Come riscaldare il filetto di maiale (4 modi facili e sicuri)

Se hai il filetto di maiale rimasto che vuoi riscaldare senza rovinarlo, allora questa è la guida per te. Ecco come riscaldare il filetto di maiale senza che si asciughi.

Filetto di maiale è brillante per gli avanzi. Non solo può essere servito da solo sul lato delle verdure, ma può andare benissimo nei panini o avvolto in un’altra carne come il prosciutto.,

Servirlo come avanzi può farti risparmiare tempo su un sacco di tempo sulla preparazione del pasto, in più penso che la carne avanzata possa avere un sapore ancora migliore la seconda volta.

Ma come un sacco di carne, la vera sfida è nel riscaldare senza che si secchi. Se lo fai a microonde, lo stai facendo un cattivo servizio, mentre se lo rimetti sulla griglia, perderà tutta l’umidità che lo ha reso così delizioso in primo luogo.,

Vedi, il filetto di maiale è piuttosto magro, il che rende davvero difficile impedirne l’essiccazione.

Mentre la carne magra è impressionante a causa della sua ricca proteina e basso contenuto di grassi, questo è esattamente ciò che rende difficile riscaldare. E ‘ davvero facile da cuocere troppo, che si traduce in esso non solo essere asciutto, ma anche incredibilmente blando. È un problema anche con il riscaldamento del maiale tirato, e il lombo non è diverso.,

Ciò che non vogliamo concedere è la convenienza e la velocità che metodi come il microonde ci offrono.

Quindi qual è il modo migliore per riscaldare il filetto di maiale?

La buona notizia è che questo può essere fatto rapidamente e senza attrezzi speciali. Basta con l’uso del piano cottura, della padella e di un coperchio.

Il coperchio è la chiave qui in quanto aiuta a mantenere l’umidità dal filetto all’interno della padella, e ancora più importante all’interno del maiale stesso., Questo non solo lo manterrà umido, ma aiuterà a bloccare tutti i suoi succhi e sapori.

Se riscaldi la carne senza padella, permetterà all’umidità di fuoriuscire, asciugando la carne.

Solo per aiutare a gestire le aspettative qui, se il tuo maiale ha una superficie croccante, questo potrebbe essere perso un po ‘ durante il riscaldamento. Questo è spesso il caso con un sacco di cibi – prendere la pizza per esempio – ma è solo la realtà di riscaldare il cibo.,

Come per riscaldare il filetto di maiale in una padella

Scegliere la vostra scelta di padella, sia in padella o antiaderente. Assicurati di avere il coperchio corrispondente in modo che si adatti perfettamente e che il filetto si adatti alla padella. Potrebbe essere necessario tagliare il lombo per assicurarsi che si inserisce nella padella.

Scaldare la padella sopra la stufa a fuoco medio basso, e aggiungere la vostra scelta di olio da cucina. Lasciare che l’olio si riscaldi.,

Avrai bisogno di

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  • Padella con coperchio
  • Coltello da carne
  • Olio da cucina
  • Spatola

Metti il filetto di maiale nella padella e metti il coperchio sopra. Se il lombo non può andare bene, dovrai tagliarlo in porzioni. Non stipare in, e non mettere più di uno strato di carne in padella in qualsiasi momento.

Lasciare cuocere la carne e girare ogni paio di minuti fino a quando non viene riscaldata., Si dovrebbe prendere da qualche parte tra 10-15 minuti in totale, anche se essere consapevoli che questo dipenderà dalle dimensioni del filetto di maiale.

Se tagli il filetto e usi fette più sottili, il tempo necessario per riscaldarlo sarà molto inferiore, e potresti anche dover capovolgere la carne tagliata ogni minuto.

Se avete bisogno di aiuto affettare sottilmente e in modo uniforme, un elettrico affettatrice della carne può contribuire a rendere il processo meno doloroso.,

Come riscaldare il filetto di maiale in un fornello lento

Un altro modo efficace di cucinare o fumare il lombo di maiale senza lasciarlo asciugare è in un fornello lento o in una pentola di coccio. Questi sono diventati sempre più popolari nel tempo in quanto consentono di cucinare il cibo senza dover costantemente sorvegliare il cibo. Sono anche abbastanza piccole dimensioni, il che significa che non dominano il vostro spazio cucina.

Avrai bisogno di

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  • Crock pot/Slow cooker
  • Sugo istantaneo

Possono fare miracoli per mantenere la carne calda, quindi non sorprende che possano fare un buon lavoro anche qui. Tendono ad avere diverse impostazioni di calore-basso, alto e caldo – con la sua impostazione calda perfetta per riscaldare la carne.

Impostare il fornello lento per la sua impostazione calda. Se non ha questo, impostalo su basso.

Metti il maiale rimasto nel fornello lento e copri ½ tazza d’acqua e ½ tazza di sugo, quindi metti il coperchio sopra., Ciò contribuirà a mantenere il filetto umido mentre si riscalda. Se il tuo lombo non si adatta, dovrai dimezzarlo o tagliarlo a fette.

Come riscaldare il filetto di maiale in un forno

Preriscaldare il forno a 160°C (325°F).

Metti il filetto in un piatto fondo sicuro per il forno. Se non si adatta, o dimezzarlo o tagliarlo a fette.

Avrai bisogno di

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  • Forno a convezione
  • Piatto profondo

Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando la temperatura interna del maiale ha raggiunto 165 ° F (75°C). Usa un termometro per carne per leggere questo. Se ha bisogno di più tempo poi posto di nuovo in forno e prendere una nuova lettura ogni 3-5 minuti fino al momento.

Come riscaldare il filetto di maiale in un forno a microonde

Tagliare il filetto a fette (se non si dispone di un buon coltello da carne, è possibile provare a utilizzare un’affettatrice per carne) prima di trasferirlo in un piatto sicuro per il microonde., Coprilo e mettilo nel microonde.

Avrai bisogno di

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  • Coltello per carne
  • Microonde
  • Affettatrice per carne
  • Piatto a microonde

Impostare l’impostazione del microonde per riscaldare la carne, o se non ne ha uno, quindi mettere a fuoco medio. Riscaldare per 5 minuti.

Rimuovere dal forno a microonde e controllare la temperatura interna. Se ha raggiunto i 165 ° F (75°C), è sicuro da servire. Se ha bisogno di più tempo quindi riscaldare per altri 2 minuti prima di controllare di nuovo.,

Filetto di maiale consigli per la sicurezza alimentare

1. Non riscaldare la carne più di una volta.

2. Conservare solo il maiale in frigorifero per 3 giorni. Se supera questo allora si avrà bisogno di chuck fuori.

3. Se la vostra carne si è seduto fuori a temperatura ambiente o all’aperto per qualcosa oltre 2 ore allora sarà bisogno di essere gettato via.

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