después de un entrenamiento, muchos de nosotros recogemos un poco de proteína en polvo en un batido o bufanda en una barra de proteína para obtener un poco de combustible rápido sobre la marcha. Es una nutrición conveniente que te acompaña hasta que puedas sentarte para una comida legítima. Pero investigaciones recientes sugieren que la proteína preferida de la mayoría de las personas, el suero de leche, no es tan buena para la piel como lo es para los músculos. De hecho, la proteína derivada de la leche se ha relacionado con brotes de acné.
algunos estudios realizados en los últimos cinco años han vinculado la proteína de suero y el acné., «La evidencia hardcore es escasa», dice Hilary Baldwin, MD, experto En acné y director médico del Centro de tratamiento e Investigación del acné en Morristown, Nueva Jersey, pero los hallazgos, mezclados con evidencia anecdótica, presentan un caso fuerte para eliminar el suero de leche si el acné obstinado es un problema.
Los estudios realizados fueron pequeños, como 30 pacientes o menos pequeños, pero encontraron que la piel de muchas personas se aclaró cuando cortaron la proteína de suero de la dieta, o por el contrario, el acné aumentó al agregar suero., Incluso aquellos cuyo acné no se aclaró con medicamentos tradicionales, incluida la isotrentinoína (Accutane), comenzaron a ver resultados. «No respondieron a la terapia tradicional hasta que se suspendió la proteína de suero», dice Baldwin.
la razón por la que el suero puede causar acné es desconocida, pero hay algunas teorías. Los estudios han sugerido una conexión entre los lácteos en general y el acné, específicamente los lácteos bajos o sin grasa, lo que apunta al suero como un culpable potencial. «El suero es parte de la leche. Es principalmente lo que queda en un producto descremado», dice Baldwin., Después de que la grasa se desnata para hacer crema y la cuajada se retira para hacer queso, el suero líquido es lo que queda. «Eso es lo que se seca y se convierte en polvo», explica Baldwin.
«si el suero de leche causa acné, una de las teorías es que podría hacerlo aumentando la insulina y el factor de crecimiento similar a la insulina», explica Baldwin. El suero estimula la producción de un péptido en el intestino que luego estimula la producción de la hormona insulina., Dado que, además de su papel en la regulación del azúcar en la sangre, se sabe que la insulina influye en la producción de sebo, un aumento puede crear el entorno perfecto para el acné.
aunque los estudios nos dejan con meras asociaciones y una necesidad de investigación más concluyente, Baldwin dice que ella y otros dermatólogos con los que ha hablado han visto eliminar el trabajo de suero de primera mano. «Todas las personas con las que hablo han dicho que han visto esto en al menos dos o tres pacientes», dice Baldwin., Si sumas todos esos casos no publicados, esa es una cantidad significativa, agrega.
Baldwin describe a dos pacientes adolescentes que no respondían a la isotrentinoína después de unos meses con el medicamento. «Es algo inaudito que la isotrentinoína no funcione durante tres meses», señala. La poderosa medicación anti-acné es generalmente un último recurso para aquellos que han intentado cualquier otra opción en vano. En cada caso, cuando le pidió al paciente que dejara de usar proteína de suero, su piel comenzó a aclararse en aproximadamente un mes.,
Por supuesto, todos son diferentes, y los alimentos que desencadenan el acné en una persona podrían no en otra. «Hay un montón de personas que consumen leche y proteína de suero y dietas Horribles de comida chatarra que no tienen acné, y viceversa», dice Baldwin.
si no puedes averiguar qué está causando tus brotes y comes proteína de suero, córtala de tu dieta y mira si notas alguna diferencia. Baldwin sugiere darle dos meses para poder notar una diferencia clara (o no). ¿Si encuentras que el suero está saboteando tu piel? Hay un montón de otras alternativas de proteínas por ahí., Si te gusta tener una opción conveniente, opta por polvos y barras a base de plantas de marcas como Vega (que ofrece polvos y barras de aperitivos) y Plnt de Vitamin Shoppe-ambos usan proteínas vegetales como guisante y semillas de cáñamo en su lugar.
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