KitchenVile (Italiano)

  • Condividi
  • Tweet
  • Pin
0shares

Gli amanti dell’hummus sanno quanto sia importante tahini. Tahini è una pasta a base di semi di sesamo. Ha un sapore straordinario distinto e ha così tanti usi.

Molte persone, come me, lo usano come ingrediente nell’hummus. Tahini rende l’hummus più cremoso e ne esalta anche il sapore. L’Hummus ha sempre un sapore migliore con un po ‘ di tahini.

Tahini è uno di quegli ingredienti che sono così versatili., Non voglio mai finire tahini perché lo uso molto. Personalmente, non ho mai lasciato che il mio tahini andasse sprecato. Lo uso come condimento per l’insalata, un tuffo e lo spargo anche nei miei panini.

Qualche settimana fa ho scoperto un barattolo di tahini seduto nella mia dispensa. Ho mal voluto usarlo per l’insalata che stavo facendo per la cena, ma non ero davvero sicuro di quanto tempo era rimasto nella dispensa. Non volevo usarlo e poi finire per avere complicazioni allo stomaco.

Continuavo a chiedermi, tahini va male? Se sì, quanto dura?, È così che ho iniziato a scavare informazioni su tahini.

Poiché il tahini è fatto da semi di sesamo, può durare molto a lungo. Se conservato correttamente, tahini può durare fino a 6 mesi oltre la data migliore. Tuttavia, è importante notare che la sua qualità si deteriora nel tempo. Raccomando di usare tahini prima che raggiunga la sua migliore data per la migliore esperienza. Se tahini rimane per più di 6 mesi oltre la sua data migliore, andrà male.

Inoltre, clicca qui sotto per controllare

  • Una facile ricetta di pollo al sesamo
  • Cosa immergere nell’Hummus
  • L’Hummus va male?,

La data migliore

Ogni barattolo di tahini di solito viene fornito con una data migliore. La data di scadenza migliore non è una data di scadenza. È ancora possibile utilizzare in modo sicuro il tahini per mesi oltre la sua migliore data fino a quando non vi è alcun segno di deterioramento.

La qualità del tahini potrebbe non essere buona come prima della data migliore, ma questo non significa che ti ammalerai dal suo utilizzo. Il migliore per data è solo una mera stima di quanto tempo tahini manterrà la sua buona qualità.,

Se il tuo barattolo di tahini è stato conservato correttamente e non ci sono segni di deterioramento, puoi comunque usarlo.

Qual è la durata di conservazione di Tahini?

Se conservato correttamente, tahini durerà a lungo. Il tahini biologico dura per un tempo più breve rispetto a uno che ha alcuni conservanti e stabilizzanti.

I conservanti tendono a prolungare la durata di conservazione di tahini. Se vuoi che il tuo tahini duri a lungo, dovresti considerare di andare per quello che ha alcuni conservanti.,

Generalmente, tahini non aperto dura per circa sei mesi oltre la data migliore se conservato nella dispensa. D’altra parte, aperto tahini dura solo per uno o due mesi oltre il migliore per data se conservato nella dispensa. Tuttavia, se lo conservi nel tuo frigorifero durerà fino a sei mesi dopo la data migliore.

Dovresti tenere presente che una volta aperto il barattolo di tahini, la sua qualità si deteriorerà ad un ritmo più veloce rispetto a quando non è aperto. Quindi, una volta aperto il barattolo, potresti volerlo usare il più velocemente possibile prima che la sua qualità si deteriori.,

Quando tahini rimane a lungo, potrebbe smettere di essere cremoso. Infatti, si separerà in modo tale che l’olio sarà in cima al tahini e gli altri ingredienti solidi saranno in fondo. Questo non significa che il tuo tahini sia andato male. È un processo naturale.

Puoi ancora consumarlo in modo sicuro. Prova a sbattere e vedere se riacquisterà la sua consistenza cremosa. Tuttavia, se ami il tuo tahini cremoso come faccio io, va bene per te scartarlo per motivi di qualità.

Tahini va male?, Segni di deterioramento

Anche se non possiamo dire esattamente quando tahini va male, è importante notare che l’olio contenuto nei semi di sesamo può diventare rancido con il tempo.

La buona notizia è che puoi usare il tuo senso della vista, dell’olfatto e del gusto per sapere se tahini è andato o meno. Qui ci sono alcuni segni che indicano il tahini non è più sicuro da usare.

  1. Stampi

Questo è il primo segno ovvio che dovresti assolutamente buttare via il tahini. Quando tahini va male, muffe crescono intorno al bordo del vaso tahini., Si può anche notare macchie verdastre in tutto il tahini. Questo è un segno di modanatura. Prima di usare il tahini, guardalo attentamente e assicurati che non crescano muffe all’interno del barattolo.

  1. Odore rancido

Tahini di solito ha un odore gradevole. Se apri il barattolo e noti che puzza o rancido, è probabile che il tuo tahini sia andato male. Non è più sicuro da usare e si dovrebbe assolutamente buttare fuori.

  1. Sapore strano

Quando l’olio all’interno del tahini inizia ad andare male, influisce in modo significativo sul gusto del tahini., Quindi, se assaggi il tuo tahini e noti che il suo sapore è spento, probabilmente è andato male e non è più sicuro da consumare. Scartalo per il tuo bene.

Se sei mai in dubbio sul fatto che il tahini sia ancora sicuro da consumare, basta scartarlo. Meglio prevenire che curare.

Cosa fa andare male tahini?

Il colpevole principale è l’ossigeno. Tahini e oxygen non sono affatto amici. Se l’ossigeno trova la sua strada nel tuo barattolo di tahini, l’ossidazione avrà luogo, e di conseguenza l’olio nel tahini diventerà rancido., Questa rancidità di solito altera l’odore e il sapore del tahini.

Altri fattori che possono far andare male tahini sono le alte temperature e la luce. Considera di conservare il tahini in un luogo in cui non sia esposto all’ossigeno, al calore o alla luce.

Come conservare correttamente tahini

È possibile conservare tahini nella dispensa, nell’armadio della cucina o nel frigorifero. Una volta aperto il barattolo di tahini, il posto migliore per conservarlo è all’interno del frigorifero.,

Questo perché manterrà la sua qualità per un tempo molto più lungo rispetto a quando lo conservi nella dispensa o nell’armadio da cucina. Ecco alcuni suggerimenti su come conservare correttamente il tahini in modo che duri più a lungo.

  1. Conservalo in un luogo fresco e asciutto

Come ho detto prima, tahini potrebbe andare male se lo esponi al calore. Dovresti conservare tahini in un luogo fresco. La dispensa e il frigorifero funzioneranno bene.

  1. Conservalo in un luogo buio

Sia la luce naturale che quella artificiale possono alterare la qualità del tuo tahini., Tieni lontana la luce del sole se vuoi che il tuo tahini duri a lungo.

  1. Chiudere ermeticamente dopo ogni utilizzo

Una volta aperto il barattolo di tahini, è necessario assicurarsi di chiudere ermeticamente il barattolo dopo ogni utilizzo. Se non lo fai, ossigeno e contaminanti possono entrare nel vaso e causare a rovinare.

  1. Una volta aperto il tahini, conservalo in frigorifero

La qualità del tahini tende a deteriorarsi ad un ritmo più veloce quando apri il barattolo. Per questo motivo, ti consiglio di conservarlo nel tuo frigorifero se vuoi che duri a lungo.,

Tuttavia, dovresti tenere a mente che la trama del tuo tahini cambierà quando lo conserverai in frigorifero. Diventerà più spesso del solito. Quando ciò accade, non è necessario farsi prendere dal panico. Spiegherò la procedura per ripristinare la trama di tahini in basso.

Come ripristinare la trama di tahini dopo la refrigerazione.

Se hai un frullatore nella tua cucina, ripristinare la trama di tahini sarà un compito molto semplice. Basta seguire queste istruzioni per avere il tuo tahini cremoso pronto in pochissimo tempo.,

  1. Raccogli il tahini che vuoi usare dal barattolo e posizionalo all’interno di un frullatore.
  2. Aggiungere un cucchiaino di acqua o olio di sesamo al tahini.
  3. Frullare il tahini con acqua o olio di sesamo fino a raggiungere la consistenza desiderata. È possibile aggiungere più acqua o olio se necessario.
  4. Rimuovere dal frullatore e usarlo.

Si dovrebbe solo mescolare la quantità di tahini che sarà sicuramente utilizzare in quel momento. Se mescoli più del necessario, non puoi restituire il tahini nel suo barattolo originale. Prestare attenzione alla quantità di tahini è necessario in modo da evitare sprechi.,

In alternativa, è possibile utilizzare un robot da cucina per questa procedura. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Se non hai un frullatore o un robot da cucina, puoi ripristinare la trama di tahini alla vecchia maniera. Avrete bisogno di una forchetta, un sacco di energia, e un sacco di pazienza pure.

Tutto quello che devi fare è usare la forchetta per mescolare il tahini continuamente fino a quando non torna alla sua consistenza cremosa. Questo può richiedere molto tempo, ma alla fine, avrete il vostro tahini cremoso pronto per l’uso.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *