Classic Slow Cooker Corned Beef and Cabbage (Italiano)

Se vuoi chiamarci vecchio stile o no, amiamo condividere i pasti classici con te, i nostri lettori. E ‘ davvero ovvio che una ricetta che ha superato la prova del tempo sarebbe soddisfare le vostre aspettative, e questo classico fornello lento Corned Beef e cavolo è facile e praticamente infallibile. E con il giorno di San Patrizio in poche settimane, questo sarà perfetto per la tua festa!,

Il petto di manzo è il taglio di carne tradizionalmente usato per fare la carne in scatola e mentre è un taglio molto delizioso, può essere un pezzo di carne schizzinoso da cucinare. Quando fatto alla perfezione c’è poco meglio, quando non, può essere più dura di scarpa leather…as dicono. Per fortuna è possibile acquistare petto di manzo che è preconfezionato con condimenti e quasi pronto per la cottura.

Ho detto quasi? Sì, puoi gettare la carne in una pentola e farla bollire e poi cuocere a fuoco lento per un paio d’ore, ma qual è il divertimento in questo., L’aggiunta di alcuni ingredienti aggiuntivi e la cottura molto lentamente termina la carne in scatola più gustosa, tenera e succosa che servirai quest’anno.

Iniziamo con il taglio di carne. Avete una scelta tra un taglio piatto e punta tagliata petto. Scegli il taglio piatto, il più delle volte il taglio della punta finirà più duro. Successivamente, mentre alcune ricette ti insegnano a tagliare tutto il grasso dal petto, preferisco tagliare il grasso dopo che è finita la cottura.

In questo modo quando il grasso rende durante il processo di cottura il sapore otterrà infuso nella carne., Infine, non cuocere sul fornello utilizzare un fornello lento. Il petto di manzo ha bisogno di un lungo tempo di cottura, almeno quattro ore o più.

I condimenti, se il petto viene fornito con un pacchetto di spezie usarlo lo facciamo, ha senso che non avrebbero messo la quantità sbagliata di condimenti in là. Ma non devi fermarti qui e noi no. L’aggiunta di una mano piena di ingredienti può mettere la tua firma su questa ricetta classica.

Non tagliare mai la carne in scatola fresca dal fornello lento., Quando la temperatura interna del petto raggiunge 160 F rimuoverlo dal fornello e lasciarlo riposare un’ora. Utilizzare questo tempo per finire il pasto con un po ‘ di cavolo e carote. Basta fare in modo di alzare la temperatura fino a finire la cottura.

E l’ultimo consiglio, una carne in scatola tagliata in modo improprio sarà sempre dura. Quindi taglialo attraverso il grano e anche ad angolo.,

4 dal 1 recensioni

Classico Fornello Lento carne in scatola e Cavolo
Preparazione
5 minuti

tempo Totale
5 minuti

Tradizionale Giorno di San Patrizio a Cena. Ricetta da PocketChangeGourmet.,su, alloro, aglio, condimento pacchetto
  • Aggiungere acqua sufficiente a coprire
  • Cuocere a fuoco basso per 4-6 ore o fino a quando la temperatura interna è di 160 gradi F
  • Rimuovere e lasciare riposare per 1 ora.
  • Mentre il petto è di riposo, aggiungere il cavolo e le carote a fornello lento, girare alto e cuocere finché sono teneri
  • una Volta che il cavolo e le carote sono tenere, aggiungere il petto di tornare a fornello lento per 5 minuti, rimuovere e tagliare tutto il grano e un angolo
  • Note
    Ricetta adattata da Kalyn di Cucina

    3.,4.3177

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