Cacao in polvere Nutrition Facts: 10 benefici e come mangiarlo

  • Dove cacao in polvere viene da
  • Cacao in polvere Nutrition
  • 10 Benefici per la salute di cacao in polvere
  • Come aggiungere cacao in polvere Nutrizione per la vostra dieta Keto

Probabilmente già utilizzare cacao in polvere per tutte le vostre ricette al gusto di cioccolato. Quello che potresti non sapere è la nutrizione in polvere di cacao e i benefici per la salute che questo delizioso superfood offre.,

Da dove proviene la polvere di cacao

Una volta considerato il “cibo degli dei”, le antiche civiltà Maya e azteche utilizzavano il cacao per molteplici scopi, dal trattamento dei problemi digestivi all’aumento dei loro livelli di energia.

Il cacao proviene da fave di cacao fermentate raccolte dall’albero del cacao (aka Theobroma cacao), che è originario di climi tropicali come l’America centrale e meridionale.

Le fave di cacao o semi vengono puliti e tostati per far risaltare il loro sapore profondo., I gusci esterni vengono quindi rimossi e ciò che rimane è quello che viene comunemente chiamato cacao o pennini di cacao, che possono essere mangiati da soli come snack a basso contenuto di carboidrati.

Il burro di cacao è un altro sottoprodotto popolare di questo fagiolo, che può essere usato come sostituto del grasso vegano per il burro alimentato con erba. Tuttavia, è più comunemente usato per la produzione di cioccolato e come ingrediente idratante nei prodotti di bellezza.

Quando si rimuove il burro di cacao, si rimane con un blocco solido di cacao compresso. Questo viene quindi polverizzato in una polvere fine per creare ciò che conosciamo come polvere di cacao crudo.,

Cocoa Powder Nutrition

Secondo l’USDA, la ripartizione dei macronutrienti per un cucchiaio di cacao in polvere è:

  • Proteine: 1 grammo
  • Grasso totale: 13.,7 grammi
  • Carboidrati: 3 grammi
  • Fibre: 2 g
  • carboidrati Netti: 1 grammo

Cacao in polvere è anche ricca in micronutrienti importanti, tra cui:

  • Magnesio
  • Potassio
  • Rame
  • Manganese

In un primo momento, si potrebbe pensare che 3 grammi di carboidrati al cucchiaio non è esattamente cheto-friendly. Ma devi considerare la fibra alimentare.,

Cacao in polvere contiene solo 1 grammo di carboidrati netti, che lo rende un delizioso e versatile low-carb preferito per keto seguaci. Non ti farà superare il valore giornaliero di carboidrati consentito, aiutandoti a rimanere in chetosi.

10 Benefici per la salute della polvere di cacao

La polvere di cacao non è solo un’aggiunta incredibilmente ricca e decadente alla tua dieta ipocalorica, ma offre anche un incredibile valore nutrizionale.

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#1. Può aiutare a prevenire il cancro

Il cancro è la seconda causa di morte al mondo.

Quando i radicali liberi della dieta e gli inquinanti ambientali danneggiano le cellule, possono causare mutazioni pericolose che possono portare al cancro. Tuttavia, gli scienziati hanno scoperto una sostanza che può aiutare il tuo corpo a combattere i danni dei radicali liberi, ridurre lo stress ossidativo e i rischi di cancro: gli antiossidanti.

Questi potenti composti vegetali si trovano in frutta e verdura di colore scuro come lamponi, mirtilli, cavoli e fave di cacao.,

il Cacao è specificamente ricco di polifenoli, flavonoidi e niacina, che gli esperti dicono che può aiutare:

  • Proteggere le cellule dai danni e batteri
  • Stop alle cellule tumorali di crescere
  • Prevenire esistenti alle cellule tumorali di diffondersi
  • Incoraggiare le cellule tumorali a morire

Uno studio ha dimostrato che il cacao può arrestare la crescita e la riproduzione delle cellule tumorali della prostata, senza compromettere la crescita e il funzionamento delle cellule sane.

#2., Può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache

Oltre ad aiutare a combattere i danni dei radicali liberi e scongiurare il cancro, i polifenoli e i flavanoli in polvere di cacao sono anche anti-infiammatori, che possono aiutare a migliorare la salute del cuore.

I flavonoidi nel cacao possono essere in grado di prevenire specificamente coaguli di sangue e l’accumulo di bloccare il flusso di sangue nei vasi e nelle arterie, prevenendo lo sviluppo di malattie cardiovascolari.,

E poiché il cacao è un mix di grassi monoinsaturi sani (come l’acido oleico, lo stesso grasso nell’olio d’oliva) e grassi saturi (come l’olio di cocco), tutti questi acidi grassi possono anche portare a una migliore salute cardiovascolare.

#3. Promuove la pressione sanguigna più bassa

Il cacao e la polvere di cacao possono essere in grado di abbassare la pressione sanguigna.

Gli studi hanno dimostrato che le persone che hanno consumato quantità più elevate di cacao ricco di flavanolo o polvere di cacao hanno visto la loro pressione sanguigna abbassarsi significativamente a breve termine. Ciò ha suggerito che il cacao può essere un efficace trattamento naturale per l’ipertensione.,

Gli scienziati in un altro studio hanno confrontato l’effetto dell’assunzione di cioccolato fondente ricco di flavonoidi contro una dieta priva di cacao. Il gruppo che mangia cacao ha mostrato:

  • Vasi sanguigni dilatati, che consentono un migliore flusso sanguigno
  • Una significativa riduzione dello stress ossidativo

#4., Aiuta a Diminuire la Resistenza all’Insulina

I flavanoli del cacao trovato in cioccolato fondente può essere in grado di aiutare le persone con diabete di tipo 2:

  • Abbassare l’infiammazione
  • Aumenta di zucchero nel sangue di controllo
  • Significativamente migliorare la sensibilità all’insulina
  • Inferiore di insulina a digiuno

Questo perché polifenoli del cacao può aiutare a rallentare la digestione e l’assorbimento di carboidrati e zuccheri., Questi composti possono anche aiutare ad abbattere il glucosio, promuovendo livelli di zucchero nel sangue equilibrati e una migliore resistenza all’insulina.

In uno studio, gli scienziati hanno confrontato gli effetti delle barrette di cioccolato scuro e bianco sulla risposta al glucosio e all’insulina in 15 persone sane. I dati hanno mostrato che il cioccolato fondente ha migliorato la sensibilità all’insulina, mentre il bianco no.

#5. Può prevenire e possibilmente invertire il declino cognitivo

Gli esperti ritengono che i flavanoli del cacao possano prevenire o ridurre molti segni di declino cognitivo correlato all’età.,

I polifenoli e i flavonoidi del cacao hanno dimostrato di migliorare la funzione cerebrale, aumentare il flusso sanguigno al cervello e prevenire malattie neurodegenerative come la demenza e l’Alzheimer con l’età.

Ciò può essere dovuto al fatto che i flavanoli possono effettivamente attraversare la barriera emato-encefalica, quindi riescono a lavorare la loro magia direttamente sulla produzione di neuroni e sul funzionamento delle cellule cerebrali.

Gli scienziati hanno anche dimostrato che il consumo regolare di flavanoli di cacao potrebbe essere efficace per migliorare la funzione cognitiva negli adulti anziani che già soffrono di lieve deterioramento cognitivo.,

Questi composti possono anche essere in grado di invertire il danno ai neuroni causati da malattie di Alzheimer e Parkinson troppo.

#6. Può promuovere stati d’animo migliori, meno fatica e depressione inferiore

Non è un caso che mangiare cioccolato di solito ti fa sentire felice. Anche se probabilmente hai attribuito quelle sensazioni calde e sfocate allo zucchero trovato nel cioccolato, il cacao stesso può migliorare il tuo umore in meglio.,

di Cacao e cacao in polvere nutrition ha dimostrato di:

  • Promuovere la sensazione di appagamento
  • Abbassare i sintomi della depressione
  • Fornire afrodisiaco-come gli effetti

Quando siete affetti da stanchezza mentale e la stanchezza cronica, il cacao in polvere può essere in grado di aiutare rilasciando calmante neurotrasmettitori come la serotonina.

Diverse recensioni mostrano polifenoli cacao non solo si può mettere in uno stato d’animo più felice, ma anche aiutare ad alleviare lo stress mentale e la sindrome da stanchezza cronica.,

C’è anche una ricerca che mostra che le donne che mangiavano spesso cioccolato durante la gravidanza avevano bambini con livelli di stress più bassi e stati d’animo migliori.

#7. Può consegnare la fibra sana

Le probabilità sono che non state ottenendo abbastanza fibra – particolarmente se non state rintracciando che cosa state mangiando.

Questo può diventare problematico perché la fibra non solo ti aiuta a sentirti più piena, è anche necessaria per movimenti intestinali sani e corretto funzionamento digestivo.

Di fatto, molte persone possono lottare con la stitichezza quando passano per la prima volta a una dieta a basso contenuto di carboidrati.,

In uno studio dove il 44 persone sane consumato due porzioni di prodotti di cacao al giorno, hanno segnalato:

  • aumentano giorno dopo giorno i movimenti intestinali
  • Il tempo di avere un movimento intestinale diminuita
  • La sensazione di costipazione scomparsa

Quando sei in cheto, non è possibile caricare fino a cacao in polvere, ma si può aggiungere ad altri alimenti come il budino di chia per incrementare il vostro apporto di fibre.

#8., Può aiutare con la perdita di peso

Se perdere peso è il tuo obiettivo principale quando segui una dieta keto, potresti essere in grado di utilizzare la polvere di cacao come parte del tuo piano di perdita di peso.

il Cacao è stato dimostrato per aiutare:

  • Inferiore obesità l’infiammazione
  • Sopprimere l’appetito
  • Sentire più piena per più tempo
  • Prevenire l’accumulo di grasso
  • Aumentare brucia grassi

In uno studio particolare, i partecipanti su una dieta low-carb sono stati autorizzati a mangiare 1.,5 once di cioccolato fatto con 81% di cacao (cioè, cioccolato molto scuro con poco zucchero o solidi del latte) ogni giorno. Hanno perso il peso più veloce che quelli a cui non è stato permesso di mangiare il cioccolato.

#9. Può aiutare a bilanciare gli elettroliti

È molto facile per i seguaci di keto trascurare il loro equilibrio elettrolitico, specialmente quando iniziano il loro viaggio in keto.

Quando non hai abbastanza sodio, magnesio e potassio nel tuo corpo, sperimenterai sintomi come la temuta influenza cheto.,

Il cacao può aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno di magnesio poiché un cucchiaio contiene il 6% dell’assunzione giornaliera raccomandata.

#10. Può promuovere una migliore salute dentale

Poiché il cacao contiene antiossidanti con effetti antibatterici e che migliorano l’immunità, può portare a una migliore salute dentale e aiutare a scongiurare la gengivite. Una recensione ha anche mostrato che la teobromina, che si trova nel cacao, può proteggere lo smalto dei denti e rafforzare i denti.,

Ma otterrai questi benefici solo se ti attieni alla polvere di cacao non zuccherata, invece di optare per la tua normale barretta di cioccolato, che contiene zucchero e porta direttamente alle cavità.

Come aggiungere cacao in polvere nutrizione alla vostra dieta

Quando si acquista cacao in polvere, stare lontano da opzioni zuccherate (come quelli usati per fare il cacao caldo).

Cerca la polvere di cacao non zuccherata e di alta qualità con il minor numero possibile di ingredienti. Idealmente, la tua polvere di cacao non zuccherata dovrebbe contenere solo fagioli di cacao puri, non trattati e macinati.,

Sebbene il cacao contenga tracce di caffeina, è generalmente ben tollerato dalla maggior parte delle persone e ha pochi effetti collaterali.

Mentre non c’è alcuna assunzione giornaliera impostata, ricorda che ogni cucchiaio conta come 1 grammo di carboidrati. C’è solo così tanto che puoi consumare se stai attaccando a meno di 25 grammi di carboidrati netti al giorno., modi migliori e più semplici per aggiungere il cacao in polvere per la vostra dieta low-carb è utilizzato per preparare:

  • a Freddo o a caldo di cioccolato mescolando la polvere di cacao con non-caseari di latte
  • Frullati e moka cheto caffè per un sano, delizioso trattamento
  • Cheto dolci, come torte, biscotti, mousse al cioccolato e
  • budino di Chia ricette
  • Cheto grasso bombe

Se siete sempre di corsa, un Perfetto Cheto Bar può essere la migliore e più veloce per una cheto snack., È una barretta energetica formulata per saziare le voglie e aumentare i livelli di energia durante una dieta chetogenica. Inoltre, è fatto solo con ingredienti sani, senza zuccheri aggiunti, alcoli di zucchero, riempitivi economici e dolcificanti nocivi.

Mentre questo snack keto denso di sostanze nutritive non è l’unico modo in cui puoi raccogliere tutti i 10 benefici della polvere di cacao, è uno dei modi più semplici per aggiungere più cacao al tuo stile di vita sano.

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