Eosina blu di metilene (EMB, noto anche come “formulazione di Levine”) è una macchia selettiva per i batteri Gram-negativi. EMB contiene coloranti tossici per i batteri Gram-positivi. EMB è il mezzo selettivo e differenziale per i coliformi. È una miscela di due macchie, eosina e blu di metilene nel rapporto di 6:1. EMB è un mezzo microbiologico differenziale, che inibisce leggermente la crescita dei batteri Gram-positivi e fornisce un indicatore di colore che distingue tra gli organismi che fermentano il lattosio (ad esempio, E. coli) e quelli che non lo fanno (ad esempio,, Salmonella, Shigella). Gli organismi che fermentano il lattosio mostrano “colonie nucleate” – colonie con centri scuri.
E. coli su EMB agar
Questo mezzo è importante in laboratori medici distinguendo i microbi patogeni in un breve periodo di tempo.
- La rapida fermentazione del lattosio produce acidi, che abbassano il pH. Ciò favorisce l’assorbimento del colorante da parte delle colonie, che ora sono colorate di viola-nero.
- I non fermentatori del lattosio possono aumentare il pH per deaminazione delle proteine., Ciò assicura che il colorante non venga assorbito. Le colonie saranno incolori.
Su EMB se E. coli è cresciuto darà una lucentezza verde metallico distintivo (a causa delle proprietà metacromatiche dei coloranti, movimento di E. coli con flagelli, e prodotti finali acidi forti di fermentazione). Alcune specie di Citrobacter e Enterobacter reagiranno anche in questo modo all’EMB.Questo mezzo è stato specificamente progettato per scoraggiare la crescita di batteri Gram-positivi.
EMB contiene i seguenti ingredienti: peptone, lattosio, fosfato dipotassico, eosina Y (colorante), blu di metilene (colorante) e agar.,
Ci sono anche agar EMB che non contengono lattosio.