La prima volta che provi un buon formaggio vegano, potresti essere spazzato via dalle sue sofisticate trame e sapori. Puoi trovare marchi eccellenti nei negozi di tutto il mondo e puoi anche creare fantastiche versioni direttamente nella tua cucina. So che l’idea di fare il formaggio vegano a casa potrebbe sembrare scoraggiante, ma è sorprendentemente facile e i risultati possono rivaleggiare con qualsiasi cosa fatta commercialmente. Basta scorrere verso la fine di questa pagina per vedere la nostra lista di libri di cucina specificamente dedicati alle ricette di formaggio vegan.,
L’evoluzione del formaggio vegano
Se l’ultima volta che hai provato il formaggio vegano è stato secoli fa, lo devi a te stesso per provare le offerte più recenti. I primi marchi di formaggi non caseari sul mercato meritavano la loro cattiva reputazione. Di solito erano fatti con ingredienti altamente lavorati e molte marche non si scioglievano nemmeno correttamente.
Questo è tutto cambiato come le aziende hanno intensificato il loro gioco. Molti sono passati a ingredienti premium come i latti di noci che portano sapori ricchi e soddisfacenti., Hanno anche portato i loro prodotti al livello successivo innovando i metodi di produzione che offrono la consistenza e i sapori soddisfacenti del vero formaggio. Ora che il mercato è affollato di superbi marchi di formaggi a base vegetale, i prodotti inferiori non sopravvivono a lungo.
I seguenti elenchi presentano le migliori marche di formaggi vegani disponibili in Nord America e in tutto il mondo. Questi prodotti sono disponibili in ogni varietà, tra cui blocchi di formaggio a pasta dura artigianale, formaggio morbido spalmabile in vasche e varietà pre-tagliuzzate perfette per pizza e casseruole., È anche possibile acquistare un formaggio parmigiano grattugiato vegano, che è il condimento ideale per spaghetti senza latticini.
Marchi di formaggi vegani (con sede in Nord America, la distribuzione varia):
- Daiya Foods (brandelli, fette, blocchi e crema di formaggio)
- Dr. Cow Tree Nut Cheese
- Field Roast Chao Slices
- Segui il tuo cuore
- Vai Veggie! Alimenti (non tutti i prodotti sono vegani)
- Kite-Hill Artisan Vegan Cheese
- Miyoko’s Creamery
- Parma!, Vegan Parmigiano
- Parmela Creamery
- Punk Rawk Labs
- Così Delizioso Latte Brandelli
- Chicago Cibi Vegani: Teese
- Tre Ragazze Vegane Creamery
- Treeline Treenut Formaggio
- Vromage
European Dairy-Free Marchi di Formaggio (Distribuzione Varia)
Formaggio Vegan Libri di cucina
Mentre i prodotti che abbiamo appena visto per un bel po’, ti hanno di gran lunga più opzioni se fate il vostro formaggio. Date un’occhiata a tutti questi libri di cucina emozionanti:
- Questo formaggio è noci!, da Julie Piatt
- Formaggio Vegan, da John Schlimm
- Il Non-Caseari Evoluzione Ricettario, da Skye Michael Conroy
- L’Arte della Pianta a Base di Caseificazione, di Karen McAthy
- L’Ultimo Uncheese Ricettario, da Jo Stepaniak
Movimento Verso lattiero-Caseari e di un modo di Vivere Libero
la Maggior parte delle persone di commutazione di formaggio vegan vogliono anche ridurre o eliminare il consumo di prodotti lattiero-caseari. Se questo è il modo in cui sei diretto, otterrai molto dalla lettura della nostra guida alimentare senza latticini. E ‘ pieno zeppo di tutti i tipi di consigli utili e una guida esperta., Si vuole anche controllare la nostra pagina Alternative Vegan, dal momento che si collega a top sostituzioni vegan per ogni tipo di prodotto lattiero-caseario.
Infine, non posso mandarti sulla tua strada senza offrire una ricetta. Ecco il mio famoso formaggio anacardio. Ha solo otto ingredienti e puoi fare un lotto in cinque minuti. Servire su pizza o includerlo in panini al formaggio grigliato. Prova anche a spalmarlo freddo e condito con germogli su un bagel tostato.