desde mezclas ahumadas hasta bombas de Jerez y todo lo demás, los mejores whiskies escoceses aportan un amplio sabor a cada sorbo. Cada uno viene de las mejores marcas de whisky escocés, que provienen respectivamente de una región específica de Escocia. Para cualquier persona que acaba de descubrir este maravilloso espíritu, usted está en un verdadero placer porque no hay escasez de declaraciones de calidad. Y para todos los bebedores experimentados que hay, seguramente siempre puede usar un refresco.,

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a decir verdad, no puede haber una lista definitiva de los» mejores » whiskies escoceses o las mejores marcas de whisky escocés. Eso se debe a que varios de los productores más pequeños guardan algunos de los mejores escoceses del mundo allí mismo en la destilería, por lo que es bastante difícil de conseguir., Una vez que traes una edición limitada, programas experimentales de acabado y otras variabilidades únicas, buscar el mejor whisky se vuelve casi imposible not no es que nos impida intentarlo.

todo lo que estamos diciendo es que debe tomar la siguiente lista de las mejores marcas de whisky escocés como punto de partida y no como destino final. En su mayor parte, seguimos con nombres reconocidos a nivel mundial que conoces y amas o deberías conocer y amar, como Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich, etc., Casi todos ellos ofrecen un buen whisky escocés de forma regular y, en ocasiones, algunos de los mejores whisky escocés que jamás cruzará sus labios. Vamos a entrar en él!

¿Qué es el Whisky Escocés?

ante todo: no existe el Whisky Escocés, así que deja de buscarlo en Google. El término es «whisky escocés» y eso nunca va a cambiar. Para reiterar, es whisky escocés, no Whisky Escocés, así que deja de mezclarlo. Los Estamos mirando, americanos.

¿y qué es el whisky escocés, exactamente? Bueno, podríamos ser poéticos sobre el «agua de la vida» y demás, pero en lugar de eso, nos apegaremos a lo básico.,fechado en 2009—el whisky escocés genuino debe cumplir los siguientes criterios:

• Debe ser producido en una destilería en Escocia a partir de agua y cebada malteada
• Si se agregan granos adicionales (de otros cereales) al puré, deben ser granos enteros
• la destilería debe realizar las siguientes acciones a todos los granos:
  • procesarlos en un puré
  • convertirlos en un sustrato fermentable exclusivamente mediante sistemas enzimáticos endógenos
  • li>
  • fermentarlos mediante la adición de levadura solamente
• El alcohol debe destilarse inicialmente en un ABV de no más de 94.,8% (190 proof)
• El alcohol debe madurar completamente en un almacén de impuestos especiales en Escocia dentro de barricas de roble durante un mínimo de tres años
• No se pueden agregar sustancias que no sean agua y colorante de caramelo simple al alcohol
• La declaración resultante debe tener un ABV de no menos del 40% (80 proof)

La respuesta mucho más corta es: Whisky Escocés es whisky que se hace en Escocia utilizando agua y cebada malteada (y granos en ocasiones) y se envejece durante un mínimo de 3 años dentro de barricas de roble.,

por estrictos que puedan parecer los requisitos del SWR, todavía dejan mucho espacio para la experimentación. Por ejemplo, el whisky escocés puede filtrarse por frío o no por frío. Además, el tipo de barril en el que se envejece el whisky puede variar, aunque el alcohol se envejece más a menudo dentro de barriles ex-bourbon.

después de eso, el whisky escocés puede sufrir una maduración adicional (también conocida como acabado) dentro de barricas de Jerez, barricas de Oporto, barricas de ron o lo que el destilador o productor tenga en mente. La mayoría de las veces, puedes encontrar este tipo de información en la etiqueta de la botella de Scotch.,

tipos de Whisky Escocés

anteriormente hemos cubierto las queridas regiones de whisky de Escocia, así que si quieres saber más sobre ellas, haz clic aquí. Y mientras estás cavando, echa un vistazo a este artículo en profundidad sobre el whisky escocés de malta y cómo se hace. Por último, pero no menos importante, aquí hay una guía intensiva para el whisky turby, que no es un «tipo» oficial per se, pero sin embargo existe en una categoría propia., Dejando todo esto de lado, el whisky escocés se desglosa de acuerdo con los siguientes tipos:

• Single Malt – para calificar como single malt, el Whisky Escocés debe estar hecho de un puré de cebada malteada al 100% y destilado en una sola destilería mediante un proceso de destilación de alambique.
• Single Grain-a pesar del nombre, single grain Scotch puede incorporar otros granos de cereales integrales (malteados o sin maltear) en el puré. El whisky debe destilarse en una sola destilería y puede destilarse continuamente en alambiques continuos o en columnas.,
• Malta mezclada: una mezcla de whiskies escoceses de malta única de al menos dos destilerías diferentes.
• Blended Grain-una mezcla de whiskies escoceses de grano único de al menos dos destilerías diferentes.
• Blended Scotch-una mezcla de whisky de malta y whisky escocés de grano único.

de todo el whisky escocés que se vende en el mundo, casi el 90% es una mezcla. Los ejemplos más populares nos llegan de marcas como Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar’s y otras. Cuando un whisky mezclado lleva una declaración de edad (i. e., 12 años, etc.), esa afirmación se refiere al whisky más joven de la mezcla. Por ejemplo, Johnnie Walker Black Label 12-Year-Old consiste en whisky que ha sido envejecido durante 12 años o más.

las mejores marcas de Whisky Escocés

lo dijimos antes y lo diremos de nuevo: cuando se trata del mejor whisky escocés del mundo, realmente no puede haber una lista definitiva de las mejores marcas de whisky escocés. Eso no es solo porque hay destilerías de lotes pequeños que no comparten lo suficiente de su mejor producción, sino también porque la industria en sí está en un estado constante de flujo., Nunca se sabe cuándo un nuevo propietario o maestro destilador entrará en el redil, cambiando las cosas en el proceso.

sin embargo, aquí hay 20 marcas de whisky escocés (sin ningún orden en particular, a pesar de los números) que entregan constantemente una excelente bebida. Son los mejores de los mejores? Tendrás que probarlas para averiguarlo.

Lagavulin

El uno, el único: Lagavulin. Popularizada por el actor Nick Offerman (quien recientemente fue honrado con su propio lanzamiento), esta destilería con sede en Islay ha dominado el arte del Whisky Escocés de Malta., Su declaración de 16 años es simplemente la materia de la leyenda y uno de los mejores whiskies del mundo, suponiendo que usted tiene una inclinación por la turba. Al igual que la melaza refinada que se derrite sobre una hoguera, proporciona capas palpables de humo dulce y picante. Más que una marca de calidad, Lagavulin despertará las papilas gustativas latentes.

Región: Islay
fundada en: 1816
expresión más conocida: 16 años

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Laphroaig

fundada justo un año antes de que Lagavulin fuera este vecino igualmente ahumado y no menos extraordinario., Mucho más versátil en comparación, Laphroaig sorprende constantemente con nuevos lanzamientos y colaboraciones anuales. Su expresión de referencia es el poderoso 10 año, que prácticamente define la marca. Piense en turba pesada, granos de café espresso cubiertos de chocolate y ráfagas de yodo y obtendrá la idea. Para llevar esos sabores hasta algunas muescas, agarra una botella de la fuerza de barril de 10 años; es un favorito personal.,

Región: Islay
fundada en: 1815
expresión más conocida: 10 años

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El Balvenie

pida a un bebedor apasionado que nombre su whisky favorito y muy bien podría decir que el Balvenie de 21 años de edad, acabado de madera de puerto sin dudarlo un momento. Un hábil acto de equilibrio si alguna vez lo hubo, el Tippy-top-shelf Scotch sirve notas cremosas y clásicas de frutas y granos, con solo un toque de humo. Por supuesto, es solo uno entre una serie de aturdidores que se pueden beber de esta codiciada marca, que literalmente hace todo en el lugar y no tiene miedo de experimentar con la madera.,

Región: Speyside
fundada en: 1892
expresión más conocida: DoubleWood 12 años

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Bruichladdich

bajo la supervisión del legendario Maestro Destilador Jim McEwan, esta marca con sede en Islay se sometió a una revisión completa en 2001. La transparencia Total y una serie de lanzamientos fantásticos (tanto de la variedad peated como no peated) pronto seguirían. Eso incluye la icónica serie Black Art, que es supremamente alta en calidad y precio por igual., Para aquellos que no tienen cientos de dólares para gastar en alcohol, El Port Charlotte O Classic Laddie son puntos de partida sólidos.

Región: Islay
fundada en: 1881
expresión más conocida: the classic Laddie

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The Macallan

favorito de los tipos corporativos, The Macallan se basa en casi dos siglos de artesanía y experiencia. Los drams resultantes están casi tan cerca de la perfección suave y equilibrada como el whisky escocés de primera calidad, aunque no lo tomes como que no encontrarás mucho sabor., Explorar esta marca en su totalidad es saltar por un proverbial agujero de conejo de ediciones limitadas únicas y lanzamientos especiales, por lo que te ahorraremos algunos problemas: Si eres rico, comienza con el barril de roble de Jerez de 18 años y avanza a partir de ahí. Si usted no es rico, ahorrar para una botella de la 12 año y disfrutar.

Región: Speyside
fundada en: 1824
expresión más conocida: 12 años

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Johnnie Walker

lo que comenzó como la operación de whisky pirata de John Walker finalmente se convirtió en este gigante global., En realidad, fueron los hijos de Walker quienes llevaron la marca icónica a la estratosfera a través de mezclas premium, diseños inteligentes de botellas escocesas, prácticas comerciales astutas y marketing inteligente. Hablando de marketing inteligente, ¿quién puede discutir la idea de dividir cada mezcla única según el color? En la parte superior de la línea está Johnnie Walker Blue, que muy bien podría ser el whisky más suave que hemos probado. Dicho esto, somos más parciales a la Etiqueta Negra y la etiqueta verde y sus respectivas complejidades.,

fundada en: 1820 (aunque la marca no creó su primera mezcla comercial hasta 1865)
expresión más conocida: Red Label o Black Label

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Talisker

el whisky de Malta asequible no es más clásico que el Talisker 10 Year, que desenreda una capa a la vez antes de terminar con un acabado turboso. Ganó una doble medalla de oro y» mejor whisky escocés de Malta hasta 12 años » en el San Francisco World Spirits Competition 2015., Muévete desde allí y llegas a la aclamada 18 año, que fue nombrado el «Mejor Single Malt en el mundo» en el 2007 World Whiskies Awards. No importa la expresión que intentes, probablemente te golpearás los labios Y dirás: «¡maldición, Qué buen whisky!»

Región: Isla
fundada en: 1830
expresión más conocida: 10 años

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Ardbeg

llámenos sesgados, pero no podemos tener suficiente de esa Malta Islay turbosa. Si está de acuerdo, entonces seguramente querrá ver Ardbeg y su maravillosa variedad de expresiones., La marca ha estado ejerciendo su oficio durante más de 200 años, con algunos sabores francamente atemporales para mostrar. No puedes equivocarte con una botella de la popular 10 año, que es como chupar un chimney…in una buena manera, por supuesto. Mientras tanto, no hay dos sorbos de Ardbeg Uigeadail son exactamente iguales.

Región: Islay
fundada en: 1815
expresión más conocida: 10 años

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Oban

ubicada en el puerto escocés de la costa oeste de Oban, se encuentra esta destilería del mismo nombre, que se inspira directamente en el clima marítimo local., La fuerza de barril de 21 años es digna de su lista de deseos, pero mientras tanto, tendrá que conformarse con las populares expresiones de 14 años o Little Bay de la marca. Ambos se secan con turba y el año 14 ofrece mucho humo, en particular.

Región: Highland
fundada en: 1794
expresión más conocida: 14 años

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Glenfiddich

Si no quieres pasar horas en la licorería más cercana, coge una botella de Glenfiddich y termina con ella., Al igual que otros nombres de la lista, esta es una de las mejores marcas de whisky escocés porque es una de las más consistentes, confiables y (relativamente) asequibles. El recién presentado Bourbon Barrel Reserve de 14 años es un auténtico ganador, con profundas notas de caramelo, roble y especias.

Región: Speyside
fundada en: 1886
expresión más conocida: 12 años

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Glenmorangie

durante más de tres décadas, el 10 Año Original de Glenmorangie ha sido el single malt más popular en toda Escocia (donde saben una o dos cosas sobre el whisky)., Combine eso con la interminable lista de premios de la marca y tendrá un espíritu que básicamente se vende solo. El original también sirve como whisky base para una variedad de programas de acabado, produciendo expresiones ricas como Quinta Ruban y Lasanta.

Región: Highland
fundada en: 1843
expresión más conocida: los 10 años originales

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Caol Ila

¿Por qué pusimos Caol Ila en la lista? Porque a todos nos gusta ese humo, ese humo. Sabemos que es un gusto adquirido, pero todavía pensamos menos de ti si no te gusta., Es broma, no tenemos nada en contra de todos los que odian la turba. Todos los demás, comiencen a recoger lo que esta marca de whisky escocés de larga data está lanzando. Te alegrarás de haberlo hecho.

Región: Islay
fundada en: 1846
expresión más conocida: 12 años

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Highland Park

la destilería de whisky escocés de malta más septentrional también es una de las mejores. Se conoce con el nombre de Highland Park y proviene del archipiélago de las Orcadas, donde los vientos son feroces y el clima es templado., Haciendo un uso brillante de su entorno, la destilería fuma cebada malteada a mano sobre turba local, lo que resulta en un perfil de sabor distintivo. En 1997, introdujo una expresión de 18 años y el mundo del whisky nunca ha sido el mismo. Para decirlo de otra manera: esta cosa es gooooood. Desafortunadamente, también es muy caro, por lo que debe seguir con el excelente 12 años hasta que llegue ese gran cheque de bonificación.,

Región: Isla
fundada en: 1798
expresión más conocida: 12 años

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Bowmore

volvemos a Islay, a Islay, a Islay back volvemos a Islay porque ahí es donde encontrarás Bowmore, es decir, otra de las mejores marcas de whisky escocés. El buque insignia de 12 años ciertamente no es nada de lo que burlarse, ni lo es su sabrosa mezcla de sal, vainilla, chocolate y humo suave. En el lado opuesto del espectro está el Ultra-raro Bowmore 50 Año, que debe probarse para creer. Y por eso, queremos decir que no creemos que alguna vez vamos a llegar a probarlo!,

Región: Islay
fundada en: 1779
expresión más conocida: 12 años

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Bunnahabhain

mientras todavía estamos vagando por Islay, paremos en otra de las relativamente pocas destilerías activas de la isla. En el juego desde 1881, Bunnahabhain lanza una modesta selección de declaraciones centrales y la ocasional de una sola vez. Este es un buen whisky y, a menudo, un gran whisky. Elige uno de los lanzamientos más caros de la marca e incluso podrías pensar que es el mejor escocés. Esperaremos aquí a que lo averigües y nos lo cuentes.,

Región: Islay
fundada en: 1881
expresión más conocida: 12 años

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Springbank

Springbank es la destilería independiente más antigua de Escocia y una de las últimas marcas en pie en la otrora próspera región de Campbeltown. El single malt estándar de 10 años se destila 2,5 veces y se peina ligeramente, lo que da lugar a un perfil maravillosamente diverso. Una marca trabajadora si alguna vez hubo una, realiza el 100% de la producción (malteado, envejecimiento, embotellado, etc.) en el sitio.,

Región: Campbeltown
fundada en: 1828
expresión más conocida: 10 años

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El GlenDronach

Una mirada al rico color rojo del Glendronach Original de 12 años y ya tienes Jerez en la mente. Como era de esperar, el whisky se madura en una combinación de barricas de oloroso y Pedroeneénez ex-sherry, allanando el camino para un color y un sabor exquisitos por igual. Cuando solo la mayor explosión de sabor será suficiente, aceptar nada menos que el Parlamento GlenDronach 21 años de edad. Dicho esto, el privilegio te costará.,

Región: Highland
fundada en: 1826
expresión más conocida: El Original 12 años

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Kilchoman

La primera destilería nueva que se construirá en la isla de Islay en 124 años, Kilchoman ha recorrido un largo camino en muy poco tiempo. Como propietaria de Rockside Farm, la marca supervisa todos los aspectos de la producción, desde la cebada hasta la botella. La serie 100% Islay, en particular, representa grano a vidrio en el verdadero sentido del concepto. Esperamos más grandes cosas de este verdadero recién llegado.,

Región: Islay
fundada en: 2005
expresión más conocida: Machir Bay

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El Glenlivet

desde su primer lanzamiento en 1824, el Glenlivet ha cesado sus operaciones solo una vez en el transcurso de su vida útil y eso fue para un pequeño evento llamado WWII. Más grande que nunca, es la segunda marca de whisky escocés de malta más vendida del mundo (el primer lugar es para Glenfiddich). Su gama principal está anclada por algunos bebedores sencillos, a saber, el 12 año y la reserva del Fundador., Personalmente somos más parciales al año 18 o al año Nadurra 16, este último de los cuales se embotella en barrica.

Región: Speyside
fundada en: 1824
expresión más conocida: 12 años

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Chivas Regal

dado el dominio de las Single malts en nuestra lista de las mejores marcas de whisky escocés, abramos paso a esta reconocida licuadora. Varias de las mejores entradas de Chivas Regal se han llevado a casa importantes premios, incluyendo oro y doble oro en el San Francisco World Spirits Competition., Si bien nunca rechazaríamos una copa del año 12, es el año 25 o el Regal XV lo que realmente buscamos.

fundada en: 1801
expresión más conocida: 12 años

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Glen Moray

para probar el clásico escocés Speyside, no busque más en Glen Moray. Situada en una de las ciudades más antiguas de Escocia, la destilería lleva más de 120 años fabricando single malts de calidad a orillas del Río Lossie. La pasión es fundamental para la operación y el whisky resultante imparte un sentido impecable de equilibrio y consistencia.,

Región: Speyside
fundada en: 1897
expresión más conocida: Elgin Classic

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preguntas frecuentes generales

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