Come coltivare pomodori in casa Come un Professionista

Un piatto di insalata caprese di zucchine grigliate? Non importa se lo facciamo. Mangiamo pomodori estivi succosi ogni possibilità che abbiamo, ma non deve finire quando il tempo si raffredda. In effetti, puoi coltivare il tuo giardino-pomodori freschi tutto l’anno senza mai mettere piede fuori. Abbiamo sfruttato Craig LeHoullier, autore di Epic Tomatoes: Come selezionare e coltivare le migliori varietà di tutti i tempi, per scoprire come coltivare pomodori in casa e averne di freschi sul ponte tutto l’anno.,

Cosa ti serve

Naturalmente, i pomodori crescono in un clima caldo. Il loro bisogno di almeno sei o più ore di luce solare diretta e l’amore per il calore sono due motivi per cui coltivarli al chiuso può essere impegnativo. “I pomodori non sono un raccolto da piantare e dimenticare fino al momento del raccolto”, ci dice LeHoullier. “Molte cose possono andare storte lungo la strada se non vengono regolarmente curate.”Sfida accettata.

Anche se hai esperienza nella coltivazione di pomodori all’aperto, le piante da interno potrebbero richiedere un po ‘ più di tempo per maturare di quanto tu sia abituato. Ma dipende anche dal tipo di pomodori che stai crescendo., “Ci sono un sacco di dipendenze: la quantità e la qualità della luce—sole attraverso una finestra, crescere luce—temperatura e la varietà specifica di pomodoro. I tipi a frutto piccolo saranno sempre più veloci da maturare rispetto alle varietà a frutto più grande.”

Una pianta di pomodoro iniziata in casa può continuare a dare i suoi frutti tutto l’anno perché non è a rischio di congelamento. Devi solo essere diligente nel prendertene cura. “La cosa migliore è provare alcune varietà diverse e piantare alcuni semi ogni due o tre mesi”, dice LeHoullier., “In questo modo, ci saranno opportunità per provare cose nuove, così come ricominciare da piante più piccole se particolari varietà diventano troppo grandi e difficili da sostenere.”

Ecco gli strumenti di base di cui avrai bisogno per coltivare pomodori in casa:

  • Vassoi di partenza (se non hai vassoi di semi, contenitori di plastica o un cartone per uova può funzionare.)
  • Mix di semina sterile e fuori suolo (ha un buon drenaggio e non porta malattie fungine, batteriche o virali che possono distruggere piante di pomodoro come terriccio o terreno da giardino.,)
  • Stuoia di calore (È tecnicamente opzionale, ma può aiutare molto nella fase di germinazione.)
  • LED grow light (“Per coltivare pomodori all’interno richiederebbe una temperatura di sorgente luminosa artificiale adatta a 75-80 ° F e una varietà che rimarrà breve”, afferma LeHoullier.)
  • Una finestra soleggiata o un punto nella tua casa
  • Acqua
  • Una grande pentola o un contenitore (assicurati che abbia un buon drenaggio.)
  • Fertilizzante
  • Pali della pianta (per le piante più grandi, l’aggiornamento a una gabbia o traliccio.,)

Tipi di pomodori da piantare

La maggior parte delle piante di pomodoro può crescere fino a 10 piedi, quindi la varietà che scegli di coltivare è importante quando sei limitato all’interno. “L’unico tipo più appropriato per la coltivazione indoor senza un ampio sistema a traliccio sono le cosiddette varietà micro nane, come il Red Robin, che raggiungeranno un piede di altezza o giù di lì”, afferma LeHoullier. Tiny Tim è un’altra scelta popolare, così come Mohamed, Yellow Canary e Florida Petite.,

La coltivazione di micro pomodori nani richiederà circa 60 giorni dal seme alla pianta, poi altri 50 fino a quando i pomodori non saranno maturi, quindi sii paziente e dedicato. Avranno bisogno di un sacco di TLC e luce solare coerenti. Non abbastanza sole = pomodori bla-degustazione.

Come far crescere i pomodori in casa

Una volta scelto un posto costantemente soleggiato e caldo per far crescere la tua pianta, sei pronto per iniziare.

  1. Pianta i semi. Metti uno strato di mix di semina fuori suolo in un vassoio di partenza e inumidiscilo. Piantare i semi (tre o meno per foro) ¼ di pollice in profondità e posizionare il vassoio sul tappetino di calore., Se non si dispone di un tappetino termico, posizionare il vassoio in un luogo costantemente caldo, come la parte superiore del frigorifero. Non preoccuparti di dare loro luce appena ancora.
  2. Aspetta che i semi germogliino. Questo è chiamato germinazione.
  3. Dopo circa un mese, separare e trapiantare le piantine nel vaso grande. Utilizzare lo stesso mix di semina fuori suolo per circondare le piantine. Spostali alla luce del sole e imposta la luce del LED sopra le piante per giorni grigi e calore extra nei mesi freddi. Fare attenzione a non danneggiare nessuna delle radici quando si spostano le piantine.,
  4. Innaffiarli ogni pochi giorni o quando il terreno è asciutto. Dovresti anche fertilizzare le piante ogni due settimane dopo averle prima spostate nel grande piatto, poi settimanalmente una volta che i piccoli pomodori verdi stanno mostrando.
  5. Posizionare i pali delle piante nei vasi per contenere le viti man mano che crescono. Se le piante superano la pentola, spostale in una più grande. “Utilizzare un picchetto corto come supporto e legare la pianta ad esso utilizzando spago”, afferma LeHoullier. Incoraggia sempre i tuoi pomodori a crescere verso l’alto.
  6. Raccogli i pomodori prima che siano maturi., Questo riduce il cracking (che è quando ottengono una brutta spaccatura bianca lungo il lato) e danni agli insetti, perché gli insetti sono attratti dall’odore di frutta matura. Tenere il pomodoro vicino al gambo e torcerlo dalla vite mentre è ancora verde. “Se i pomodori vengono raccolti a metà a ¾ maturazione con la metà superiore, o solo la zona della spalla, ancora verde e lasciato maturare sul bancone della cucina, saranno completamente maturi entro pochi giorni e il sapore sarà uguale degli esemplari maturati in vite”, afferma LeHoullier.,

Se hai pomodori estivi nel giardino che vuoi provare a salvare dal freddo, radica una ventosa o un tiro laterale (ovvero viti che crescono tra il gambo principale e i rami) da uno dei pomodori all’aperto in un bicchiere d’acqua o un mix di piantagione umida all’interno. Una volta che le radici crescono, la pianta è fondamentalmente un clone dell’originale e può essere spostata in un vaso. Ricorda solo che i pomodori più piccoli saranno più facili da coltivare in casa, quindi se cloni una pianta più grande, preparati per una maggiore manutenzione.,

Consigli per la cura e la manutenzione

“L’irrigazione e l’alimentazione regolari e l’esame frequente delle piante per alleviare problemi emergenti come le malattie del fogliame e i danni alle creature sono molto importanti”, afferma LeHoullier. Ecco alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a mantenere vive e robuste le tue piante:

  • Fai ricerche o chiedi alla tua serra locale la varietà di pomodoro che stai coltivando. Ognuno avrà esigenze specifiche di irrigazione e alimentazione.
  • Ruotare le piante in modo da ottenere luce solare costante e crescere in modo uniforme tutto intorno.,
  • Quando si ripiantano le piantine, seppellirle fino ai minuscoli peli alla base. Quelle diventeranno le radici.
  • Controllare la secchezza del mix di impianto inserendo il dito fino alla sua nocca superiore. Se è asciutto, ha bisogno di acqua.
  • Tieni d’occhio i bug. Guarda le piante per i tipici parassiti interni, come mosche bianche e afidi.
  • Non potare mai le varietà micro nane., Ma se stai coltivando pomodori indeterminati (che significa piante di vining che crescono per tutta la stagione, al contrario di pomodori determinati che crescono in un breve periodo fisso), potare i polloni è l’unico modo per impedire al davanzale di trasformarsi in una giungla. Pizzicare le ventose con le dita o tagliarle con le cesoie di potatura, lasciando un piccolo gambo.

Come conservare i pomodori

Se i pomodori sono già maturi o troppo maturi, conservarli in frigorifero. Dureranno circa due settimane lì. Basta essere sicuri di farli arrivare a temperatura ambiente prima di mangiarli., Questo riporta un po ‘ del succo e del sapore che il frigorifero porta via. Conservali sul ripiano superiore vicino alla porta del frigorifero per evitare che diventino ghiacciati.

Se stai conservando pomodori che hanno ancora bisogno di maturare, lasciali sul bancone in un unico strato senza toccarli per alcuni giorni fino a quando non sono morbidi e paffuti. Il frigorifero interrompe il processo di maturazione, quindi i pomodori giovani non diventeranno mai succosi se vengono mantenuti freddi. Mettili in un sacchetto di carta sul bancone per aiutarli a maturare ancora più velocemente.

Se hai già tagliato e usato parte di un pomodoro, conservalo in frigorifero., Posizionarlo tagliato verso il basso su un tovagliolo di carta e sigillarlo in un contenitore ermetico. Se hai un sacco di pomodori al culmine della maturazione che vuoi salvare dalla spazzatura, puoi congelarli per circa due o tre mesi. La consistenza e l’aspetto potrebbero essere un po ‘ pastosi una volta scongelati, quindi usali per qualcosa come zuppa o salsa.

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