come cucinare un uovo sodo

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come cucinare un uovo sodo per renderlo perfetto? Sembra molto facile ma spesso dimentichiamo il tempo di cottura. Con questo trucco non accadrà a voi!

  • OKDIARIO
  • 20/06/2017 17:48

Non si ottiene il punto di uovo sodo, si ottiene il tuorlo morbido o succede anche a voi?, Se hai bisogno di uova sode per un’insalata o qualsiasi altra ricetta ma non ricordi mai il tempo di cottura, ti diciamo un trucco che non fallisce. In un altro articolo abbiamo fatto salsa di formaggio, oggi uova sode.

le uova sono piuttosto delicate quando esposte al calore; mezzo minuto su o giù può essere la differenza. Spesso mentre cucini le uova stai facendo altre cose quando arriva il momento di spegnere il fuoco e lasciarlo in acqua o scaricare l’acqua calda e riservarlo.,

sembra logico, eppure facendo questo in base al tempo di cottura che abbiamo cucinato le uova possono essere passate a noi. Vi diciamo una procedura che non fallisce, risparmia energia ed è anche molto facile., Serve per fare le uova sode, e ‘passato da acqua ”

Ingredienti

  • 3-4 uova
  • Acqua

Utensili

  • Una pentola
  • Una ciotola o un contenitore con acqua fredda
  • timer da cucina

Come cucinare un uovo sodo

  1. Le uova si ottiene direttamente dal frigorifero, non è necessario essere a temperatura ambiente. Mettiamo le uova in una pentola e riempiamo d’acqua fino a quando l’acqua copre le uova 2,5 cm dall’alto, saranno completamente sommerse più quelle 2,5 cm.,
  2. portiamo l’acqua a ebollizione a fuoco medio. Quando bolle spegnere il fuoco e rimuovere la pentola. Lasciare le uova in acqua calda mettere l’orologio per farvi sapere. La consistenza dell’uovo sodo dipende tra 10-15 minuti a seconda che ti piaccia il tuorlo piuttosto duro (15 m) o qualcosa di più morbido ma cotto (10 m). La cosa buona è che con questo metodo l’uovo non ti passerà mai.
  3. dopo il tempo necessario, togliere le uova dalla pentola e metterle nell’insalatiera con acqua fredda e ghiaccio se possibile. È importante mettere l’uovo in acqua fredda per interrompere la cottura., Se prendi l’uovo dall’acqua e lo lasci su un piatto, ad esempio, all’interno dell’uovo si accumula molto calore e l’uovo continua a cuocere. Questo è l’errore che spesso si verifica quando prepariamo uova alla coque che richiedono pochissimi minuti.Ad esempio se si vuole fare uova alla coque per la prima colazione, la procedura è la stessa, ma invece di lasciare riposare 10-15 minuti li lasciamo solo 5 e poi togliere le uova e metterli in acqua fredda.
  4. abbiamo già le uova sode perfette, e per sbucciarle?, Ti diciamo anche un altro trucco facile, vedrai che risparmi tempo e li sbuccia senza problemi.

questi passaggi ti hanno aiutato a cucinare un uovo sodo?

  • argomenti:

  • cucina
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