Richard Pink, co-proprietario del ristorante, ha detto che era una decisione di sicurezza, non finanziaria.
“Non potrei vivere con me stesso e la mia colpa, se vuoi, se … un cliente o un dipendente si è ammalato e non hanno potuto entrare in ospedale”, ha detto Pink per telefono lunedì. “Ho appena sentito che siamo in una situazione di crisi.,”
Uno dei dipendenti del ristorante è risultato positivo al virus circa tre settimane fa dopo aver contratto l’infezione da un parente che lavora come infermiera, ha detto Pink, aggiungendo che la sua preoccupazione per la salute e la sicurezza dei suoi altri dipendenti ha spinto la decisione di chiudere temporaneamente.
Rosa ha detto che avrebbe pagato i circa 25 dipendenti che stavano perdendo il lavoro a causa della chiusura fino a quando la loro assicurazione contro la disoccupazione calci in.,
Ci sono diversi altri ristoranti con licenza di Pink — tra cui uno a Universal CityWalk e un altro nel Del Amo Fashion Center di Torrance — che Pink dice di non controllare oltre le loro specifiche alimentari.
Nel corso dei decenni, lo stand originale — che è iniziato come un carrello sullo stesso angolo nel 1939 — ha visto la sua parte di tumulto, tra cui una guerra mondiale. Ma nessuna crisi lo ha costretto a chiudere prima della pandemia, ha detto Pink.,
Lo stand, dove i clienti tirano su in tutto, dai “limousine ai pickup”, chiuso a marzo quando la pandemia ha colpito per la prima volta la contea di Los Angeles, ma ha riaperto ad agosto. Durante quel periodo, il ristorante implementato protocolli di sicurezza e riaperto con patio pranzo — fino a che è stato nuovamente vietato a partire dal giorno prima del Ringraziamento.
Alcuni proprietari di ristoranti hanno irto le restrizioni e il pedaggio finanziario che stanno assumendo sul settore., Decine di ristoranti in tutto lo stato hanno dovuto chiudere in modo permanente, in grado di rimanere a galla come entrate crollati.
Pink ha detto di aver capito l’opposizione alle chiusure, riconoscendo la devastazione finanziaria che altri hanno visto.
“Questo non sono io che cerco di essere un leader o che cerco di influenzarli su cosa fare”, ha detto. “È quello che dovevo fare per proteggere il mio personale e i miei clienti. Non è per ispirare gli altri. Non è per ridicolizzare e criticare gli altri.,”
Parlando alle persone in linea Domenica, Pink ha detto che la maggior parte dei clienti e dei dipendenti ha sostenuto il ragionamento alla base della decisione.
Un uomo seduto fuori dalla porta alle 8 del mattino — un’ora e mezza prima di aprire — ha detto che era lì per procurarsi hot dog per congelare fino al suo compleanno a febbraio, ha detto Pink.
È una testimonianza della devozione che il ristorante ispira tra i suoi clienti.
“È stato incredibile-vedere questo ragazzo seduto lì come se fosse la Parata delle rose”, ha detto.,
Il piano è quello di riaprire lo stand a marzo, quando Pink pensa che il virus sarà meglio sotto controllo e la distribuzione dei vaccini diventa più diffusa. Se la situazione è ancora terribile, ha detto, lo stand potrebbe rimanere chiuso più a lungo.