Troppo colesterolo nel sangue può portare a molti problemi come le arterie bloccate. Questo può portare ad infarto e ictus. Uno dei modi migliori per gestire le malattie cardiache e dei vasi sanguigni è quello di abbassare il colesterolo nel sangue. Pianificare pasti a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel sangue. Qui di seguito sono mangiare consigli per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Mangiare meno grassi

Un obiettivo sano è quello di avere meno del 25% al 35% delle calorie giornaliere provengono da grassi., Invece di grassi, mangia più frutta, cereali integrali e verdure. Questo aiuta anche a controllare il peso e può anche ridurre il rischio di alcuni tumori. Ci sono diversi tipi di grassi negli alimenti. I grassi possono essere saturi, insaturi o grassi trans. I grassi migliori da scegliere sono i grassi insaturi. Ma i grassi sono ricchi di calorie, quindi mangia anche i grassi insaturi con parsimonia.

Limitare gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi

I grassi saturi provengono da animali e alcune piante (come cocco e palma). Mangiare troppi grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue e peggiorare i problemi alle arterie., Il tuo obiettivo è mangiare meno grassi saturi. Di seguito sono riportati alcuni esempi di alimenti che contengono un sacco di grassi saturi:

• Grassi tagli di carne (agnello, prosciutto, carne di manzo)

• Molti dolci, torte, biscotti e caramelle

• Panna, gelato, panna acida, formaggio e burro, e gli alimenti fatti con loro

• Sughi a base di burro o crema

• condimenti per Insalata con grassi saturi

• gli Alimenti che contengono palma o olio di cocco

Scegli acidi grassi

acidi grassi Insaturi sono di solito liquido a temperatura ambiente., Sono scelte migliori per il tuo cuore rispetto ai grassi saturi. Esistono due tipi di grassi insaturi: grassi polinsaturi e grassi monoinsaturi. Obiettivo sostituire i grassi saturi con grassi polinsaturi o monoinsaturi.

• I grassi polinsaturi si trovano nell’olio di mais, nell’olio di cartamo, nell’olio di girasole e in altri oli vegetali.

• I grassi monoinsaturi si trovano nell’olio d’oliva, nell’olio di colza e nell’olio di arachidi. Alcune margarine e creme spalmabili sono ora realizzati con questi oli, anche. Gli avocado sono anche ricchi di grassi monoinsaturi., Di tutti i grassi, i grassi monoinsaturi sono i meno dannosi per il tuo cuore.

Evitare i grassi trans

Come i grassi saturi, i grassi trans sono stati collegati a malattie cardiache. Anche una piccola quantità può danneggiare la tua salute. I grassi trans si trovano negli oli liquidi che sono stati modificati per essere solidi a temperatura ambiente. La margarina, che è spesso prodotta con olio vegetale, è un esempio. L’accorciamento vegetale è un altro. I grassi trans si trovano spesso nei prodotti confezionati. Controllare gli ingredienti per le parole “idrogenato” o ” parzialmente idrogenato.”Significano che gli alimenti contengono grassi trans.,

Che dire dei trigliceridi?

I trigliceridi sono un tipo di grasso nel sangue. Come il colesterolo, alti livelli di trigliceridi possono portare a arterie bloccate. Alti livelli di trigliceridi possono essere ridotti dal 20% al 50% limitando gli zuccheri aggiunti nella dieta, sostituendo i grassi più sani per i grassi saturi e trans, ottenendo più attività fisica e perdendo peso se sei in sovrappeso. Si può anche essere consigliato di evitare o limi alcol.

Lettura delle etichette alimentari

Fortunatamente, la maggior parte degli alimenti ora ha etichette che ti danno i fatti su ciò che stai mangiando., Leggere le etichette degli alimenti ti aiuta a fare scelte sane. Cerca le parole evidenziate di seguito.

• Dimensione della porzione. Questa è la quantità di cibo in 1 porzione. Se mangi porzioni più grandi, assicurati di contare più di tutto: grassi, calorie e colesterolo.

• Grassi totali. Ti dice quanti grammi (g) di grasso sono in 1 porzione.

• Calorie da grassi. Questo ti dice il numero totale di calorie da grassi in 1 porzione (ci sono 9 calorie per grammo di grasso). Cerca cibi con il minor numero di calorie dal grasso.

• Grassi saturi., Ti dice quanti grammi (g) di grassi saturi sono in 1 porzione.

• Grassi trans. Indica quanti grammi (g) di grassi trans sono in 1 porzione.

• Colesterolo. Ti dice quanti milligrammi (mg) di colesterolo sono in 1 porzione.