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pastel de carne bajo en carbohidratos y té dulce. No hay nada mejor que esto.
Este fin de semana pasado enseñé una clase de cocina baja en carbohidratos y una dulce señora llamada Susan me envió un correo electrónico con anticipación y me prometió una muestra del mejor pastel de carne que he tenido en mi vida, así como la receta. Ahora, cuando consideras cuánto tiempo he estado comiendo buena comida, esa es una gran promesa.
ella tenía razón., Este es el absoluto, ser todo, fin de todo, el mejor pastel de carne que he probado en toda mi vida.
desde entonces lo he hecho dos veces y he obligado a todos los que entran en contacto con probarlo y han admitido lo mismo.
gente, a su vida le ha faltado algo y es este pastel de carne. El sabor, la ternura, la jugosidad y la belleza de la misma son materia de leyendas.
Ahora vamos a dejar de lallygagging y hightail en la gente de la cocina, porque no hay tiempo que perder cuando tienes algo tan delicioso como este pastel de carne esperando por ti.,
ingredientes para una carga de carne baja en carbohidratos
necesitarás:
- pavo o pollo molido*,
- carne molida
- huevos
- cortezas de cerdo (lisas)* o queso parmesano (ver explicación a continuación)
- li>
- ketchup de azúcar reducido
- agua
me sorprendió el pavo/pollo en esta receta. Realmente sorprendido. Este pastel de carne con sabor carnoso no revela que la mitad de la carne es de aves de corral, pero seguro que le agrega una textura tierna., Tenga en cuenta que la receta original pedía pollo, pero no vi pollo molido en mi tienda de comestibles, así que usé pavo molido y sabía lo mismo para mí.
*Nota: Si no quieres usar cortezas de cerdo, he encontrado que el queso parmesano es un gran sustituto que agrega sabor y actúa como aglutinante.
- triture sus cortezas de cerdo o sub con queso parmesano. Las puse en esta bolsa y les puse una lata de algo u otro. Un rodillo también funciona. Al igual que los neumáticos de automóviles, pero solo me pongo extremo en las vacaciones*., 🙂
- mezcle todos los ingredientes del pastel de carne con las manos en un tazón grande. Mezclar, mezclar, mezclar hasta que esté muy bien mezclado. Supongo que podrías usar un mezclador de pie para mezclar esto si quieres, pero siempre lo he visto mezclado con las manos, así que sigo con los viejos hábitos. Si no está roto
La receta de Susan requiere tomar los trozos finales de una barra de pan y colocarlos uno contra el otro en el fondo de un plato para hornear 9×13. Me encanta que esto agote la parte del pan que a veces se descarta., Decidí usar mi pequeño plato para hornear que uso para estos gloriosos rollos. Funcionó bien, pero recomiendo seguir la sugerencia de Susan. Usa un 9×13 porque un 9×13 te dará mucho espacio para que se acumule grasa o líquido. El mío casi desbordó la sartén un poco porque usé un plato poco profundo.
resulta que hay algo que decir para seguir una receta
- usando sus manos, forme la mezcla de carne en una hogaza encima del pan en su plato para hornear. Presiona un poco mientras lo haces., Garabatee un poco de salsa de tomate adicional en la parte superior de nuevo si lo desea (esto es adicional a lo que la receta pide).
- hornee esto a 350 durante una hora.
- deje reposar durante diez minutos antes de cortar. Después de los diez minutos, corta maravillosamente.
y ahora para completar esta comida echa un vistazo a Southern Breeze Sweet Tea
mientras que ese pastel de carne bajo en carbohidratos se está cocinando, este es el momento perfecto para preparar un poco de té dulce Southern Breeze., Este es el té dulce sin azúcar y sin carbohidratos que es tan simple de hacer como verter agua caliente sobre las bolsas y dejarlas reposar durante unos minutos. Este material es el verdadero negocio, hecho en Marietta, Georgia.
déjame mostrarte lo fácil que es de hacer. De hecho, preparo el mío justo en la jarra.
- Vierto aproximadamente una pulgada de agua fría en el fondo de una jarra de 2 cuartos (una que puede manejar el calor). Este es un viejo hábito mío, puedes saltártelo si quieres.,
- llevar un poco de agua a ebullición en mi Hervidor eléctrico (haga clic aquí para ver el que tengo), tirar dos bolsas de té de tamaño familiar en la jarra, y verter el agua hirviendo sobre.
- deje reposar durante 3-5 minutos, luego retire mis bolsas y llene la jarra el resto del camino con agua para un té helado del Sur perfectamente endulzado cada vez. Esta foto es justo antes de retirar las bolsas y agregar más agua.
Estos tres sencillos pasos producirán té helado del Sur perfectamente endulzado cada vez, genial con mi bajo consumo de carbohidratos., Asegúrese de visitar su sitio web para obtener un cupón para usar cuando salga a buscarlo más tarde hoy (Haga clic aquí y luego elija «ofertas dulces» en la parte superior de su página)! También tienen una herramienta que le dirá qué tiendas en su área llevan su té.
un vaso de té dulce original de Southern Breeze hace que esta comida sea completa.,5fbc9390c»>
Susan’s To Die For Low Carb Meatloaf
Ingredients
- 1 Onion Soup Mix
- 2 eggs
- 3/4 cup water
- 1/3 cup Ketchup
- 3/4 cup PORK RINDS crush, then measure * or use 1/2 cup parmesan cheese
- 1 lb., carne molida
- 1 lb. suelo de pollo o Pavo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°
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El uso de las manos limpias, mezcla todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
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Coloque dos extremos de una barra de pan, de extremo a extremo, sobre la superficie de una bandeja para hornear de 9’x13′.,
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formar la mezcla de carne en una hogaza, encima de las rebanadas de pan
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apretar un poco más ketchup encima del pastel de carne.
-
Hornee por 1 hora.,
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dejar reposar durante 10 minutos, antes de cortar
notas
para tomar este pastel de carne sobre la luna, calentar cada rebanada en una sartén de hierro fundido caliente que chisporrotea, poniendo un fiador crujiente en ambos lados!pelar el pan, de la parte inferior de cada rebanada de pastel de carne, y darle a sus hijos de 4 patas. Las colas se moverán, y te amarán para siempre!!!
* ya no comemos cerdo, pero tengo queso parmesano para ser un gran sustituto que agrega sabor y actúa como un aglutinante., Agrego alrededor de 1/2 taza.
Nutrición
La única vez que mis oraciones nunca son respondidas es en el campo de golf.,
~Billy Graham
gracias especiales a Southern Breeze Sweet Tea por patrocinar este post y ayudarme a traer esta maravillosa receta para usted!
Yum