hay muchas razones por las que esta «planta del Mar» se ha utilizado en la cocina asiática desde la prehistoria. Las algas marinas son uno de los alimentos más saludables del planeta, está repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes. Si puedes creerlo, hay más de 10.000 tipos diferentes de algas en nuestro planeta….wow son las aguas están llenas de maravillosas hierbas saludables veganas!!!! Aunque hay miles de algas, no todas son comestibles. La forma más comestible de algas marinas son las algas, ¡sí, eso que pensabas que solo comían los peces!, Los tipos más populares de algas son rojo, marrón, verde y azul-verde. La mayoría de las verduras marinas altamente nutritivas que consumimos están hechas de uno de estos tipos de algas. Nori y Dulse están hechos de algas rojas, Kombu o Kelp y Arame están hechos de algas marrones, Chlorella y lechuga de Mar están hechos de algas verdes y Spirulina está hecha de algas verdes azules. También hay un par de otras verduras marinas que son comestibles, como el Wakame, que es una verdura marina verde, y el Hijiki, que es una verdura marina marrón., Cada una de estas algas tienen sus propias ventajas nutricionales individuales, por lo que debe incorporarlas todas en su estilo de vida.
Las algas rojas se han utilizado durante miles de años como fuente de alimentos y para tratar afecciones médicas. Es alta en vitaminas, minerales y antioxidantes que son fácilmente utilizados por su cuerpo. Los principales beneficios de las algas rojas es su capacidad para promover la circulación saludable en su cuerpo, regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir los niveles de colesterol malo ya que es alto en fibra dietética., También es una rica fuente de calcio y magnesio por lo que contribuye a la salud ósea y como está cargado de antioxidantes ayuda a estimular su sistema inmunológico y nutre su piel.
Red algae es fácil de incorporar a tu estilo de vida disfrutando de rollos de sushi veganos o alguna sopa de miso, ya que el sushi está hecho con hojas Nori es una de las formas más fáciles de obtener los beneficios de las algas rojas. Aquí hay un par de datos interesantes sobre Nori, es el nombre japonés para» algas comestibles » y es casi 50 por ciento de proteína, el más alto de cualquier alga marina., Nori también tiene altos niveles de B12, que es importante para todos nosotros monstruos verdes que son de origen vegetal! Dulse es otra forma de alga roja que se encuentra en Canadá, Irlanda y Europa del Este, se utiliza en sopas, ensaladas y platos salteados. También lo uso en mi aderezo de ensalada César crudo vegano para darle un sabor salado! También hay galletas y bocadillos Nori para su placer saludable y si realmente no quiere comer sus algas rojas, hay suplementos de algas rojas que están disponibles en su lugar.
Por favor, busque el Consejo de un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplemento.,
Aquí hay algunas selecciones de productos de algas rojas para que pruebes:
1. Navitas Naturals Nori Sheets
Las Navitas Naturals Nori Sheets son algas marinas crujientes, secas y finas hechas de hojas de algas crudas secas prensadas a baja temperatura. Mejor conocida como la sustancia verde dulce y salada que mantiene unido su sushi, esta alga japonesa está rebosante de nutrientes y es una fuente abundante de proteínas, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y lignanos. Están certificados Raw, USDA Organic y Non-GMO Project Verified.,