Está la dieta sin gluten, la dieta cetogénica, la dieta vegana, La dieta Zone, la dieta South Beach y más. Si escucha las noticias o está activo en las redes sociales, es probable que haya oído hablar de estas dietas y conozca a personas que las probaron.
entre las personas con artritis reumatoide (AR), existe una noción popular de que la AR se puede controlar con dieta, evitando así los efectos secundarios indeseables asociados con ciertos medicamentos., Incluso hay una dieta de protocolo autoinmune (AIP), que por su solo nombre te hace pensar que deberías estar a bordo.
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¿Qué es la dieta AIP? El protocolo autoinmune Diet explicó
en las enfermedades autoinmunes, el cuerpo ataca por error sus propios tejidos, causando daños. La dieta del protocolo autoinmune trabaja en la inflamación en el intestino, que se cree que está asociada con la enfermedad autoinmune., Específicamente, se cree que la dieta AIP cura el sistema inmunológico y la mucosa intestinal (revestimiento), lo que afecta las enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide.
¿es la dieta AIP la misma que la dieta Paleo?
la dieta del protocolo autoinmune es considerada la misma que la dieta Paleo por algunos. También verá AIP llamada una» versión » de la dieta Paleo. Algunos dicen que es una versión más estricta de la dieta Paleo. El principio detrás de la dieta AIP es que las condiciones autoinmunes son causadas por» intestino permeable » o permeabilidad intestinal alterada., En el intestino permeable, los alimentos se filtran a través de pequeños agujeros en el intestino, provocando una respuesta — en realidad una reacción exagerada — por parte del sistema inmunológico.
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con la dieta AIP, usted come alimentos que son ricos en nutrientes y se mantiene alejado de los alimentos que se consideran proinflamatorios. A través de la dieta, el objetivo es no provocar una respuesta autoinmune por parte del sistema inmune. Resumen de objetivos: evite irritar el intestino con alimentos, cure los agujeros en el intestino y reduzca la inflamación y otros síntomas de la enfermedad autoinmune.,
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cómo se desarrolló la dieta del Protocolo autoinmune
La dieta del protocolo autoinmune se ha atribuido a Loren Cordain, PhD, un científico que descubrió que ciertos alimentos a veces pueden desencadenar la inflamación en personas con enfermedad autoinmune. El autor Robb Wolf describió el protocolo autoinmune en su libro, La solución Paleo, introduciéndolo como una dieta de eliminación., Sarah Ballantyne, PhD, (también conocida como la madre Paleo) se interesó en el protocolo autoinmune, investigó la ciencia detrás de él, y escribió sobre él en su libro, El enfoque Paleo. El Dr. Ballantyne es considerado un experto líder en el protocolo autoinmune.,
¿funciona la dieta del protocolo autoinmune para las personas con AR?,
Los investigadores han estado investigando el papel de la dieta en el intestino permeable y la enfermedad autoinmune desde al menos 2012, y las investigaciones más recientes sugieren que, en algunas personas, el intestino permeable puede estar relacionado con el desarrollo de la enfermedad autoinmune. Pero todavía no hay estudios clínicos concluyentes con respecto al papel de la dieta en el intestino permeable y la enfermedad autoinmune.
según un artículo publicado en mayo de 2014 en la revista Febs Letters, «la artritis reumatoide es una enfermedad multifactorial que involucra factores genéticos y ambientales., Entre los factores genéticos, los alelos del antígeno leucocitario humano (HLA) proporcionan el mayor riesgo, mientras que entre los factores ambientales, el tabaquismo y las infecciones están involucrados. Un papel de las hormonas y los cambios en el sistema inmunológico durante el envejecimiento también se asocian con la patogénesis de la artritis reumatoide. Todos los factores que influyen en la AR también afectan la composición microbiana intestinal. El microbioma intestinal proporciona un vínculo entre todos los factores que influyen en la AR., Un individuo puede albergar un microbioma intestinal Central y ciertas especies pueden contraerse o expandirse dependiendo de la exposición a varios factores ambientales, lo que influye en el sistema inmune localmente en el intestino, así como en el sistema inmune adaptativo.»
parece haber afectación intestinal en la artritis reumatoide
pero aún así, no hay una dieta específica que haya demostrado ayudar a la AR. El impacto de la dieta en la AR sigue siendo teórico. Es prueba y error en el mejor de los casos., Esencialmente es una dieta de eliminación por la que se eliminan los alimentos considerados como inflamatorios y reintroducirlos en su dieta con el tiempo para ver su efecto en usted individualmente. Eso es lo mejor que tenemos en esta etapa porque nada sobre la dieta ha demostrado ayudar a los pacientes de AR colectivamente.
un pequeño estudio publicado en noviembre de 2017 en la revista Inflammatory Bowel Diseases concluyó que el protocolo autoinmune puede tener un efecto sobre la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). En el estudio participaron 15 pacientes con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa., Tardaron seis semanas en eliminar gradualmente los alimentos no permitidos en el protocolo autoinmune, seguido de cinco semanas manteniendo el protocolo. Once de los 15 participantes del estudio tuvieron una remisión completa. Buenas noticias, sin duda. Pero 15 es un grupo de estudio muy pequeño – y no hubo grupo de control, y el estudio no fue aleatorizado. Dicho esto, hasta la fecha este es el mejor estudio clínico que tenemos para la dieta del protocolo autoinmune. No se ha publicado ningún estudio de este tipo para la AR. Falta y se necesita.