6 Suggerimenti per sottaceti croccanti / Prevenire sottaceti morbidi

Suggerimenti per sottaceti croccanti possono essere trovati proprio qui, non c’è bisogno di guardare oltre. Ottenere sottaceti croccanti naturalmente utilizzando questi semplici passaggi. Come prevenire i sottaceti morbidi consiste in alcuni passaggi fondamentali. E in verità, è molto più facile del previsto.

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Suggerimenti per sottaceti croccanti

Sottaceti croccanti, è troppo da chiedere? Prevenire i sottaceti morbidi è ciò che ogni conservatore di cibo domestico in tutto il mondo si sforza di raggiungere. È diventata una missione mantenere i sottaceti in scatola a casa croccanti il più a lungo possibile.

Alla fine, i sottaceti che siedono per un lungo periodo di tempo inizieranno ad ammorbidirsi., Ma questi suggerimenti per i sottaceti croccanti ritarderanno il problema, consentendo ai sottaceti in scatola di durare un po ‘ più a lungo del normale.

  • una ricetta tradizionale sottaceto
  • vecchio stile pane e burro sottaceti ricetta per l’inscatolamento

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Facile frigorifero sottaceti Ricetta

#1., I migliori consigli per i sottaceti croccanti-Pianta la giusta varietà di cetrioli

La prima cosa da sapere: non un cetriolo qualsiasi farà quando si desiderano sottaceti croccanti. Selezionare una varietà di cetriolo che è particolarmente adatto per conserve sottaceti. In tutta onestà, qualsiasi cetriolo può essere usato per fare sottaceti, anche se saranno meno probabilità rimangono croccanti per un periodo di tempo.

  • I pacchetti di semi di cetriolo decapante avranno la parola sottaceto, pickler o decapaggio nel nome della varietà.
  • I cetrioli Gherkin mini sono un’opzione divertente per inscatolare i sottaceti di aneto.
  • Seleziona i cetrioli con la pelle sottile.,
  • Varietà come Marketmore, parigini, cetrioli al limone e cetrioli hot house non sono ideali per il decapaggio. Sono più morbidi nella consistenza e tendono ad essere piuttosto squallidi.
  • Evitare i cetrioli che sono stati cerati per la conservazione. Molti cetrioli del supermercato sono venduti in questo modo.

#2. I migliori consigli per sottaceti croccanti-Selezionare più piccoli, più giovani Cetrioli decapaggio

  • Selezione cetrioli che sono più piccoli e più giovani fornirà i sottaceti croccanti desiderati. I cetrioli più giovani sono meno squallidi, mentre i cetrioli più vecchi sono estremamente seminati e tendono ad essere più morbidi nella consistenza.,
  • Utilizzare cetrioli di dimensioni uniformi quando si inscatolano i sottaceti.

#3. I migliori consigli per sottaceti croccanti-Può cetrioli subito

Piano su conserve cetrioli lo stesso giorno sono stati raccolti è un altro modo per garantire sottaceti croccanti. I cetrioli più lunghi sono autorizzati a sedersi, più morbidi diventeranno nella consistenza.

#4. I migliori consigli per sottaceti croccanti-Immergere i cetrioli in acqua ghiacciata Prima di inscatolare

In realtà, conserve sottaceti non sempre accade come previsto., Conservare i cetrioli in luogo fresco e buio aiuterà a mantenerli fermi, come il frigorifero, la cantina delle radici o la conservazione frigorifera.

Poiché i cetrioli sono in attesa di essere conservati, molti perderanno la loro fermezza. Questo problema può essere risolto immergendo i cetrioli in un bagno di acqua ghiacciata per circa 20-30 minuti.

#5. I migliori consigli per sottaceti croccanti-Rallentare il processo di maturazione

Gli enzimi trovati in cibi crudi e freschi causano la maturazione., Prima di inscatolare i sottaceti rimuovere 1/4 di pollice dell’estremità del fiore del cetriolo per ridurre gli enzimi che causano un’ulteriore maturazione.

#6. I migliori consigli per sottaceti croccanti-Aggiungere tannini naturali quando conserve sottaceti

Prodotti come allume e sottaceto croccante erano una volta una scelta popolare per evitare sottaceti morbidi. Tuttavia, le opzioni chimiche non sono e non sono mai state necessarie. I seguenti elementi hanno tannini naturali che contribuiranno a garantire sottaceti in scatola rimangono croccanti per un periodo di tempo più lungo.,

  • Foglie di vite
  • Foglie di tè nero intero, 1/2 cucchiaino da tè per vaso di quart
  • Foglie di rafano
  • Foglie di quercia

Una volta che un vaso di muratore è stato riempito, posto lavato foglie fresche sopra i cetrioli prima di aggiungere la salamoia. Inoltre, i tannini naturali non rassodano i cetrioli che sono già di consistenza morbida.

Ulteriori suggerimenti, trucchi e metodi di conservazione possono essere trovati nel mio libro, The Farm Girl’s Guide to Preserving the Harvest., Le copie possono essere afferrate online sul nostro sito web, Amazon, Barnes and Noble, Target e Walmart.

Cosa fare con sottaceti morbidi

Prevenire sottaceti morbidi è l’obiettivo finale. Anche i migliori consigli per sottaceti croccanti non possono impedire loro di ammorbidire indefinitamente. I cibi in scatola a casa più lunghi sono autorizzati a sedersi la qualità dei prodotti alimentari diminuisce. In verità, c’è solo un modo per evitare questo problema: non conservare più di quello che la tua famiglia consumerà in un periodo di sei mesi.,

Ecco alcuni consigli di conservazione per i sottaceti croccanti:

  • Calcola e pianifica ciò che verrà effettivamente consumato.
  • Ruota religiosamente l’inventario, consumando prima i vasi più vecchi.
  • Possono diversi tagli per renderli più facili da consumare: lance, intere, sandwich affettato, coniato.,

al fine di ridurre la produzione di rifiuti, l’utilizzo di soft sottaceti come ingrediente negli alimenti:

  • Fare assaporare
  • Sottaceto polvere per patatine e popcorn
  • Pastella fritto di sottaceti immerso in salsa ranch
  • Aggiungere alle patate, di pollo, insalata di uova

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