Fagioli stile Ranch

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Teneri fagioli pinto, spezie piccanti e un sugo denso si uniscono in questa ricetta semplice, economica e facile per i fagioli in stile Ranch fatti in casa!,
Tempo Totale: 8 ore e 40 minuti

Gara pinto fagioli, spezie piccanti, e un denso sugo, si incontrano in un semplice, accessibile e facile ricetta fatta in casa in Stile Ranch, Fagioli! Fate sobbollire sul piano cottura o prepararli in una pentola di coccio – il piatto saporito è un perfetto lato sud-occidentale per il vostro prossimo cookout o una ricca opzione cena vegetariana. I fagioli sarebbe perfetto per il campeggio, troppo!,

Probabilmente hai apprezzato una lattina di fagioli in stile Ranch dal negozio di alimentari, ma forse non ti sei reso conto di quanto sia facile realizzarli da zero. Saprete gli ingredienti, sarete in grado di controllare le spezie in base alle proprie preferenze, e si risparmia qualche soldo serio!

Cosa sono i fagioli stile Ranch?

I fagioli in stile ranch sono tipicamente fatti con fagioli pinto in un sugo di peperoncino., Sono simili ai fagioli al forno o “maiale e fagioli”, ma non sono dolci come i fagioli al forno e normalmente non includono pancetta o maiale. Il condimento piccante, audace e leggermente piccante è il segno distintivo dei fagioli in stile Ranch e include aglio, cipolla, peperoncino in polvere, cumino e paprica (tra gli altri ingredienti).

I fagioli sono particolarmente popolari in Texas, dove vengono serviti insieme a piatti Tex-Mex come enchiladas e tacos; come piatto principale con riso, formaggio e altri condimenti; o come contorno a cookouts con pollo alla griglia e bistecca., Non importa dove vivi, ora puoi goderti il classico piatto occidentale a casa con pochi minuti di preparazione pratica!

Fagioli in stile Ranch contro fagioli Chili:

Nei negozi di alimentari, puoi trovare lattine di fagioli etichettati come “Fagioli chili” e “Fagioli in stile Ranch”, quindi qual è la differenza? Mentre il sapore di questi due tipi di fagioli è molto simile, e sono entrambi in un sugo di peperoncino, il gusto è un po ‘ diverso. I fagioli chili possono essere fatti con fagioli pinto (come i fagioli in stile Ranch), ma possono anche essere fatti con fagioli rossi o fagioli., I due tipi di fagioli possono essere usati in modo intercambiabile nelle ricette, quindi i fagioli in stile Ranch possono essere utilizzati nel peperoncino, se necessario.

Come fare fagioli stile Ranch:

Vi sto mostrando il metodo piano cottura in un forno olandese, ma ho anche incluso le istruzioni fornello lento qui sotto. O funziona, quindi iniziamo!,

Ingredienti:

  • Secchi fagioli pinto
  • concentrato di Pomodoro
  • Cipolla
  • Aglio
  • Peperoncino in polvere, cumino, paprika e pepe di cayenna
  • zucchero
  • Sale e pepe

Step 1: Mettere a bagno i Fagioli

Dal momento che si sta avviando con fagioli secchi, è importante mettere a bagno i fagioli per almeno 6 ore prima della cottura sui fornelli. Se si prevede di utilizzare il vaso di coccio, è possibile saltare questo passaggio.,

Fase 2: Far bollire i fagioli

Dopo che i fagioli si sono inzuppati, scolare l’acqua e riportare i fagioli nella pentola. Aggiungere 1 litro di acqua fresca, portare a ebollizione la pentola, quindi coprire e ridurre il calore al minimo. Fate sobbollire i fagioli per circa 1 ½ ore.

Fase 3: Aggiungere gli altri ingredienti

Mescolare il concentrato di pomodoro, cipolla, aglio e condimenti.,

Passo 4: Cuocere a fuoco lento

Portare la pentola a ebollizione, ridurre il calore al minimo e quindi cuocere a fuoco lento (coperto) per un’altra ora. I fagioli sono fatti quando sono belli e teneri e il sugo è denso.

Cosa va con i fagioli in stile Ranch?

Servire i fagioli come piatto principale con riso e una varietà di condimenti., È possibile impostare il formaggio tagliuzzato, jalapeño affettato, cipolla tritata, cipolla verde affettata, erbe fresche tritate (come prezzemolo o coriandolo) e panna acida. Non dimenticare un lato di padella cornbread!,unità organizzativa in grado di offrire anche i fagioli come contorno con uno qualsiasi di questi antipasti:

  • Braciole di Maiale alla Griglia
  • Panna Acida Enchiladas di Pollo
  • Quesadillas
  • Forno BARBECUE Petto di Pollo
  • Forno-Fritti Impanati Braciole di Maiale
  • Bistecca alla Griglia
  • la Pentola di Coccio Costole
  • carne di Manzo Barbecue
  • Mississippi Arrosto Spalla di Maiale

Preparazione e Suggerimenti per l’Archiviazione:

  • Se avete intenzione di cuocere i fagioli sul piano cottura, assicuratevi di lasciare abbastanza tempo per mettere a bagno i fagioli per primo., Raccomando almeno 6 ore, o fino a notte. Se stai usando il metodo Crock Pot, puoi saltare questo passaggio.
  • I fagioli rimarranno freschi a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore. Dopo quel punto, dovrebbero essere refrigerati.
  • I fagioli rimasti rimarranno in frigorifero per 3-4 giorni.
  • Puoi congelare i fagioli per un massimo di 1 mese.
  • Per riscaldare i fagioli: scongelare i fagioli congelati in frigorifero durante la notte. Riscaldare a fuoco basso, solo fino a raggiungere la temperatura desiderata.,

Consigli del cuoco e varianti della ricetta:

  • Regola il condimento: assaggia i fagioli e regola il condimento in base alle papille gustative della tua famiglia. Come scritto, questi sono fagioli abbastanza miti. È possibile aggiungere tanto cayenne o salsa piccante come ti piace per aumentare il calore! Ti consigliamo anche di condire bene con sale e pepe.
  • Fagioli in stile Ranch con carne: Come scritto questa ricetta di fagioli in stile Ranch è vegetariana e vegana. Se preferisci, puoi aggiungere un garretto di prosciutto o pancetta cotta alla tua pentola di fagioli.,
  • Nutrizione: Questo piatto vegetariano sano ha circa 222 calorie per porzione, 12 grammi di proteine, meno di 1 grammo di grassi e 42 grammi di carboidrati. I fagioli Pinto sono un’ottima fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali. Questi nutrienti possono fornire diversi benefici, tra cui un migliore controllo dello zucchero nel sangue e la salute del cuore. I fagioli Pinto sono anche ricchi di vari antiossidanti e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche (fonte).,

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in Stile Ranch, Fagioli

Gara pinto fagioli, spezie piccanti, e un denso sugo, si incontrano in un semplice, accessibile e facile ricetta fatta in casa in Stile Ranch, Fagioli!,”>

Course Lunch or Dinner, Side Dish

Cuisine American
Keyword pinto beans recipe, ranch beans, ranch style beans

Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours 30 minutes
Soaking Time 6 hours
Total Time 8 hours 40 minutes

Servings 6 – 8 people
Calories 222.,umin
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna imballato
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • pepe di Caienna, facoltativo, per il calore, per gusto
  • Opzionale, per servire: salsa piccante, formaggio grattugiato, fette di peperoncino, panna acida, fette di cipolla verde, di prezzemolo fresco tritato o coriandolo
  • Istruzioni

    • Sciacquare i fagioli., Mettere in una pentola capiente e coprire con 7 tazze d’acqua. Lasciate riposare 6-8 ore, o durante la notte. Scolare e riportare i fagioli in pentola.
    • Aggiungere 1 litro (4 tazze) di acqua fresca alla pentola con i fagioli. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ½ ore (o fino a quando i fagioli sono teneri). Aggiungere gli altri ingredienti; portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento 1-1 ½ ore in più (fino a quando i fagioli sono teneri e il sugo è denso). Condire con sale e pepe, a piacere.,

    METODO ALTERNATIVO DI COTTURA LENTA:

    • Non è necessario immergere i fagioli. Basta posizionare i fagioli secchi, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro e condimenti nel fornello lento. Aggiungere 7 tazze di acqua e mescolare. Coprire e cuocere a FUOCO basso per 8-10 ore, o fino a quando i fagioli sono teneri.

    Note

    • Regola il condimento: assaggia i fagioli e regola il condimento in base alle papille gustative della tua famiglia. Come scritto, questi sono fagioli abbastanza miti., È possibile aggiungere tanto cayenne o salsa piccante come ti piace per aumentare il calore! Ti consigliamo anche di condire bene con sale e pepe.
    • Fagioli in stile Ranch con carne: Come scritto questa ricetta di fagioli in stile Ranch è vegetariana e vegana. Se preferisci, puoi aggiungere un garretto di prosciutto o pancetta cotta alla tua pentola di fagioli.

    Nutrizione

    Porzione: 1/8 di fagioli | Calorie: 222.9 kcal | Carboidrati: 42.2 g | Proteine: 12.6 g | Grassi: 0.4 g | Grassi Saturi: 0,1 g | Acidi Grassi: 0.2 g | Monoinsaturi Grassi: 0,1 g Sodio: 458.,5mg | Potassium: 263mg | Fiber: 9.7g | Sugar: 5.2g

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