hoy, estoy resignado al hecho de que #apio Juice es oficialmente una cosa. A partir de ahora, tiene más de 74,000 etiquetas en Instagram.
promovido por el «médium médico» sin credenciales Anthony William, el movimiento apio jugo pide beber apio mezclado y escurrido todas las mañanas con el estómago vacío con el fin de «crear mejoras radicales para todo tipo de problemas de salud.,»Varios testimonios de celebridades que promueven la bebida, de la talla de Kim Kardashian y Debra Messing, han hecho que el jugo de apio bombo se extendió a través de las redes sociales.
Esta triste noticia significa que los dietistas registrados, los científicos de alimentos y los bioquímicos están de luto por la pérdida de otro alimento denso en nutrientes convertido en «cura todo» por medio de un apoyo de celebridades de la lista A. Le pedimos que en lugar de enviar flores, lea a continuación.
¿qué es el jugo de apio?
El jugo de apio se hace mezclando y colando el apio., Tallos enteros de apio contienen toneladas de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina A, potasio y folato.
pero desde un punto de vista nutricional, el jugo de apio Toma productos rellenos de fitonutrientes y los convierte en una fuente concentrada de azúcar. En términos generales, no importa la cantidad o la cantidad de azúcar que contenga una verdura o fruta, el jugo producirá una mayor concentración de azúcar por onza líquida de la que comería en gramos.
¿el jugo de apio ayuda con la inflamación crónica?,
El Médico Medio blog afirma que el jugo de apio está repleto de potentes propiedades anti-inflamatorias. «El apio es perfecto para revertir la inflamación, porque mata de hambre a los patógenos bacterias y virus improductivos», Escribe William. Él cree que al privar de combustible a los patógenos causantes de enfermedades, el jugo de apio puede curar todo tipo de enfermedades.,
Los datos científicos sugieren que el jugo de apio contiene compuestos antioxidantes llamados flavonas. Es bioquímicamente plausible que las flavonas podrían detener las reacciones específicas en su cuerpo que conducen a la inflamación crónica, a su vez reducir el riesgo de enfermedad crónica.
Sin embargo, este es el problema: los datos todavía son limitados sobre la biodisponibilidad (realmente utilizable) de estos compuestos en los seres humanos., La mayoría de las investigaciones hasta ahora se han realizado en ratas de laboratorio o en tubos de ensayo, por lo que, aunque es posible, eso no lo hace aplicable a su vida cotidiana.
estas afirmaciones de que el jugo de apio es un tónico milagroso antiinflamatorio ignoran el hecho de que somos seres humanos que vivimos en el mundo y no en un laboratorio. Todos tenemos estilos de vida muy diferentes y únicos que afectan a las células de nuestro cuerpo.
dar el salto de beneficios potenciales a «altamente beneficiosos para las personas que sufren de enfermedades crónicas y misteriosas», como afirma William, no es solo un salto, es un abuso de los datos existentes., Es activamente no tener en cuenta qué más podríamos comer en un día, semana o año.
¿ el jugo de apio ayuda a «detox?»
cuando se trata de tu Dieta, «Desintoxicación» y «limpieza» son dos términos que creo que se usan mal constantemente. Algunos Instagrammers afirman que el jugo de apio puede » limpiar su sistema «y funciona» como una ayuda digestiva después de las comidas.,»Pero mientras tengas un intestino, hígado y riñones funcionales, siempre estarás desintoxicando — librando a tu cuerpo de la suciedad que simplemente no necesitas — cada minuto de cada día.
Las enzimas en su estómago e intestino absorben los nutrientes que necesita y excretan lo que no. el hígado convierte todo lo que hemos consumido demasiado en otros compuestos que el cuerpo puede usar en otros lugares., Si el hígado no puede volver a empaquetar un compuesto para las funciones orgánicas, a menudo lo convierte en bilis, una sustancia que le ayuda a absorber los nutrientes de otros alimentos.
Los períodos de alimentación y jugos extremos no aceleran las funciones que su intestino, riñones e hígado ya hacen todo el día, todos los días. Probar un jugo de apio «limpiar» con el propósito de dar a su hígado un descanso es a la vez:
- antitético a lo que el hígado realmente hace.
- Un poco como decirle a alguien cómo hacer su trabajo-aunque, incorrectamente.
la conclusión: su hígado no necesita la ayuda del apio.,
¿el jugo de apio ayudará con la pérdida de peso?
existe otro mito generalizado de que, dado que los tallos de apio contienen tan pocas calorías (aproximadamente 6 por tallo), digerir el apio requiere más energía de la que proporciona, lo que lo convierte en un llamado «alimento de calorías negativas».»Las calorías negativas no son una cosa. Todos los alimentos y bebidas proporcionan algunas calorías de carbohidratos, proteínas y grasas en diversos grados., Todavía es posible ganar peso al beber jugo de apio, especialmente porque la forma del jugo es menos llenadora y contiene más calorías concentradas que la verdura, mientras que también carece del componente satisfactorio de masticar realmente alimentos reales.
Este es un fenómeno que llamo síndrome completo pero no satisfecho. FNSS se nutre del concepto de» fuerza de voluntad » y nos engaña para que creamos que podemos vencer a la biología humana básica. Si consumes carbohidratos sin grasas ni proteínas en la dieta (por ejemplo, beber jugo de apio con el estómago vacío), es probable que sientas hambre más adelante., La descomposición metabólica de proteínas, grasas y fibra es un proceso más lento que le proporciona combustible duradero. Sin esos nutrientes, estás preparado para FNSS-estás lleno de jugo de apio, pero simplemente no estás satisfecho.
esta restricción alimenta una mentalidad de que tenemos que limitar lo que comemos y bebemos para lograr una mejor salud, y ¿dónde nos lleva realmente ese pensamiento?, Preparado para sumergirse de cabeza en las donas sobrantes en la sala de conferencias y recoger hasta el último bocado de cereal helado sobrante en la despensa.
Por lo tanto, tanto en la investigación como en mi experiencia clínica: beber comidas versus comerlas no conduce a la pérdida de peso. En realidad tiene el efecto inverso, y puede desencadenar sentimientos de vergüenza y aislamiento que vienen junto con el ciclo restrict-binge-restrict.
en su lugar, vamos a relajarnos. Coma más verduras y frutas con más frecuencia, en su forma sana y lo más cercana posible a la naturaleza., Esto se aplica a los alimentos llenos de fibra que realmente masticas, no al jugo prensado en frío que puedes comprar por $16. Elija grasas buenas para usted, mariscos y granos 100% integrales. Piense inclusivo versus exclusivo, y le prometo que estará en el camino hacia un año más saludable y feliz de disfrutar de alimentos reales sin restricciones — sin necesidad de jugo o desintoxicación.,