Che cos’è Pastina?

La parola “pastina” viene usata per descrivere pasta molto piccola, non necessariamente di una certa forma. È un ingrediente che troverai spesso nei libri di cucina italiani. In Italia, è una pasta preferita per servire i bambini, così molti italiani hanno ricordi d’infanzia affettuosi di esso. È così amato che è stato incorporato anche negli alimenti italo-americani. Le piccole dimensioni rendono la pastina un ottimo riempitivo per zuppe. Si trova anche in insalate e piatti che altrimenti potrebbero utilizzare riso, come il pilaf.,

La Pastina Forma

Comunemente chiamata pastina negli Stati Uniti, si può anche trovare questa pasta indicato come “pastini” o “pastine.”Non esiste una forma standard di pasta” pastina”. Piuttosto, è un termine generale per qualsiasi pasta piccola e sagomata. Pastina può essere modellato come piccole stelle, tubi, o anche piccoli maccheroni tagliatelle o conchiglie. Orzo è spesso classificato come pastina pure. Barilla è un marchio popolare che vende piccola pasta a forma di stella, tradizionalmente chiamato “stelline”, sotto il nome di pastina., Anche se quasi qualsiasi forma farà, generalmente, pasta più piccola di circa 1/4 pollici si qualifica come pastina.

Come usare Pastina

Qualsiasi forma di pastina funziona bene nelle zuppe, tra cui zuppa di pomodoro, minestrone o zuppa di noodle di verdure. È possibile aggiungere una manciata a qualsiasi tipo di zuppa immaginabile. Pastina aggiunto ad un ricco brodo saporito rende una zuppa facile se si sta riprendendo da una malattia o hanno uno stomaco nausea.

Ad alcune persone piace un semplice piatto di pastina imburrata con parmigiano., Provatelo in ricette che utilizzano tipicamente riso, come ad esempio un pilaf pastina, o orzo e couscous ricette. Può anche essere gettato con pochi ingredienti semplici per una deliziosa e sana insalata laterale, servita calda o fredda.

Come cucinare con la Pastina

La pastina è molto piccola, quindi tende a cuocere più velocemente di altri tipi di pasta. Può cuocere in appena cinque minuti, a seconda del tipo di pastina che si sta utilizzando. Leggere la casella per tempi di cottura specifici.,

Generalmente, pastina makers consiglia di utilizzare quattro a sei litri di acqua bollente, proprio come quando si cucina la pasta più grande. Che richiederà drenante una volta che la pastina è fatto. Usa un colino con fori abbastanza piccoli in modo che la tua pastina non cada. Alcuni cuochi preferiscono meno liquido, aggiungendo appena abbastanza acqua o brodo così la pastina cuoce senza bruciare. Questo approccio non richiede il drenaggio e viene spesso utilizzato quando si aggiungono altri ingredienti alla pentola, come burro e formaggio che si scioglieranno e aggiungeranno liquido.,

Ricette Pastina

Mentre ci sono ricette pastina dedicati, qualsiasi forma può essere utilizzata in ricette che richiedono orzo. Questi possono essere più abbondanti in quanto orzo è uno dei tipi più noti di pastina.

  • Parmigiano al forno e Patate dolci Orzo
  • Insalata di Frog Eye
  • Polpette al pesto e Orzo

Dove acquistare Pastina

Molti grandi supermercati e negozi alimentari ben forniti porteranno almeno una forma di pastina. Sarà fornito tra gli altri tipi di pasta. È inoltre possibile trovare una grande varietà on-line., Orzo è in genere la varietà più facile da trovare e tutta pastina è generalmente poco costoso.

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