Il cibo serve tanti scopi importanti nella nostra vita. Le attività legate al cibo ci riuniscono con le persone che sono importanti nella nostra vita. Il cibo ci dà piacere, stimolazione e comfort. I disturbi comportamentali legati al cibo creano o sostengono terribili sofferenze. La carenza o la privazione alimentare è fonte di grande sofferenza. In tanti modi, il cibo può rendere la vita migliore o peggiore. Può anche migliorare o peggiorare la salute.,

Molte ricerche sono state dirette a capire come i modelli dietetici influenzano il rischio per la malattia di Alzheimer e altre demenze, e anche qui il cibo può svolgere un ruolo positivo, che migliora la salute…o un ruolo distruttivo e di promozione della malattia. L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha recentemente concluso che molti casi di declino cognitivo potrebbero essere ritardati o prevenuti adottando uno stile di vita più sano.1 L’attività fisica, la dieta, la cessazione del fumo e l’attenzione alle malattie mediche croniche sono tutti fattori importanti per un invecchiamento cognitivo più sano., Quindi, cosa sappiamo del cibo e della malattia di Alzheimer? 2,3

Alimenti che possono aumentare il rischio di Alzheimer

In primo luogo, sappiamo che una dieta malsana può promuovere il declino cognitivo insieme ad altri problemi di salute. Gli scienziati hanno esaminato quella che chiamano la “dieta occidentale”, un modello ricco di cibi convenienti e trasformati e ricco di prodotti animali. La tipica dieta occidentale è ricca di grassi totali, grassi saturi, colesterolo, sodio e cereali trasformati, grandi quantità di zucchero aggiunto. Questo modello alimentare è stato collegato all’obesità, al diabete e alle malattie cardiache., Un elevato apporto di grassi saturi e trans aumenta i livelli dell’organismo di stress ossidativo e risposta infiammatoria, processi dannosi che contribuiscono allo sviluppo della demenza. Il messaggio da asporto? Ridurre l’apporto calorico totale, grassi saturi e trans e zucchero.

Alimenti che possono ridurre il rischio di Alzheimer

Successivamente, sappiamo che una dieta più sana può proteggere il funzionamento cognitivo migliorando anche altri aspetti della salute., La maggior parte della ricerca su dieta e Alzheimer si è concentrata sulla dieta mediterranea (MD), un modello alimentare che enfatizza grassi sani come olio d’oliva, frutta e verdura fresca, legumi, noci e meno latticini, carne rossa, burro o margarina, bevande zuccherate e pasticcini. Il consumo moderato di vino è incluso in alcune, ma non tutte, popolazioni europee e mediorientali che hanno adottato il MD.,

La dieta DASH

Negli Stati Uniti, la preoccupazione per lo stile di vita e la pressione alta dilagante ha portato il nostro National Heart, Lung, and Blood Institute a proporre una serie di raccomandazioni dietetiche note come gli approcci dietetici per fermare l’ipertensione (DASH) Dieta. La dieta DASH enfatizza molti componenti MD e una riduzione del consumo complessivo di carboidrati e sodio. È stato indicato per ridurre la pressione sanguigna.,

The MIND Diet

Più recentemente, l’intervento Mediterranean-DASH per la dieta del ritardo neurodegenerativo, conosciuta popolarmente come la dieta della MENTE, ha dimostrato di rallentare il declino cognitivo. La dieta della MENTE prende elementi di MD e DASH e raccomanda l’attenzione dietetica sui cibi” buoni “come cereali integrali, verdure a foglia verde e altre verdure, bacche, pesce, pollame, fagioli, noci e olio d’oliva riducendo al minimo l’assunzione di cibi” cattivi” come carni rosse, burro, margarina, formaggio, fast food e dolci., Uno studio ha scoperto che gli aderenti alla dieta della MENTE hanno dimostrato un invecchiamento cognitivo più efficace e la dieta della MENTE ha fornito una protezione ancora migliore contro la malattia di Alzheimer in questo studio rispetto alle diete DASH o MD.4

Vitamine e integratori possono ridurre il rischio di Alzheimer?

Non tutto ciò che mangiamo rientra nella categoria del cibo e molte vitamine o integratori sono stati studiati anche in relazione al rischio di malattia di Alzheimer. Abbiamo certamente bisogno di abbastanza vitamine essenziali come l’acido folico, B12, E e D., Eccessiva E o D, tuttavia, si accumulano nei nostri tessuti grassi e non sono benefici. Curcumina, acidi grassi omega 3 e cacao sono tra gli additivi alimentari ancora in fase di ricerca per una comprensione più profonda dei loro rischi e benefici. Uno studio recentemente pubblicato sul Journal of American Medical Association ci ha avvertito che molti integratori alimentari commercializzati per la prevenzione o il trattamento del declino cognitivo non sono ben supportati da prove credibili.,5

Sommario

Il nostro crescente apprezzamento della relazione tra dieta e salute del cervello e i comportamenti che scegliamo di cambiare o continuare, modelleranno la salute della nostra popolazione che invecchia. Insieme ad altre scelte di vita, le nostre abitudini di consumo alimentare possono avere effetti costruttivi o distruttivi sulla salute del cervello. Siamo armati della conoscenza che può avvantaggiare la società e ritardare o prevenire molti casi di declino cognitivo.,

Risorse:

• la Malattia di Alzheimer Toolkit (Informazioni Utili per Comprendere e Gestire la Malattia di Alzheimer)
• Esperto di Informazioni sulla Malattia di Alzheimer (Articoli)
• la Malattia di Alzheimer Research Review (Newsletter)
• Diminuire il Vostro Rischio di Malattia di Alzheimer (Articolo)
• Un Alto contenuto di Grassi, A basso contenuto di Carboidrati per MCI e l’Inizio del morbo di Alzheimer (BrightFocus di Ricerca Finanziati)

bibliografia

1. riduzione del Rischio di declino cognitivo e demenza: le linee guida dell’OMS. Ginevra: Organizzazione Mondiale della Sanità; 2019., Licenza: CC BY-NC – SA 3.0 IGO.
2. Samadi M, Moradi S, Moradinazar et al. Modello dietetico in relazione al rischio di malattia di Alzheimer: una revisione sistematica. Scienze neurologiche 2019.
3. Yusufov M, Weyandt LL, Piryatinsky I. Malattia di Alzheimer e dieta: una revisione sistematica. Int J di Neuroscienze 2017;127(2):161-75.
4. Morris et al. MENTE dieta associata a ridotta incidenza della malattia di Alzheimer. Il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione. L’aumento della pseudomedicina per la demenza e la salute del cervello.,