Pretzels de azúcar de canela

¡estos pretzels caseros de azúcar de canela se convertirán en su nuevo regalo favorito! Son perfectamente suaves y masticables, bañados en mantequilla y enrollados en azúcar de canela.

aunque me encantan mis pretzels suaves caseros clásicos sumergidos en salsa de queso, a veces es bueno mezclarlos y hacer una versión más dulce también. Cinnamon sugar convierte rápidamente una receta de salada a dulce y es el complemento perfecto para los pretzels caseros. ¡La textura suave y masticable combinada con el sabor dulce del azúcar es fuera de este mundo!,

uno de mis favoritos de la infancia fueron los pretzels de azúcar de canela grandes y suaves de Annie’s. Si también te gustaron, te voy a mostrar cómo hacerlos fácilmente en casa.

Estos pretzels se hacen en menos de una hora y tienen el sabor más delicioso. Esta receta hace alrededor de 12 pretzels grandes o 60-70 mini bocados de pretzel. Si no estás haciendo esto para una fiesta, puedes cortarlo fácilmente por la mitad. La capa de azúcar de canela combinada con la textura suave y masticable de pretzel es realmente divina. No durará mucho!,

cómo hacer pretzels de azúcar de canela

prueba la levadura. Agregue el agua tibia y la levadura en un tazón pequeño. Deje reposar hasta que la parte superior comience a hacer espuma, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Luego agregue la sal y el azúcar.

Mezclar y amasar la masa. En un tazón grande aparte, agregue la harina. Verter la mezcla de levadura en la parte superior y amasar durante unos 5 minutos. Puedes usar un gancho de pan o tus manos para amasar la masa.

formar la masa. Divida la masa en 12 piezas, luego enrolle cada pieza en una cuerda que tenga aproximadamente 15-20 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor., Forma la cuerda en un círculo y gira los extremos superiores juntos. Luego lleva los extremos retorcidos por el centro del círculo y pellizca junto con la parte inferior para formar la forma clásica de pretzel.

hervir los pretzels. Ahora es el momento de hervir la masa para darles esa clásica textura de pretzel. Ponga a hervir 8 tazas de agua y 1/3 taza de bicarbonato de sodio en una sartén grande. Una vez que esté hirviendo, coloque un pedazo de masa en el agua y deje cocer durante unos 30 segundos. Retire con una cuchara ranurada y luego transfiera a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Repita con el resto de la masa de pretzel.,

Hornear en el horno. Después de hervir los pretzels, terminan de cocinarse en el horno. Hornee a 400 ° F durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas. Luego transfiera a una rejilla para hornear para enfriar.

cubrir con azúcar canela. Ahora la mejor parte: la capa de canela y azúcar! Mezclar la canela y el azúcar en un bol. Luego sumerge ambos lados de los pretzels en la mantequilla derretida y luego en la mezcla de azúcar.,

bocados de pretzel de azúcar de canela

Si no quieres darles la forma clásica de pretzel, puedes hacer mini bocados de pretzel en su lugar. Estos son un poco más rápidos y siguen siendo igualmente deliciosos. Solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

  • Proof, mezclar y amasar la masa como se indica.
  • enrolle la masa en cuerdas y en lugar de darles forma en pretzels, simplemente corte las cuerdas en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas.
  • llevar la mezcla de agua y bicarbonato de sodio a ebullición, a continuación, colocar alrededor de 8 de las piezas de masa en el agua durante 30 segundos., Retire con una cuchara ranurada y transfiera a una bandeja para hornear. Repita hasta que todos los bocados de pretzel estén hervidos.
  • hornee a 400°F durante 8 a 10 minutos, o hasta que los pretzels estén dorados.
  • luego sumerge las piezas en mantequilla derretida y la mezcla de canela y azúcar.

consejo: para ayudar a que las mordeduras de pretzel se expandan uniformemente, corte una» t «o» x » en la parte superior de cada pieza de masa con tijeras.,v> Course: Dessert

Cuisine: American
Keyword: cinnamon sugar pretzels
Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 40 minutes

Servings: 12
Calories: 277
Author: Jamielyn Nye
These homemade cinnamon sugar pretzels will become your new favorite treat!, Son perfectamente suaves y masticables, bañados en mantequilla y enrollados en azúcar de canela.,ons)

  • 3 1/2 cups all-purpose flour , more as needed
  • 1 1/2 teaspoons salt
  • 2 Tablespoons sugar
  • 1/3 cup baking soda (for boiling water)
  • Cinnamon sugar:

    • 1/4 cup melted butter
    • 1/2 cup sugar
    • 1 Tablespoon ground cinnamon

    Instructions

    • Preheat oven to 400°F., Cubra una bandeja para hornear con una estera para hornear o papel pergamino y reserve.
    • En un tazón pequeño, agregue agua tibia y la levadura. Deje reposar durante 3-5 minutos. Agregue la sal y el azúcar y revuelva.
    • en un tazón grande, agregue la harina y luego vierta la mezcla de levadura sobre la parte superior. Amasar con un gancho de pan en la batidora o a mano durante unos 5 minutos.
    • Separar la masa en 12 secciones. Enrolle la masa en cuerdas de aproximadamente 15-20 pulgadas de largo y 1 pulgada de espesor. Luego forme una cuerda en un círculo y gire los extremos superiores juntos., A continuación, llevar los extremos retorcidos por el centro del círculo y pellizcar junto con la parte inferior para formar los pretzels.
    • en una sartén grande, hierva 8 tazas de agua + 1/3 taza de bicarbonato de sodio. Una vez que el agua esté hirviendo, coloque un pedazo de masa en el agua durante unos 30 segundos. Retirar con una cuchara ranurada y colocar en una bandeja para hornear. Repita hasta que todos los pretzels se hayan hervido.
    • hornee durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorado. Retire del horno a una rejilla de enfriamiento.,
    • Mezclar el azúcar y la canela en un tazón. Luego sumerge los pretzels en la mantequilla derretida y luego en la mezcla de azúcar. Estos pretzels se sirven mejor el mismo día. Si no planea servirlos de inmediato, espere a enrollarlos en mantequilla y azúcar.

    notas

    si no estás haciendo esto para una fiesta, puedes fácilmente la mitad de esta receta.

    bocados de Pretzel: en lugar de formar pretzels, simplemente corte las cuerdas de masa en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas. Usted debe terminar con 60-70 piezas de masa., Hierva aproximadamente 8 piezas a la vez en el agua de bicarbonato de sodio durante 30 segundos, luego transfiera a una bandeja para hornear. Hornee a 400°F durante 8 a 10 minutos, o hasta que los pretzels estén dorados. Luego sumerge cada pieza en la mezcla de mantequilla derretida y azúcar.

    instrucciones para el congelador: estos pretzels no se congelan tan bien una vez que la capa de azúcar de Canela está puesta. Si planea congelarlos, congele los pretzels antes de sumergirlos en la mezcla de mantequilla, canela y azúcar.,

    Nutrition

    Serving: 1g | Calories: 277kcal | Carbohydrates: 53g | Protein: 6g | Fat: 4g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 963mg | Potassium: 64mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 118IU | Calcium: 16mg | Iron: 3mg

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