La verità sui bagel

Chi può resistere al gusto di un bagel caldo e fresco prima cosa al mattino? È l’ultimo cibo grab-and-go, ma la maggior parte dei bagel manca di vitamine, minerali e fibre. E senza fibre, i carboidrati in un bagel digeriscono rapidamente, si convertono in zucchero e poi, molto probabilmente, in grasso.,

Tanya Zuckerbrot, MS, RD

Aggiornata a febbraio 05, 2021

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Chi può resistere al gusto di un caldo, fresche e bagel prima cosa al mattino? Non si può battere un bagel per comodità sia. E ‘ l’ultimo cibo grab-and-go.,

Se c’è un aspetto negativo dei bagel, è che il bagel medio deli può avere fino a 350 calorie e da 50 a 60 grammi di carboidrati—uguali in carboidrati a tre o quattro fette di pane. A meno che tu non abbia intenzione di andare in palestra dopo aver mangiato un bagel, c’è una buona probabilità che alcune di quelle calorie si depositino su fianchi, cosce e pancia. Top il bagel con una porzione pesante di crema di formaggio, un po ‘di burro, un uovo, o pancetta e, bene, si può praticamente contare su guadagnando un po’ di peso.

Non è che i bagel siano intrinsecamente cattivi., È solo che non sono particolarmente sani. La maggior parte dei bagel mancano di vitamine, minerali e fibre. Senza fibre, i carboidrati in un bagel digeriscono rapidamente, si convertono in zucchero e quindi, molto probabilmente, in grasso. Dieters sono meglio mangiare un 100 per cento di grano intero muffin inglese o una fetta di pane integrale che contiene almeno 5 grammi di fibra per porzione.

La prossima volta che brami un bagel, vai avanti e divertiti considerando questi suggerimenti:

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Mini-size il vostro bagel. Invece di un bagel di dimensioni normali, chiedi un mini bagel e taglierai automaticamente calorie e carboidrati. Molti fornitori di bagel, supermercati e caffetterie ora offrono mini bagel in gustose varietà da papavero, uva passa alla cannella e mirtillo alla zucca e persino gocce di cioccolato. Passare a un mini bagel può farti risparmiare fino a 200 calorie al giorno, il che può tradursi in una perdita di peso di 24 chili nel corso di un anno!

Vai per i cereali integrali., I bagel integrali vantano più vitamine, minerali e fibre rispetto ai bagel normali. Non date per scontato un bagel fatturato come grano intero contiene grano intero, però. A meno che non sia fatto con farina integrale al 100%, mangerai un bagel di farina lavorata standard.

Dimagrisci il tuo topping. Passa al formaggio cremoso non grasso o ai formaggi aromatizzati a basso contenuto calorico spalmabili come la mucca che ride, dove un cuneo ha solo 35 calorie e 2 grammi di grasso. Altre opzioni ad alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi per toppers includono ricotta a basso contenuto di grassi, burro di arachidi a basso contenuto di grassi, hummus e albumi con verdure.,

Scoop fuori e salvare. Rimuovere l’interno morbido di un bagel ti consente di goderti l’esterno croccante risparmiando circa 100 calorie per bagel. Se mangi bagel su base regolare, la differenza può significare circa una perdita di peso di 10 chili in un anno!

Tanya Zuckerbrot MS, RD, è un dietista registrato di fama nazionale con sede a New York e il creatore di un programma di nutrizione ad alta fibra proprietario per la perdita di peso, il benessere e per il trattamento di varie condizioni mediche.

Questo articolo è originariamente apparso sulla rivista.foxnews.,com

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