a um passo de milhões de pessoas que habitam Los Angeles, Orange County e San Diego, o Vale De Temecula fica no oeste do Condado de Riverside. A viticultura remonta a quase 50 anos aqui, quando John Moramarco e Ely Callaway plantaram as suas primeiras vinhas. A região bastante quente é arrefecida pelo vento do Oceano Pacífico e pela neblina que navega através do arco-íris das montanhas de Santa Margarita., Hoje, graças a mais de 40 vinícolas e suas salas de prova multifacetadas, a indústria hoteleira está prosperando, com restaurantes, Hotéis, campos de golfe, cervejarias, destilarias e até mesmo um cassino. – Matt Kettmann
vinhos proeminentes
pode encontrar quase todas as variedades familiares na Califórnia aqui, desde Chardonnay e Cabernet Sauvignon até Syrah, Zinfandel, Grenache e Merlot. Há também algumas uvas que não são tão comuns, como Vermentino, Falanghina e Countoise., As misturas vermelhas são populares, quer sejam estilos clássicos como as misturas Rhône e Bordeaux, ou amálgamas que quebram todas as regras do Velho Mundo. Uvas que se originam em climas mais quentes, como Sangiovese e Tempranillo, também fazem bem. E mantenha-se atento aos vinhos que vêm das colinas de Luz, onde o clima mais frio e mosaico de solos vulcânicos podem um dia produzir vinhos de classe mundial.,
Where to Taste
The estate experience rules, especially along the lavish De Portola Wine Trail. Enjoy a variety of tasting formats and pairings at Fazeli Cellars, Robert Renzoni Vineyards & Winery and Leoness Cellars., Verifique com veteranos da indústria em Hart Vinícola Familiar, South Coast Winery e Wilson Creek Winery & Vinhas, ou provar a próxima geração de esforços em Palumbo Família Vinhas & Adega, Wiens Família Caves e o novo Bottaia Adega, onde um predomínio de mulheres equipe apresenta, de inspiração italiana, vinhos. Explore um voo vintage na sala degustação de propriedades de Baily Vineyard & adega, ou veja como as motos vintage complementam reds ricos na adega de Doffo., Saiba por que Syrah vai com Zinfandel em Lorenzi Estate Vineyards e adega, ou ter em vistas épicas na vinícola Falkner. Algo mais forte? Galway Spirits Distilling é uma destilaria de pequeno lote dirigida por uma equipe de marido-mulher, enquanto Thompson & Twain Prospecting Co. o saloon fornece autenticidade ao oeste selvagem para a cena da Cidade Velha.
Where to Dine
Old Town Temecula is a bustling series of blocks with enough restaurants to fuel a weeklong stay., O hotspot atual é o Espadín Mezcal + Cocina, onde cocktails alimentados a agave combinam perfeitamente com a cozinha mexicana regional. Nos arredores do distrito situa-se o mercado E. A. T., onde Leah Di Bernardo tem prosperado desde 2011. A maioria das vinícolas servem comida como a tarifa de inspiração italiana nas vinhas Robert Renzoni & adega e vieiras de alfresco e flores de squash oferecidos sazonalmente na vinícola Avensole.,
Onde Ficar
Algumas vinícolas duplo, como em escala completa de resorts com restaurantes no local, piscinas e de um spa de serviço. South Coast Winery Resort & Spa oferece villas no meio das vinhas. Na Pousada Ponte Vineyard, você pode desfrutar de uma refeição fora da piscina ou visitar o salão da adega, um lugar elegante para saborear dentro de casa., A pousada na aldeia Europa oferece uma experiência mais íntima de cama e Pequeno-almoço, com dois cursos servidos todas as manhãs. Você também pode ir grande, e espero ganhar grande, com uma estadia em Pechanga Resort & Casino, uma mini-Las Vegas com entretenimento de toda a noite.
When To Go
SoCal is warm and pleasant most of the year, but beware that the high desert gets very hot in the summer.,
Other Activities
a sunrise hot-air balloon ride from California Dreamin ‘ Balloon Adventures or Sky’s the Limit Ballooning Adventures is a great way to start your visit. Vai ao CrossCreek Golf Club ou à viagem a Pechanga. Confira a Reserva Ecológica de Santa Rosa Plateau para varrer pradarias, piscinas vernais e Adobes históricos. Chocolates artesanais e saborosos, enquanto tu fazes festas a animais de quinta em Sugarplum Farm de Temecula.,
dica de Orçamento
pode parecer loucura gastar quase $20 em um pão de massa, mas não da Adega Maurice Car’re. Está cheio de lama e queijo Brie suficientes para manter quatro a seis pessoas cheias durante horas.