Chi non ama i pistacchi? Sono un gustoso trattamento che sono buoni per spuntini e in molte ricette. Più, sono così pieni di roba sana che sono davvero un bene per voi. Pensi di voler provare a crescere il proprio? Vediamo se hai quello che serve Climate

Clima:

Il clima è il fattore numero uno più cruciale nel decidere di piantare alberi di pistacchio., I pistacchi richiedono estati lunghe, calde e secche e agghiaccianti in inverno, ma non tollerano il terreno che gela. Richiedono circa 1.000 ore accumulative di temperatura pari o inferiore a 45° F durante la dormienza. L’ambiente deve essere arido. Gli alberi di pistacchio non vanno bene nelle zone di alta umidità. I pistacchi hanno i requisiti ambientali più stretti di qualsiasi coltura di noci coltivata commercialmente. I fiori dell’albero sono impollinati dal vento, quindi sono necessarie anche brezze primaverili ed estive per garantire un buon raccolto., Negli Stati Uniti, questo limita praticamente la crescita alla valle di San Joaquin in California, all’Arizona sud-orientale, al Texas occidentale e all’alto deserto del New Mexico.

Terreno:

Successivamente è necessario considerare il terreno; gli alberi di pistacchio fanno bene in tutti i tipi di terreno, ma prosperano davvero in terreni argillosi relativamente profondi, leggeri, asciutti e sabbiosi, con alta concentrazione di carbonato di calcio (CaCO3). Non tollerano terreni umidi e pesanti. Il terreno ben drenante è un must! Tollerano alti livelli di salinità nel suolo.

Spazio:

Gli alberi di pistacchio dovrebbero essere piantati a circa 20 piedi di distanza., Se vengono piantati a meno di 20 metri di distanza, dopo alcuni anni, il sovraffollamento e la reciproca ombreggiatura degli alberi diminuiranno la quantità e la qualità della produzione e renderanno più difficile la raccolta e la potatura.

Poiché il vento trasporta il polline dall’albero maschio (impollinatore) al fiore sul cuscinetto, albero femminile, gli alberi maschili sono piantati in modo che la direzione prevalente dei venti soffi il polline attraverso gli alberi femminili. Il rapporto tra alberi maschi varia da 1 maschio per 10 femmine a 1 maschio per 15 femmine.,

Tempo:

Ci vuole tempo e pazienza per coltivare i pistacchi. Non vedrai il tuo primo pistacchio fino a circa l’anno cinque (5). Ci vorranno circa 7-8 anni prima di ricevere una buona resa di pistacchi e 15 -20 anni per raggiungere il picco di produzione. A questo, devi aggiungere che gli alberi di pistacchio hanno una tendenza intrinseca verso il cuscinetto alternato. Ciò significa che l’albero produce un anno pesante, quindi memorizza la nutrizione, che causa una resa più leggera l’anno successivo.

Raccolta:

I pistacchi si sviluppano all’inizio dell’estate e maturano a fine agosto o settembre quasi ovunque nel mondo., È facile capire quando la stagione della raccolta del pistacchio si sta avvicinando perché gli scafi perdono la loro tonalità verde e assumono una tinta giallo-rosata. Quando i dadi sono completamente maturi, l’epicarpo (lo scafo sottile ed elastico) inizia a separarsi dal guscio interno. A questo punto, l’epicarpo è facile da rimuovere dal guscio interno schiacciandolo tra le dita.

I grandi allevamenti di pistacchi usano “agitatori” meccanici per far cadere i dadi, ma i dadi possono essere rimossi rappando i rami con un palo robusto o un martello di gomma., Gli epicarpi devono essere rimossi entro 24 ore dalla raccolta per mantenere freschezza e sapore. Le noci crude possono essere arrostite e condite dopo essere state asciugate. Per piccoli lotti, tutto questo può essere realizzato nella tua cucina, ma se sei interessato a un grande frutteto, dovrai considerare le attrezzature commerciali.

In sintesi, hai bisogno del clima e del suolo perfetti, con molto tempo e spazio per produrre pistacchi di qualità. Hai fatto il taglio? In caso contrario, non ti preoccupare, è possibile acquistare pistacchi freschi New Mexico Farm proprio qui.,

Se vuoi saperne di più sulla coltivazione di pistacchi, visita il sito web Heart of the Desert per uno sguardo all’interno. Sono inoltre disponibili visite alla fattoria.

Cuore del deserto è un ranch pistacchio di lavoro e vigneto con quattro stabilimenti di vendita al dettaglio nel New Mexico. Essi sono meglio conosciuti per la loro fattoria pistacchi freschi e premiati vini del New Mexico. Ogni negozio offre degustazioni di vino e pistacchio. Offrono spedizioni in tutto il mondo e producono cesti gourmet attraenti che fanno grandi regali aziendali e familiari., Il negozio principale, nel ranch di Alamogordo, offre tour aziendali che mostrano come i pistacchi vengono coltivati e lavorati, nonché uno splendido patio a tema toscano che si affaccia sui boschetti ed è disponibile per matrimoni, feste private o sorseggiando un rilassante bicchiere di vino.