuro e são afunilados na extremidade que se junta ao tronco da planta. Eles têm uma textura áspera com alguns nódulos na pele. Estas plantas de pepino são conhecidas por serem muito produtivas e são uma boa escolha para os jardineiros domésticos e também são populares nos mercados dos agricultores nos estados do sul dos EUA. Crescem bem ao sol, mas também toleram alguma sombra da tarde.
pepinos Diva
este tipo de pepino produz pepinos do tamanho de um lanche que normalmente medem cerca de 5 polegadas de comprimento quando maduros., Eles trabalham bem em lancheiras para crianças, para piqueniques, ou snacking direto da planta. Eles têm uma textura crocante e um sabor refrescante, que também funciona bem quando servido como crudites em um dia de verão quente. Esta planta é conhecida por produzir um alto rendimento de pepinos e é adequada para crescer ao ar livre ou em estufa. Estes pepinos têm carne sem sementes e uma pele verde média a profunda que é lisa e brilhante. Este é um tipo muito popular de pepino para crescer, graças aos deliciosos e atraentes pepinos que produz. É uma variedade premiada.,este tipo de pepino está pronto para a colheita em 54 dias. Produz pepinos grandes que normalmente medem pelo menos 14 polegadas de comprimento. Estes pepinos são sem sementes e arrotos e têm um sabor doce que é livre de amargura. Sua pele é escura e lisa, e fina o suficiente para ser facilmente comido para que a fruta não precise de descasque. Eles são ideais para uso em saladas e outros pratos frios e saborosos. Esta é uma planta de pepino premiada, que é conhecida por seu desempenho impressionante., É resistente a muitos tipos de doenças que geralmente afetam as plantas de pepino, incluindo mancha de folha, sarna e vírus do mosaico do pepino.
oito pepinos rectos
esta Pepina faz exactamente o que o seu nome sugere; produz pepinos rectos que medem 8 polegadas de comprimento. Os frutos têm uma pele verde-lisa e escura, e uma forma arredondada em cada extremidade. Esta é uma variedade de heirloom que tem permanecido popular entre os produtores domésticos por muitas décadas, graças à sua produção confiável e deliciosos pepinos., É uma planta fácil de cultivar e é muitas vezes escolhido como o tipo de pepino para as crianças crescerem para encorajar o seu interesse em jardinagem. Ao contrário da maioria dos pepinos, que se enquadram na categoria de pepino de decapagem ou corte, este é um pepino versátil que pode realmente ser usado cru em saladas ou também pode ser pickled, embora mais comumente é usado para corte. Esta planta tem um hábito de seguir, com videiras que normalmente atingem entre 6 e 8 pés de comprimento. Funciona melhor quando se cresce numa treliça.,os pepinos para decapagem tendem a ser mais pequenos do que os pepinos em fatias e têm uma carne mais firme que os faz levantar-se bem para a decapagem. Muitos pepinos em conserva são versáteis e podem dobrar como pepinos em fatias e lanches.
Alibi pepinos
Este é considerado como um dos melhores tipos de pepinos de conserva que você pode cultivar, embora os frutos sejam versáteis e também possam ser usados para comer crus. Em plena maturidade, estes pepinos terão cerca de 10 cm de comprimento, e terão meia polegada de largura. Eles têm pele lisa em uma sombra verde média., Estas plantas de pepino são conhecidas por produzir de forma confiável grandes rendimentos de frutas. Seus frutos são uniformes em termos de tamanho e aparência, e as vinhas são resistentes a doenças. Os pepinos estarão prontos para a colheita entre o dia 45 e o dia 55. Estas são videiras compactas que vão atender a qualquer um que deseja cultivar pepinos com espaço limitado de tamanho.
pepinos de duplo rendimento
este tipo de pepino data da década de 1920 e tem permanecido popular desde então, devido ao rendimento excepcionalmente elevado dos frutos que produz., Como seria de esperar do nome ‘duplo rendimento’, esta planta é incomparável no número de pepinos que produz. Os frutos medem entre 4 e 6 polegadas de comprimento, com extremidades arredondadas. A pele é meio verde a amarelo-verde e tem espinhos Negros ocasionais. Estes pepinos estão prontos para a colheita em cerca de 52 dias após a sementeira. Eles são perfeitos para picles, mas também são ótimos para lanchar direto da videira.,
pepinos de liberdade
esta planta de pepino ganhou o prêmio para toda a seleção americana em 1978; no entanto, ele caiu de moda nos últimos anos e agora pode ser bastante difícil de encontrar. Os pepinos produzidos por esta planta têm peles verdes escuras e carne estaladiça.
Wautoma Pepinos
Este pepino planta foi criado na Universidade de Wisconsin, na década de 1980. É popularmente usado como uma decapagem pepino quando os frutos são pequenos, mas você também pode deixá-los crescer por mais tempo na videira, e eles vão desenvolver em tamanho completo pepinos são ótimas para corte em saladas., Os pepinos desta planta são verdes escuros, com listras verde-cremoso pálido. Espinhos brancos podem estar presentes,mas estes podem ser facilmente raspados. Estas são plantas fáceis de cultivar que são auto-polinizadoras e podem ser treinadas para seguir as suas vinhas ao longo de uma treliça ou outro suporte, ou também irão crescer alegremente espalhadas pelo chão. Estas são plantas cultivadas popularmente porque são muito resistentes a uma grande variedade de doenças, e também parecem mais capazes de suportar condições climáticas adversas ou de crescimento. Os frutos estarão prontos para a colheita em cerca de 60 dias após a semeadura.,
pepinos Eureka
estes pepinos versáteis são óptimos tanto para decapagem como para fatiagem. Eles estão prontos para a colheita no dia 57 da semeadura e pode variar em tamanho de 2 a 5 polegadas de comprimento, dependendo do ponto em que você removê-los da videira. Os frutos são verdes escuros e têm espinhos brancos. A melhor coisa sobre esta planta de pepino é a sua resistência à doença; na verdade, afirma-se que este é o tipo de planta de pepino mais resistente à doença atualmente conhecido no mundo., É resistente ao míldio, à mancha angular da folha, ao vírus amarelo da aboborinha, à crosta, ao ringspot da papaia, ao míldio em pó, ao vírus do mosaico da melancia, ao vírus do mosaico do pepino e às raças de antracnose 1 e 2. Cresce melhor quando apoiado por uma treliça, e produzirá frutos mais retos nestas circunstâncias. Espera-se que esta planta alcance entre 4 e 6 pés de altura quando treinada.pepinos especiais estes pepinos são visualmente incomuns e muitas vezes cultivados como novidade. Raramente são vistas em supermercados, mas podem ser encontradas nos mercados dos agricultores.,pepinos de limão
pepinos de limão são muitas vezes cultivados como novidade. Estas plantas produzem pepinos do tamanho de bolas de ténis, com cerca de 3 a 4 polegadas de comprimento. Os pepinos redondos são de limão apenas em cor e não têm nenhum tipo de gosto de citrinos. Estes frutos sabem muito como qualquer outro pepino, com um sabor ligeiramente mais suave. Esta pele é amarela pálida com algumas marcas amarelas mais escuras, e a pele é fina e fácil de comer., Estes pepinos são um tamanho perfeito para uma de duas pessoas, o que é útil se você não gosta de ter meio pepino sobrado no frigorífico depois de ter preparado uma salada. Estes pepinos amadurecem aos 65 dias.
arménio Pepinos
O armênio pepino é comumente considerado um tipo de pepino, e embora ela está intimamente relacionada com o pepino, na verdade, é um tipo de melão, que é cientificamente chamado de Cucumis melo., Tem mais em comum com um pepino, porém, com um corpo longo e fino, e uma carne pálida e suculenta que sabe a pepino. O exterior deste fruto é ondulado e pode variar de cor de verde-médio a amarelo-verde-pálido. Estes frutos também são comumente referidos como “pepinos de comprimento de jarda” porque eles podem crescer tanto tempo. Eles são capazes de alcançar comprimentos de até 36 polegadas, mas eles são melhores quando colhidos em torno de 14 polegadas de comprimento, como é quando eles são mais saborosos.estes pepinos têm um aspecto invulgar., Eles são ovais, têm pele amarela-branca pálida, e lombas com espinhos pretos. Estes pepinos não precisam de ser descascados e são excelentes para o pickling. Eles estão prontos para a colheita entre 55 e 60 dias e são melhores quando colhidos em torno de 3 polegadas de comprimento.