Prosciutto (Italiano)


Che cos’è il prosciutto?

Il Prosciutto è un prosciutto dolce e delicato. La parola è l’italiano per prosciutto, ma è ampiamente usato per descrivere vari prosciutti stagionati e stagionati essiccati all’aria. Il vero prosciutto viene dall’Italia, ma altre versioni sono ora prodotte altrove.

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Il prosciutto cotto è cotto e il prosciutto crudo è un maiale crudo, essiccato all’aria (anche se sicuro e pronto da mangiare grazie al processo di stagionatura). I prosciutti italiani sono etichettati in base alla loro città o provincia di origine., Il più famoso è il prosciutto di Parma, che viene salato ed essiccato all’aria per almeno otto mesi e fino a due anni.

Come si prepara il prosciutto

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Il prosciutto può essere mangiato come su una tavola di salumi con formaggio e pane, ma può anche essere mescolato con pasta o risotto. Aggiungilo all’ultimo minuto poiché una lunga cottura lo indurirà e distruggerà il sapore delicato.

Può anche essere grigliato brevemente per creare patatine di prosciutto che possono essere sbriciolate su insalate o primi piatti.,

Come cucinare il prosciutto

Per un classico antipasto italiano senza fronzoli, coprite fette di prosciutto su quarti di melone succoso.

Guarda il nostro video per una grande cena ricetta di manzo wellington avvolto nel prosciutto:

Come conservare il prosciutto

Conservare in frigorifero e consumare entro la data di scadenza. Una volta aperto, mangiare entro due giorni.

Scegli il miglior prosciutto

Nei supermercati, il prosciutto viene pre-preparato in fette sottili (quasi trasparenti). Tuttavia, la gastronomia taglierà fette fresche dalla gamba allo spessore desiderato.,

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Alternatives to prosciutto

Try pancetta or ham.

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