Fornello lento Zuppa di Noodle di manzo

Super tenera e lento cotto, questo fornello lento Zuppa di Noodle di manzo è la definizione di comfort food! Mettilo nel fornello lento al mattino e una saporita zuppa di noodle è pronta per cena!

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Pensavo che avere un neonato avrebbe reso la mia vita davvero impegnativa. Dopo tutto, i bambini hanno fondamentalmente bisogno di attenzione costante, giusto?, Ma ora che i miei figli sono fuori dalla fase del bambino, sto imparando rapidamente che la vita non rallenta o diventa più facile quando i tuoi figli invecchiano. Infatti, mi sento come i miei giorni sono più brevi ora che mai.

La maggior parte del tempo, è davvero difficile ottenere la cena sul tavolo. Mi sento come se stessi correndo tutto il giorno, e quando è ora di cena, o sto correndo a corto di tempo, o sono completamente senza energia. In questi giorni, il fornello lento è un risparmio di vita totale!,

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Ci sono alcune cose che mi piacciono molto di questo libro di cucina. Innanzitutto, c’è una grande varietà di ricette. Il libro è piatto principale pesante, ma è quello che mi serve di più. Ma ci sono un sacco di pollo, manzo, frutti di mare e ricette vegetariane. Ci sono anche 200 varianti delle ricette in tutto il libro – modi per rendere alcune delle ricette senza glutine, paleo amichevole, ridimensionato, o diversi suggerimenti per gli scambi che si possono fare., Questo è un grande libro di cucina per gli amanti del fornello lento!

Ecco i dettagli:

Numero di foto: lotti. Quasi ogni ricetta ha una foto e le foto sono belle. Questo è un libro molto ben fatto.

Livello di difficoltà delle ricette: facile. Questo libro è scritto per tutti i cuochi di casa giorno, e nulla si è distinto come molto difficile per me. Infatti, da uno sguardo attraverso il libro, la maggior parte delle ricette hanno 30 minuti o meno tempi di preparazione.

Disponibilità degli ingredienti: facile., Poiché questo libro è scritto per il cuoco di casa, tutti gli ingredienti possono essere facilmente trovati in un normale negozio di alimentari.

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Ho dato a mio marito diverse scelte dal libro e gli ho fatto scegliere quello che stavo per fare. Ha scelto questa zuppa di noodle di manzo, ed ero segretamente molto felice, perché volevo davvero provarlo. Il mio negozio di alimentari non ha sempre costole corte ossee (e avevo programmato di subbing in disossate) ma erano ben fornite il giorno in cui sono andato a fare shopping e sono stato in grado di segnare alcune costole ossee. E mentre penso che si potrebbe usare disossato, penso che l’osso in davvero fatto questa zuppa.,

Essendo completamente onesto, mio marito non è sempre un fan dei pasti a fornello lento. Ci vuole molto per convincerlo. Ma questa zuppa? L’ha divorata. E poi non riusciva a smettere di parlare di quanto gli piaceva. Le costole corte sono un manzo più grasso, il che significa che è molto saporito. I noodles iniziano a assorbire molto del liquido, quindi se non stai servendo tutta questa zuppa subito, suggerirei di cucinare i noodles separatamente e poi aggiungerne alcuni in ogni porzione. Ma adoro il sapore che si ottiene nelle tagliatelle quando cucinano nel brodo!,

Questa zuppa di noodle di manzo a fornello lento era una corsa a casa, e ora non vedo l’ora di cucinare di più da questo libro!

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Descrizione

Super tenera e lenta cotta, questa zuppa di noodle di manzo a fornello lento è la definizione di comfort food! Mettilo nel fornello lento al mattino e una saporita zuppa di noodle è pronta per cena!,

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Ingredienti

  • 2 1/2 libbre di ossa di manzo, costolette
  • 1/4 di cucchiaino di sale Kosher
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
  • 1 1/2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 cipolla grande, tritata
  • 3 carote medie, tritate
  • 2 grandi gambi di sedano, tritati
  • 5 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 litri di brodo di carne
  • 1 (14.,5 once) può cubetti di pomodoro con succo di
  • 2 o 3 foglie di alloro
  • 3 tazze crudo tagliatelle all’uovo
  • sale e pepe
  • fresco affettato le cipolle verdi, per la copertura (opzionale)

Istruzioni

Spruzzare l’interno di un fornello lento con antiaderente spray da cucina.

Condire le costolette con sale e pepe.

*Scaldare l’olio d’oliva in una grande padella o in un forno olandese a fuoco alto. Rosolare le costole su tutti i lati, lavorando in lotti, se necessario. Togliere dal fuoco e mettere da parte. Aggiungere la cipolla, il sedano, le carote e l’aglio nella padella., Salsa nelle sgocciolature di manzo fino a doratura leggermente.

Aggiungere 1/2 tazza di brodo di manzo alla padella per allentare i pezzi di manzo.

Mettere la carne di manzo, verdure, sgocciolature e brodo al fornello lento. Aggiungere i pomodori, le foglie di alloro e il brodo di manzo rimanente al fornello lento. Mescolare bene.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 9-11 ore, o fino a quando la carne sta cadendo dalle ossa.

Una volta che la carne è tenera, togliere dal fornello lento e rimuovere la carne dalle ossa. Tirare la carne in piccoli pezzi usando 2 forchette. Rimuovere e scartare le foglie di alloro dal fornello lento.,

Aggiungere le tagliatelle all’uovo al brodo. Sostituire il coperchio sul fornello lento, girare in alto e cuocere per 10-15 minuti, o solo fino a quando le tagliatelle sono tenere.

Rimescolare la carne nella pentola di coccio. Condire a piacere con sale e pepe.

Servire la zuppa condita con cipolle verdi, se lo si desidera.

Note di ricetta:

*Se non avete tempo per rosolare la carne e le verdure, posizionare le costole crudi sul fondo del fornello lento e spargere la cipolla, il sedano, le carote, l’aglio, i pomodori e le foglie di alloro sulle costole., Aggiungere il brodo al fornello lento, coprire e cuocere.

leggermente adattato dal magazzino il coccio

Informazioni nutrizionali fornite solo come stima. Varie marche e prodotti possono cambiare i conteggi.,

Nutrition

  • Calories: 639
  • Sugar: 9 g
  • Sodium: 1315 mg
  • Fat: 29 g
  • Saturated Fat: 11 g
  • Unsaturated Fat: 15 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 47 g
  • Cholesterol: 159 mg

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