Quando ti siedi in un bar, probabilmente non penserai troppo alle differenze tra birra e vino e come entrambe le bevande avranno un impatto sulla tua salute. E a meno che tu non abbia qualche tipo di allergia, davvero non devi. Ma ci sono alcune cose che distinguono queste due bevande, che potrebbero valere la pena considerare.

“Una grande differenza tra birra e vino è il volume per porzione”, Amanda A., Kostro Miller, RD, LDN, un dietista registrato che fa parte del comitato consultivo per una vita sana e intelligente, dice a Trambusto. “Una porzione di vino è di cinque once (circa 19 grammi di alcol etilico) e una porzione di birra è di 12 once (o circa 14 grammi di alcol etilico). Alcune persone possono sentirsi pieno più soddisfatto da una birra 12 once di cinque once di vino.”Ma ci può essere più alcol in un bicchiere di vino, dice, di una birra standard.,

Quando bevi birra o vino — o qualsiasi bevanda alcolica, del resto — l’alcol viene “assorbito parzialmente nello stomaco ma soprattutto nell’intestino tenue prima di arrivare al fegato”, dice a Bustle Erica Ingraham, MS, RDN, un nutrizionista dietista registrato. “Mangiare cibo mentre bevi o consumi liquidi non alcolici aiuterà a rallentare l’assorbimento, riducendo l’effetto dell’intossicazione.,”

Se si sta bevendo e anche mangiare nachos, per esempio, non ci si sente gli effetti di una bevanda come fortemente come se bere a stomaco vuoto. Senza cibo come tampone, Ingraham dice: “l’alcol viene assorbito più rapidamente nel flusso sanguigno, aumentando così la concentrazione di alcol nel sangue e si sentono gli effetti più rapidamente.,”

L’impatto che ha sarà un’esperienza individuale a causa di altri fattori come il peso corporeo e quanto sei idratato, dice Miller, che a sua volta può avere un impatto su quanto ti senti ubriaco o sbornia, indipendentemente da ciò che finisci per bere. “Quando si guarda alla birra rispetto al vino e al modo in cui influenzano il corpo, c’è davvero una differenza minima”, dice. Fondamentalmente, l’alcol è alcol.Detto questo, la birra ti riempirà molto più velocemente grazie in parte alla carbonatazione, dice Miller. E poiché avrai tutte quelle bolle nello stomaco, questa è una bevanda che può darti indigestione., “Se soffri di frequenti bruciori di stomaco, sappi che l’alcol, in generale, può essere un fattore scatenante”, dice. Ma quando si consumano grandi volumi di birra, è ancora più probabile.

Se hai la celiachia o un’intolleranza al glutine, la birra può anche portare ad altri effetti collaterali indesiderati. “La ricetta standard della birra in genere contiene glutine”, dice Miller. Quindi, se hai restrizioni dietetiche, saltarla sarà la scelta più ovvia, a meno che tu non scelga un’opzione senza glutine.,

Come per il vino, alcuni esperti dicono che può avere effetti positivi sul corpo quando consumato con moderazione. “Il vino ha il vantaggio di potenziali proprietà antiossidanti se vengono scelti determinati tipi”, dice Lisa Richards, nutrizionista certificata, a Trambusto. “Questo è vero per i vini rossi in quanto contengono un composto vegetale noto come resveratrolo., Il resveratrolo è stato significativamente collegato a una migliore salute cardiovascolare abbassando i lipidi nel sangue, ” anche se si stanno facendo ulteriori ricerche per vedere se questo è, in effetti, vero.

Nel frattempo, non vorrai esagerare. “Questi benefici sono scontati”, afferma Richards, ” se si verifica un consumo eccessivo e crea complicazioni di salute in altre aree del corpo.”Inoltre, puoi ottenere antiossidanti da altri alimenti come uva, mirtilli e cioccolato fondente, il che significa che certamente non devi bere vino rosso per essere sano.,

E, mentre contiene meno glutine rispetto alla birra, il vino è ancora qualcosa che si vorrà gettare un occhio diffidente in caso di allergie o intolleranze. “Il processo di produzione del vino in genere non include la lavorazione di ingredienti contenenti glutine, tuttavia, alcuni prodotti vinicoli possono contenere glutine a causa di aromi che possono essere aggiunti al vino o ai processi di conservazione”, afferma Miller. Sarà tutto scendere a leggere le etichette, prima di prendere un sorso.,

Qualsiasi tipo di alcol avrà un impatto sul corpo, ma in termini di birra contro gli esperti di vino dicono che è davvero lo stesso, salvo lievi differenze nel modo in cui potrebbero farti sentire, e la possibilità di un beneficio per la salute o due.

Studio referenziato:

Esperti:

Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, dietista registrata che fa parte del comitato consultivo per una vita sana e intelligente

Erica Ingraham, MS, RDN, nutrizionista dietista registrata

Lisa Richards, nutrizionista certificata