Data Energy Balls

La guida definitiva per fare data-based energy balls con la ricetta di base, oltre 9 sapori diversi e come conservarli!

Le sfere di energia erano di gran moda nel mondo della salute un paio di anni fa e hanno superato la prova del tempo for per una buona ragione! Sono super semplici da preparare, la ricetta perfetta per preparare i pasti e possono essere gustati a colazione, uno spuntino o un dessert!

Entrerò più in dettaglio di seguito, ma ci sono diversi tipi di sfere di energia., Per questo post ci concentreremo sulle sfere di energia basate sulla data. Data sfere di energia sono alcuni dei miei preferiti perché sono in genere senza grano, non hanno zuccheri aggiunti e gusto assolutamente delizioso.

La maggior parte delle mie sfere di energia basate sulla data sono ispirate ai Larabar. Se non hai familiarità, i larabar sono popolari barrette energetiche acquistate in negozio fatte con datteri, noci e altri mix-in. Ho un paio di ricette Larabar fatte in casa (come i miei Larabar al cioccolato al cocco), ma onestamente preferisco trasformarli in sfere di energia per spuntini facili.,

Tipi di sfere di energia

Come avrete intuito, ci sono così tanti tipi diversi di sfere di energia e vanno da una varietà di nomi troppo. Alcuni nomi che ho sentito: morsi di energia, palle di energia, morsi di beatitudine, palle di avena e bombe grasse. Nella mia mente, c’è una cosa che tutti hanno in comune: sono no-cuocere e rotolato in palle. Ecco alcuni modi in cui possono essere diversi:

  • Proteine – Alcune sfere di energia avranno aggiunto proteine in polvere per ovviamente aumentare la proteina, ma anche completare lo spuntino e renderlo più pieno e soddisfacente., Personalmente amo fare queste palline proteiche.
  • Low carb – Queste sfere di energia sono di solito fatte con una base di lino, noci o proteine in polvere e di solito sono addolcite con stevia o monkfruit per mantenere basso il contenuto di zuccheri e carboidrati.
  • Data-based – Le sfere di energia che sto condividendo in questo post sono realizzati con una base di date e noci. Di solito sono privi di cereali e non hanno zucchero aggiunto perché le date aggiungono una buona quantità di dolcezza e aiutano a tenere insieme le palle. Per le palle data-based, di solito è necessario un robot da cucina o frullatore a impulsi i dadi e le date insieme.,
  • A base di avena – Molte ricette energy ball hanno una base di avena. Sono ricchi di fibre e grassi sani e lo spuntino perfetto in movimento. Le mie palle di energia senza burro di arachidi sono a base di avena e così gustose.

Ricetta di base per le sfere di energia della data

La ricetta di base che uso per le sfere di energia della data inizia con 1 tazza di date Medjool (circa 10 date) e 1/2 tazza di noci. Puoi usare una varietà di noci in base a ciò che hai nella tua dispensa. Mi piace anche aggiungere un pizzico di sale marino per esaltarne il sapore, ma è totalmente opzionale., Spesso mi viene chiesto come aggiungere proteine in polvere fino ad oggi sfere di energia così ho provato e ha scoperto che è possibile ridurre i dadi a 1/3 di tazza e aggiungere 2 cucchiai (circa 10 grammi) di proteine in polvere a questa ricetta di base per amplificare la proteina un po’!,

Base Ricetta

  • 1 tazza ai datteri Medjool (che è di circa 10-12 date)
  • 1/2 tazza di noci
  • un pizzico di sale marino

Proteine in Polvere Versione

  • 1 tazza ai datteri Medjool (che è di circa 10-12 date)
  • 1/3 tazza di noci
  • 2 Cucchiai di proteine in polvere
  • un pizzico di sale marino

posso Far Data Sfere di Energia Dado-Free?

Una domanda che mi viene posta tutto il tempo, specialmente durante la stagione back-to-school è come creare palle di energia senza noci., Con la mia ricetta di base per le palle di energia data non ho provato a scambiare i dadi per solo semi, ma scommetto che avrebbe funzionato bene! Consiglierei di usare semi di zucca (o pepitas), semi di girasole, semi di canapa o una combinazione di questi tre. Le mie palle di energia samoa sono una grande opzione se siete alla ricerca di una ricetta data-based che è anche dado-free. Ho anche queste sfere di energia del burro del sole e palline di proteine di cocco che sono prive di noci., Se ti imbatti in qualche ricetta di energia o proteine come queste palle di energia senza burro di arachidi che richiedono burro di noci, puoi facilmente scambiarlo con tahini o burro di girasole.

Che tipo di date usare

Consiglio sempre di usare le date Medjool nelle sfere di energia. Hanno un gusto ricco, quasi caramellato con una consistenza morbida e gommosa. Altre date (comunemente chiamate Deglet Noor) sono di solito più piccole con una carne soda e un sapore dolce e delicato.,

Le mie due marche preferite di date Medjool sono Delizie naturali (trovate nei negozi di alimentari locali) o Joolies, che compro attraverso Thrive Market.

Troverai le date Medjool nella sezione prodotti del negozio di alimentari, di solito vicino alle banane, non alla navata di cottura. Assicurati di afferrare date fresche e date di cottura non confezionati! Le date di cottura sono solitamente rivestite di farina per evitare che si attacchi e non sono la consistenza di cui abbiamo bisogno per le sfere di energia.

È possibile acquistare date intere o date snocciolate., Se acquisti date intere, dovrai rimuovere la fossa da solo. Ma, non ti preoccupare, è molto più facile che pitting ciliegie fresche. Basta dividere la data aperta e la fossa verrà fuori a destra. Assicurati di controllare i box prima di mettere le date nel tuo processore… Ho dimenticato di prendere un pit out prima che lo realizzasse immediatamente all’accensione del processore, perché ha fatto una tale racchetta che girava intorno.

Se le date fresche hanno macchie bianche su di loro sono ancora buone! Le macchie bianche sono solo lo zucchero cristallizzante su di loro, non muffa., Detto questo, potrebbero essere un po ‘ duri o asciutti. Se questo è il caso, ti consigliamo di immergere le date in acqua tiepida per ammorbidirle prima dell’uso.

Le date Deglet Noor non sono le mie preferite per le sfere energetiche perché sono più dure e più piccole delle date Medjool e non altrettanto caramellate. Naturalmente, possono essere utilizzati per le sfere di energia, ma è probabile che si desidera immergerli in acqua per ammorbidirli prima di utilizzare e avrete bisogno di utilizzare più di loro dal momento che sono più piccoli di date Medjool.

Vuoi saperne di più sulle date Medjool? Ecco un post con tutto quello che c’è da sapere sulle date.,

Posso usare un frullatore per creare sfere di energia con date?

Quando faccio palle di energia con le date Mi piace usare il mio robot da cucina. Un frullatore ad alta potenza (come un Vitamix) può funzionare per creare sfere di energia in un pizzico, ma preferisco usare il mio robot da cucina perché taglia le date e le noci in modo più uniforme. Usando un frullatore per fare palle di energia con le date può essere fatto, ma è una specie di dolore e si traduce in un pasticcio appiccicoso.

Se non si possiede un robot da cucina, consiglio vivamente di ottenere uno., Ho un sacco di elettrodomestici da cucina e il mio robot da cucina è uno che non posso vivere senza. Lo uso TUTTO IL TEMPO per tutto, dalle cipolle affettate sottilmente alla triturazione dei cavoletti di Bruxelles e alla preparazione di dolcetti come queste palline di burro di arachidi più sane ricoperte di cioccolato.

Se non si dispone di un robot da cucina e ancora voglia di fare palle di energia, controllare la mia ricetta per non cuocere palle di energia o le mie palle di proteine. Nessuna di queste ricette hanno date o noci tritate quindi non c’è bisogno di un robot da cucina.,

Date Energy Ball Flavors

Le sfere di energia sono sane?

Personalmente penso che le sfere di energia siano un’opzione di snack salutare, ma è importante ricordare che si tratta di un alimento denso di calorie, quindi una piccola quantità racchiude una buona quantità di sostanze nutritive. Una palla può avere fino a 100 calorie, quindi se stai snacking senza mente o un mangiatore di volume, è facile esagerare sulle palle been stato lì fatto!

Sii consapevole di quali ingredienti stai aggiungendo nelle tue palle., Queste sfere di energia basate sulla data sono già abbastanza dolci grazie alle date, quindi non è necessario aggiungere alcun dolcificante extra o frutta secca aggiuntiva.

Un’altra cosa da tenere a mente è il contenuto di sale delle tue sfere di energia. Se stai usando noci tostate e salate, la miscela può confezionare una forte dose di sodio. Di solito cerco noci crude!

Quante sfere di energia mangi?

Dipende totalmente dalla situazione!, Elenco sempre le dimensioni della porzione per le palle in una palla, ma questo non significa che ne mangio solo una-voglio solo assicurarmi che sia facile per te calcolare i valori nutrizionali in base a quanti mangi! Se li sto godendo per colazione o uno spuntino prima o dopo un allenamento, di solito ho due palle. Le calorie per due palle sono di solito circa 180-200 calorie, circa la stessa quantità di una barra energetica acquistata in negozio. Se sto solo cercando di frenare i miei golosi dopo cena, di solito ne prendo solo uno.,

Cosa fare se le sfere di energia della data non stanno tenendo insieme

Le date Medjool fresche sono solitamente morbide e danno facilmente quando schiacciate. Se le date sono più vecchi o semplicemente sembrano secchi e duri, si consiglia di immergerli prima di utilizzare. Basta metterli in una ciotola di acqua tiepida per 10-15 minuti per ammorbidirli e reidratarli. Scolare bene e asciugare prima dell’uso.

È abbastanza normale che la tua pasta a sfera energetica sembri friabile all’inizio, ma dovrebbe iniziare a diventare abbastanza appiccicosa da formarsi in palline., Anche se sembra un po ‘ friabile, puoi provare a spremerlo per vedere se reggerà.

Se sembra troppo friabile, le tue date potrebbero essere state troppo asciutte. Se non ti senti come se le date fossero asciutte / dure, puoi sempre aggiungere un paio di date alla miscela e vedere se questo aiuta a legare tutto insieme.

Se le date sembrano un po ‘asciutto/duro, si può provare ad aggiungere un po’ d’acqua per la pasta fino a quando il composto è abbastanza appiccicoso per formare in palline. Inizia con 1 cucchiaino e miscela di impulsi per vedere se l’impasto inizierà a tenere insieme., Fate attenzione con questo come troppa acqua renderà l’impasto troppo bagnato.

Come conservare le sfere di energia

È possibile conservare le sfere di energia in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, in frigorifero o nel congelatore. Dureranno alcuni giorni a temperatura ambiente, fino a 1-2 settimane in frigo e fino a 3 mesi in freezer. Mi piace usare contenitori di vetro o borse Stasher per la memorizzazione di sfere di energia.

Se si fanno queste sfere di energia data di base (o qualsiasi altro sapore) si prega di essere sicuri di lasciare un commento e stelle facendomi sapere come si sono rivelati per voi!, Le tue recensioni sono così utili per il team EBF e altri lettori.facebook instagram iconsprint iconsquares piazze icon

Descrizione

Mi piace fare queste sfere di energia data con anacardi. Mi ricordano il biscotto di anacardi Larabar.

Ingredienti

  • 1 tazza (circa 10) Medjool date, snocciolate
  • 1/2 tazza di noci crude (anacardi, noci, mandorle, noci pecan, ecc.,)
  • pizzico di sale marino

Istruzioni

  1. Processo: Aggiungere datteri, noci e sale in un robot da cucina dotato della lama a forma di S. Processo fino a quando la miscela è ben combinato e attaccare insieme.
  2. Forma palle: Scoop pasta da robot da cucina con le mani (o un cookie scoop) e formare in piccole palline con le mani. Godetevi subito o conservare per dopo.
  3. Per conservare: Mettere le palline in un contenitore sigillato e conservare in frigorifero per 1-2 settimane o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.,

Attrezzature

robot da cucina

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Note

  • Hard/lavaggio date: Se le date sono dure e secche, si può mettere in ammollo in acqua tiepida per 10-15 minuti per ammorbidire. Basta scolare bene prima di utilizzare.
  • Proteine in polvere: Se si desidera aggiungere proteine in polvere a questa ricetta, ridurre la quantità di noci a 1/3 di tazza e aggiungere 2 cucchiai di proteine in polvere (circa 10 grammi).,
  • Category: Snack
  • Method: Process
  • Cuisine: American

Nutrition

  • Serving Size: 1 ball with cashews
  • Calories: 98
  • Sugar: 16g
  • Sodium: 1mg
  • Fat: 2g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 1g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 0mg
  • Fiber: 2g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: date energy balls

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