Panoramica

L’aceto balsamico è un aceto marrone scuro prodotto con succo d’uva non fermentato. È noto per avere sapori distintivi, audaci, complessi e un retrogusto aspro. Il vero aceto balsamico viene invecchiato in botti per mesi o addirittura anni e può essere piuttosto costoso. L’aceto balsamico è diventato un ingrediente popolare nelle preparazioni alimentari, in particolare condimenti per insalate e marinate. La gente lo usa come additivo a basso contenuto di grassi e parte di una dieta sana per il cuore.,

Alcune persone credono che l’aceto balsamico sia buono per te da solo. E ‘ stato suggerito che l’aceto balsamico può contribuire alla perdita di peso, colesterolo basso, e anche una carnagione luminosa.

Aiuta a ridurre il colesterolo

Di tutti i benefici dell’aceto balsamico, questo è forse il più ben documentato. L’aceto balsamico è una scelta eccellente per coloro che cercano di mantenere o abbassare i loro livelli di colesterolo. Gli antiossidanti presenti nell’aceto balsamico mirano alle “cellule scavenger” che sono tossiche per il tuo corpo e gonfiano i livelli di LDL (colesterolo malsano)., Consumando l’aceto balsamico come condimento o glassa, puoi consumare abbastanza per aiutare il tuo corpo a proteggersi dalle arterie ostruite.

Aiuta nella digestione sana

Il principale composto attivo nell’aceto balsamico è l’acido acetico, che contiene ceppi di batteri probiotici. Questi probiotici non solo conservano il cibo, ma possono anche consentire una sana digestione e migliorare la salute dell’intestino. Ci sono anche benefici positivi del sistema immunitario ad avere questi batteri sani chiamati bioma intestinale., I composti probiotici nell’acido acetico potrebbero essere parte del motivo per cui alcune persone giurano che l’aceto balsamico li fa sentire pieni.

Supporta la perdita di peso

La famiglia dell’aceto è nota per le sue caratteristiche anti-obesità e l’aceto balsamico non fa eccezione. Come accennato in precedenza, l’aceto balsamico contiene composti probiotici che ti aiutano a sentirti più pieno, più a lungo. A differenza di altri agenti aromatizzanti come burro e maionese, l’aceto balsamico è privo di grassi., Anche se non è una pozione magica perdita di peso, c’è ragione di credere che incorporando aceto balsamico nella vostra dieta vi aiuterà a raggiungere i vostri obiettivi di perdita di peso.

È diabetico

L’aceto balsamico è un anti-glicemico. In una revisione del 2006, gli studi hanno anche indicato che dopo aver consumato aceto, le persone con insulino-resistenza sperimentano un plateau di zucchero nel sangue per un massimo di cinque ore. Utilizzando aceto balsamico come condimento può rendere i vostri pasti più diabete-friendly, e aiutare a evitare picchi di zucchero nel sangue che si verificano dopo aver mangiato.,

Migliora la circolazione sanguigna

L’aceto balsamico contiene polifenoli, che sono sotto inchiesta per come aiutano il tuo sistema cardiovascolare. Si potrebbe non pensarci spesso, ma l’aceto balsamico è un prodotto di frutta perché è fatto da uva. L’uva è stata trovata per mantenere le piastrine del sangue di aggregazione, che può prevenire le malattie cardiache. Questo potrebbe essere parte del motivo per cui le culture mediterranee hanno utilizzato l’aceto balsamico per secoli come ingrediente” curativo “e” anti-invecchiamento”.,

Può aiutare con l’ipertensione

I benefici dell’aceto balsamico per il sistema cardiovascolare si estendono anche alla pressione sanguigna. Uno studio di laboratorio del 2001 ha rivelato che i ratti con ipertensione avevano una pressione sanguigna migliore dopo aver consumato aceto per un lungo periodo di tempo. Consumando da 1 a 2 cucchiaini di aceto balsamico come condimento o marinata, non solo rendi il tuo cibo più delizioso — stai aiutando anche la salute del tuo cuore.,

Può migliorare la tua pelle

Altri tipi di aceto, come l’aceto di sidro di mele, potrebbero fare appello più come rimedi per l’acne topici perché l’odore dell’aceto balsamico è piuttosto pungente. Il colore scuro e soggetto a macchie dell’aceto balsamico potrebbe anche impedirti di applicarlo direttamente sul tuo viso. Ma l’aceto balsamico contiene sia acido acetico che composti antimicrobici, nonché antiossidanti. Consumare aceto balsamico come parte della vostra dieta regolare potrebbe rendere la pelle più chiara e la carnagione più luminosa.