Sappiamo che frutta e verdura sono potenti articoli di promozione della salute facilmente alla nostra portata, ma sappiamo perché sono così incredibilmente vantaggioso per i nostri corpi? Probabilmente sapevi già che sono ricchi di vitamine, ma potresti non sapere che sono anche carichi di bioflavonoidi., Dal 1990, c’è stato un crescente interesse per i bioflavonoidi dietetici a causa del loro probabile contributo ai benefici per la salute delle diete ricche di frutta e verdura.

I bioflavonoidi, o flavonoidi, sono una grande classe di potenti sostanze fitochimiche. Non solo i bioflavonoidi sono impressionanti di per sé, ma aiutano anche a massimizzare i benefici della vitamina C inibendo la sua rottura nel corpo. La cosa grandiosa è che i bioflavonoidi si trovano spesso in molti dei migliori alimenti di vitamina C.,

Cosa hanno in comune broccoli, cavoli, cipolle rosse, peperoncino, rutabaga, spinaci e crescione? Sono tutte verdure che in cima alle classifiche, in particolare il database dei flavonoidi USDA, per il loro alto contenuto di bioflavonoidi. (1) Come tale, dovresti consumare questi alimenti bioflavonoidi perché hanno dimostrato di avere capacità antivirali, antiallergiche, antinfiammatorie e antitumorali. (2)

Che cosa sono i bioflavonoidi?

I bioflavonoidi – aka flavonoidi o “vitamina P” – si trovano naturalmente in praticamente tutti i frutti, le verdure e le erbe., Cioccolato, tè e vino, così come alcuni fagioli secchi e semi, contengono anche vitamina P. I flavonoidi sono una grande famiglia di oltre 5.000 composti polifenolici idrossilati che svolgono funzioni chiave nelle piante, come attrarre insetti impollinatori, combattere gli stress ambientali e modulare la crescita cellulare. Negli esseri umani, la loro biodisponibilità e le loro attività biologiche sembrano essere fortemente influenzate dalla loro natura chimica.

I bioflavonoidi possono essere suddivisi in diverse categorie., Sebbene la loro divisione in categorie non sia universalmente concordata, una ripartizione comune include isoflavoni, antocianidine, flavani, flavonoli, flavoni e flavanoni. Alcuni dei flavonoidi più noti, come la quercetina trovata nelle cipolle e la genisteina trovata nella soia, possono essere considerati sottocategorie di categorie. (3) I flavonoidi includono anche rutina, flavonoidi di agrumi e esperidina.

In generale, più un alimento è colorato, più è ricco di flavonoidi., La capacità dei flavonoidi di avere un impatto positivo sul corpo umano in una grande varietà di modi sembra essere correlata alla loro capacità di regolare la segnalazione cellulare. I flavonoidi hanno dimostrato di esibire attività antinfiammatorie, antitrombogene, antidiabetiche, antitumorali e neuroprotettive.

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Benefici

I bioflavonoidi sono stati scientificamente provati per aiutare con quanto segue:

1., Vene varicose

Le vene varicose si verificano più comunemente nelle donne rispetto agli uomini, ma fino al 60% delle persone negli Stati Uniti hanno questa preoccupazione comune per la salute. Si sviluppano quando le vene si allungano e le loro valvole, che impediscono al sangue di scorrere all’indietro, non funzionano più correttamente, consentendo alle inondazioni di fluire all’indietro e pool nelle vene. La buona notizia è che puoi combattere le vene varicose con una dieta sana.

La rutina è un tipo di bioflavonoide che può sostenere le pareti delle vene e aiutarli a lavorare meglio., Numerosi studi hanno dimostrato che i flavonoidi che provengono dalla rutina alleviano gonfiore, dolore e dolore dalle vene varicose. La rutina si trova in frutta e scorze di frutta (in particolare agrumi), grano saraceno e asparagi.

Ulteriormente, i complessi oligomerici di proanthocyandin (OPCs) possono fare diminuire la perdita della vena ed il gonfiamento nelle gambe. Gli OPC sono bioflavonoidi presenti nei semi d’uva e nella corteccia di pino. Flavonoidi simili si trovano anche nel mirtillo, nel biancospino, nel mirtillo e in altre piante. (4)

2. Emorroidi

Fino al 75% delle persone sperimenta emorroidi ad un certo punto della loro vita., Le emorroidi sono causate da un aumento della pressione sulle vene dell’ano e del retto. Possono essere molto scomodi o addirittura dolorosi, ma i bioflavonoidi sono un modo naturale per prevenire e guarire le emorroidi spiacevoli.

Gli studi hanno dimostrato che i bioflavonoidi possono migliorare la microcircolazione, il flusso capillare e il tono vascolare, che sono tutti fondamentali nel trattamento naturale delle emorroidi. Il consumo di bioflavonoidi può aiutarti a evitare le complicazioni lunghe e possibilmente costose delle emorroidi. (5)

3., Salute cardiovascolare

Diversi studi prospettici di coorte condotti in Europa e negli Stati Uniti hanno esaminato la relazione tra una certa misura di assunzione di flavonoidi alimentari e malattie cardiovascolari.

Una recente meta-analisi di 14 studi prospettici pubblicati tra il 1996 e il 2012 ha riportato che assunzioni più elevate in ciascuna sottoclasse di flavonoidi erano significativamente associate a un ridotto rischio di problemi cardiovascolari. (6)

4. Epatite

L’epatite è una malattia caratterizzata da infiammazione del fegato., La catechina flavonoide (che si trova in quantità elevate nel tè verde matcha) è stata dimostrata in alcuni studi per aiutare le persone che soffrono di epatite virale acuta e epatite cronica. Una quantità tipica di catechina utilizzata in studi di successo è da 500 a 750 milligrammi tre volte al giorno. (7)

5. Lividi

I lividi sul corpo si verificano quando i vasi sanguigni si rompono, a causa di una sorta di forza, e perdono sangue nelle aree sotto la pelle. I principali sintomi di un livido sono dolore alla pelle, scolorimento della pelle e gonfiore.,

I bioflavonoidi sono spesso raccomandati insieme alla vitamina C per le persone che si ammaccano facilmente. I bioflavonoidi aiutano a rafforzare i capillari, il che li rende utili per la guarigione delle contusioni. I bioflavonoidi, in particolare i flavonoidi degli agrumi, possono anche aumentare l’efficacia della vitamina C.,

Una piccola prova preliminare in Germania, condotta dal Dipartimento di Dermatologia presso l’Università del Saarland Ospedale e pubblicato sul Journal of American Academy of Dermatology, ha dato i soggetti con progressivo pigmentato purpura (cronica lividi disturbo) 1.000 milligrammi al giorno di vitamina C e 100 milligrammi al giorno di flavonoide rutina. Dopo quattro settimane, lividi evidenti non erano più evidenti e non si ripresentavano nel periodo di tre mesi dopo l’interruzione del trattamento. (8)

6., Herpes Labiale

Herpes labiale sono causati dal virus herpes simplex, un’infezione che può causare solo un singolo mal di freddo o un focolaio di diverse herpes labiale. Fino a quando un mal di freddo è crosta o crosta, è estremamente contagiosa e può anche essere diffuso ad altre parti del corpo, compresi gli occhi e genitali. I bioflavonoidi combinati con la vitamina C possono aiutare a velocizzare la guarigione del mal di freddo.,

In uno studio pubblicato su Chirurgia orale, medicina orale e patologia orale, le persone con infezioni da herpes hanno ricevuto un placebo o 200 milligrammi di vitamina C più 200 milligrammi di flavonoidi, ciascuno assunto da tre a cinque volte al giorno. Rispetto al placebo, la vitamina C e i flavonoidi hanno ridotto la durata dei sintomi del mal di freddo del 57%. (9) Ciò mostra che i bioflavonoidi possono trattare naturalmente l’herpes e l’herpes labiale.

7. Allergie

La quercetina bioflavonoide presente in cipolla, agrumi, ananas e grano saraceno è molto comunemente usata nel trattamento delle allergie., La quercetina è un antistaminico naturale e un antinfiammatorio che può ridurre gli effetti dei sintomi di allergia stagionale e delle allergie alimentari, nonché dell’asma e delle reazioni cutanee.

Può aiutare a stabilizzare il rilascio di istamine da alcune cellule immunitarie, che si traduce in diminuzione sintomi di allergia spiacevoli come tosse, lacrimazione, naso che cola, orticaria e indigestione. La ricerca pubblicata nell’Iran Journal of Allergy, Asthma e Immunology mostra che la quercetina combatte le allergie e alcuni farmaci da prescrizione, tutti con pochi o nessun effetto collaterale. (10)

8., Ipertensione

Molti studi hanno dimostrato che il consumo di frutta, verdura, tè e vino può proteggere contro l’ictus. Il principale fattore di rischio per l’ictus è l’ipertensione o l’ipertensione.

Uno studio della Divisione di medicina del lavoro e dell’ambiente presso il Dipartimento di Comunità e medicina preventiva di theMount Sinai School of Medicine di New York ha ipotizzato che le persone con ipertensione abbiano livelli di flavonoidi circolanti più bassi, il che significa che un aumento del consumo di alimenti ricchi di flavonoidi potrebbe ridurre i tassi di ipertensione., Abbassare la pressione sanguigna attraverso un aumento del consumo alimentare di bioflavonoidi può ridurre il tasso di danno agli organi finali secondario all’ipertensione. (11)

Un altro studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che alcuni flavonoidi come gli antociani e alcuni composti di flavone e flavan-3-ol possono contribuire alla prevenzione dell’ipertensione. (12)

Fonti principali

Consumare frutta fresca, verdura ed erbe è senza dubbio il modo migliore per assumere bioflavonoidi., Cioccolato, tè e vino con moderazione possono anche essere fonti salutari, così come alcune spezie, noci, fagioli secchi e semi. I flavonoidi sono spesso concentrati nelle bucce e nelle porzioni esterne di frutta e verdura, quindi queste porzioni degli alimenti sono eccellenti da consumare. È anche meglio consumare frutta, verdura ed erbe nelle loro forme grezze per ricevere la più alta quantità di flavonoidi.,

Ecco alcuni prodotti alimentari ricchi di bioflavonoidi che vorrai assumere regolarmente:

Frutta

La frutta fresca, in particolare gli agrumi, le bacche e i frutti degli alberi, sono scelte fantastiche quando si tratta di bioflavonoidi. Fragole, uva, mele, mirtilli e more sono ad alto contenuto di acido ellagico bioflavonoide. Agrumi come limoni, lime, arance, mandarini e pompelmi sono ricchi di bioflavonoidi di agrumi. Mele, pesche e prugne sono ricche di flavonoidi flavan-3-ol.,

Verdure

Sentitevi liberi di mangiare qualsiasi e tutte le verdure, in particolare quelle verdi e rosse, per ottenere la vostra dose giornaliera di flavonoidi. Broccoli, cavoli, cipolle (rosso, giallo e primavera), peperoni rossi e piccanti, rutabaga, spinaci e crescione sono alcuni dei battitori pesanti quando si tratta di flavonoidi. Le cipolle rosse e verdi sono particolarmente ricche di quercetina. Carciofi e sedano sono ad alto contenuto di flavoni, mentre gombo e broccoli sono ad alto contenuto di flavonoli.

Erbe e spezie

Origano fresco, prezzemolo, menta piperita e timo sono alti nel flavonoide noto come flavone., Cannella è un’ottima scelta quando si tratta di spezie pure.

Tè

Nero, verde e rosso (rooibos) tè sono grandi scelte di bevande per il vostro flavonoidi prese. Queste varietà di tè hanno tutti dimostrato di essere ad alto contenuto di catechine e flavonoli.

Cioccolato

I flavanoli sono il principale tipo di flavonoidi presenti nel cacao puro e nel cioccolato (a base di cacao e burro di cacao). Un’oncia di cioccolato fondente di alta qualità-che è biologico con un’alta percentuale di cacao e basso contenuto di zucchero-è una buona quantità giornaliera.,

Vino

Sia il vino rosso che il vino bianco contengono flavonoidi, ma il vino rosso ha livelli più alti poiché la fermentazione avviene in presenza di bucce d’uva, fonte di quantità significative di flavonoidi. Quindi, se bevi già, il vino, in particolare il vino rosso con moderazione, può essere una scelta salutare. Moderazione significa non più di un bicchiere al giorno per le donne e non più di due bicchieri al giorno per gli uomini.

Noci, fagioli e semi

La soia è particolarmente ricca di bioflavonoidi, in particolare isoflavoni come genisteina e daidzeina., Fagioli scuri – come fagioli neri e fagioli, così come garbanzo, pinto e fave — sono ricchi di bioflavonoidi. Quando si tratta di noci, noci pecan, noci, pistacchi e anacardi sono grandi scelte.

Il grano saraceno viene spesso scambiato per un grano, ma in realtà è un seme ricco di sostanze nutritive e senza glutine che è particolarmente alto nei bioflavonoidi quercetina e rutina.

Bioflavonoidi vs Carotenoidi

Ci si potrebbe chiedere quale sia la differenza tra bioflavonoidi e carotenoidi. Questo è comprensibile, poiché entrambi provengono da fonti simili e hanno benefici simili., Ecco come si accumulano i due:

• I fitonutrienti più noti sono i carotenoidi, i flavonoidi, i polifenoli, gli indoli, i lignani e gli isoflavoni.
• I flavonoidi sono una grande famiglia di composti vegetali polifenolici, mentre i carotenoidi sono pigmenti gialli, arancioni e rossi sintetizzati dalle piante.
• Le diete ad alto contenuto di bioflavonoidi e le diete ad alto contenuto di carotenoidi sono entrambe associate a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari.
• I flavonoidi dietetici si trovano naturalmente in frutta, verdura, cioccolato e bevande come vino e tè.,
• Il corpo può produrre tutta la vitamina A di cui ha bisogno dai carotenoidi derivati dalle piante, mentre i bioflavonoidi si trovano comunemente negli alimenti insieme alla vitamina C. I bioflavonoidi aiutano a massimizzare i benefici della vitamina C inibendo la sua rottura nel corpo.
• Ad oggi, c’è speranza ancora poche prove che le diete ricche di flavonoidi potrebbero proteggere contro vari tumori, ma gli studi sui carotenoidi hanno già mostrato risultati positivi per il cancro del polmone e della prostata.
• Frutta e verdura fresca sono le migliori fonti di bioflavonoidi e carotenoidi.,
• È più sano e più sicuro ottenere sia bioflavonoidi che carotenoidi da fonti alimentari piuttosto che integratori.
• I carotenoidi sono meglio assorbiti con il grasso in un pasto. Tagliare, purificare e cuocere le verdure contenenti carotenoidi in olio aumenta generalmente la biodisponibilità dei carotenoidi che contengono.
• I bioflavonoidi sono meglio assorbiti da frutta, verdura ed erbe nelle loro forme grezze.,

Rischi ed effetti collaterali

Non ci sono effetti collaterali coerenti che sono stati collegati con bioflavonoidi ad eccezione di catechina supplementare, che può occasionalmente causare febbre e sintomi anemici da ripartizione dei globuli rossi e orticaria.

Le alte assunzioni di flavonoidi dietetici sono generalmente considerate sicure. Tuttavia, non consiglio grandi quantità extra di bioflavonoidi supplementari, che potrebbero essere dannosi per la salute piuttosto che utili., Mentre ottenere bioflavonoidi da fonti alimentari è molto sicuro, ottenere bioflavonoidi da integratori è più controverso.

Alcuni studi hanno collegato grandi dosi di bioflavonoidi con leucemia infantile. (12) Per essere sul lato sicuro sicuro, è meglio ottenere i bioflavonoidi dal cibo piuttosto che integratori, soprattutto se sei incinta, allattamento o un bambino.

Gli integratori di bioflavonoidi possono influenzare l’azione degli anticoagulanti e aumentare la tossicità di una vasta gamma di farmaci se assunti contemporaneamente., Parlate con il vostro medico prima di integrare con bioflavonoidi se avete problemi di salute in corso e attualmente prendere altri farmaci.

Considerazioni finali

• Frutta e verdura fresca sono le migliori fonti di bioflavonoidi.
• I bioflavonoidi si trovano anche in erbe, spezie, fagioli, noci, semi, tè e vino.
• Sono eccellenti per la salute generale di tutto il corpo a qualsiasi età.
• I bioflavonoidi sono meglio assorbiti da frutta, verdura ed erbe nelle loro forme grezze.,
• Hanno specificamente dimostrato di aiutare a prevenire e curare naturalmente vene varicose, emorroidi, problemi cardiovascolari, epatite, contusioni, herpes labiale, allergie e ipertensione.
• È più sano e più sicuro ottenere bioflavonoidi da fonti alimentari piuttosto che integratori