5 Semplici sciroppi di soda fatti in casa

I giorni del cane dell’estate sono finalmente arrivati. Il fine settimana è stato un rovente in cui vivo (il tipo di caldo in cui ti senti come se qualcuno ti abbracciasse quando esci solo per renderti conto che è solo l’umidità che ti abbraccia prima e poi ti soffoca dopo), e rimarrà così per il resto della settimana. Ho temuto questo per un po ‘ ora, ma non è tutto quello che ho fatto. Mi sono anche preparato per questo!, Con questi sciroppi di soda di frutta fatti in casa super divertenti hai tutto l’incentivo necessario per sfruttare al meglio la bella taglia di frutta che l’estate ha da offrire e forse, solo forse anche pensare che tutto è giusto con il mondo, dopo tutto, mentre sorseggi quel frizzante, fruttato, bevanda rinfrescante al contenuto del tuo cuore! In realtà, questo è esattamente quello che sto facendo in questo momento! Geloso? – Beh, non devi esserlo. Non con questi, 5 DELIZIOSI sciroppi di soda fatti in casa che ho intenzione di condividere con voi oggi!,

Crescendo, ero uno di quei bambini che non potevano gestire troppa soda. E per troppo, intendo una bottiglia. Fanta era il mio preferito, e solo una piccola bottiglia mi ha reso iper come un gatto su erba gatta. Ho smesso di bere coca cola su una sfida in 1997 e sono andato circa un decennio senza bere di nuovo. Di conseguenza, il mio consumo di soda è diventato molto limitato nel corso degli anni e, a parte un paio di sorsi in una giornata calda, non lo bevo molto (anche se amo cucinare con la coca cola).,

Etichette per le bottiglie/barattoli

È una storia completamente diversa con questi sciroppi di soda alla frutta fatti in casa! Dopo tutto, non sono caricati con sostanze chimiche artificiali, coloranti e dolcificanti e la cosa migliore di una ricetta semplice come questa è che, si può sperimentare tutto quello che volete, con qualsiasi combinazione di sapori di frutta che ti piace! Tutto ciò che serve sono sciroppi di frutta fatti in casa e club soda e proprio così, c’è solo l’imbarazzo della scelta!, INOLTRE, con alcune etichette (come ho fatto nelle foto sopra), potresti trasformarle in regali meravigliosi!

In primo luogo, aggiungere lo sciroppo

Senza ulteriori indugi, ecco i 5 diversi sapori / ricette che ho messo insieme! 5 ricette di soda facili e rinfrescanti!

Sciroppo di pompelmo e salvia-Un bellissimo sciroppo di agrumi con le note agrodolci del pompelmo e la fresca acidità della salvia lavorano insieme per creare uno sciroppo davvero bello e liscio-questo è il mio preferito di tutti i 5 che ho fatto!,

Sciroppo di pesche e Timo-Uno sciroppo fruttato dolce con la terrosità del timo! Uno sciroppo leggermente più spesso a causa del nettare di pesca. Perfetto anche come guarnizione di gelato! (fidati di me, l’abbiamo provato, è fantastico!).

Sciroppo di fragola e rosa – I dolci sapori di fragola e la dolcezza floreale dell’acqua di rose rendono una bevanda rinfrescante che è splendidamente brillante sia nel colore che nel sapore!

Sciroppo di ananas e anice stellato-L’ananas ha un sapore tropicale così unico! Può essere deliziosamente dolce e aspro allo stesso tempo – qualcosa che solo pochi frutti possono ottenere., Volevo abbinarlo all’Anice stellato che a sua volta conferisce una meravigliosa fragranza e sapore di liquirizia, che puoi rendere sottile o forte come vuoi (l’ho preferito un po ‘ sottile).

Lime and Lemongrass Syrup-Sciroppo di lime non è una novità ed è qualcosa che mi piace avere a casa perché rende per una perfetta aggiunta a qualsiasi tipo di bevanda. Mi piace aggiungerlo alla Vodka, tequila o semplicemente mescolare con un po ‘ di ghiaccio e acqua. Ho deciso di esaltare il sapore aspro e agrumato con la citronella! Aggiunge un delizioso calore allo sciroppo.

E come ho detto, queste sono ricette estremamente flessibili., Puoi aggiungere più zucchero per renderlo più sciropposo, più frutta per renderlo più concentrato. Si può anche lasciare fuori le spezie / erbe per uno sciroppo di frutta più regolare, se si preferisce, ma dov’è il divertimento in questo? 🙂 E non limitatevi a combinazioni di sapori evidenti. Questo è più di una guida. Quindi prova qualcosa di nuovo, non saprai mai quale combo di sapori ti innamorerai della prossima volta fino a quando non l’avrai provato!

Quindi, aggiungi la soda

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Ananas & Anice stellato

  • ▢ 23 oz/ 650g di ananas sbucciato e tagliato 1 ananas
  • ▢ 7 oz/ 200g di zucchero bianco
  • ▢ 2 stelle di anice
  • ▢ ½ tazza di acqua
  • ▢ pizzico di sale

Pesche & Timo

  • ▢ 18 oz / 500g pesche semi rimossi, tagliare a pezzi
  • ▢ 4 rametti di timo
  • ▢ 3.,5 oz / 100 ml di acqua
  • ▢ 3.5 oz/ 100g zucchero bianco
  • ▢ pizzico di sale

Fragola e Rosa

  • ▢ 1 kg fragole lavate
  • ▢ ⅓ tazza di acqua di rose
  • ▢ ¼ di tazza di acqua
  • ▢ 3.,4 oz/ 100g zucchero bianco
  • ▢ pizzico di sale

Calce e Lemongrass

  • ▢ ½ tazza di succo di lime
  • ▢ la Scorza del lime
  • ▢ 2 gambi di citronella
  • ▢ ½ tazza di acqua
  • ▢ 8.,5 oz / 240g zucchero bianco
  • ¼ ¼ tsp sale

Istruzioni:

Pompelmo e Salvia

  • Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola.
  • Scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si è sciolto e la miscela arriva ad una leggera ebollizione.
  • Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il succo ha una semplice consistenza simile allo sciroppo.,
  • Versare lo sciroppo attraverso un setaccio per rimuovere la polpa, la scorza e le foglie di salvia. Spremere il più possibile lo sciroppo usando la parte posteriore di un cucchiaio.
  • Versare questo sciroppo in una bottiglia di vetro resistente al calore sterilizzata o in un barattolo di vetro.

Ananas e anice stellato

  • Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e scaldare fino a quando lo zucchero si scioglie. Portare a ebollizione e poi abbassare il fuoco a cuocere a fuoco lento fino a quando l’ananas si ammorbidisce.,
  • Spegnere il fuoco e lasciare l’anice stellato immerso nei succhi di ananas per circa 30 minuti.
  • Togliere l’anice stellato e frullare l’ananas.
  • Posizionare la purea su un doppio strato di garza per filtrare il liquido. Spremere delicatamente per estrarre tutto il liquido, quindi scartare la polpa.
  • Versare lo sciroppo di ananas in una bottiglia di vetro sterilizzato o vaso.,

Pesche e Timo

  • Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola. Scaldare per sciogliere lo zucchero. Coprire con un coperchio e lasciare che le pesche “portino” nel liquido e si ammorbidiscano per alcuni minuti. Fate sobbollire a fuoco basso, scoperto per circa 20-30 minuti fino a quando il liquido diventa sciropposo.
  • Togliere i rametti di timo e frullare le pesche.
  • Posizionare la purea su un doppio strato di garza e filtrare il liquido.,
  • Spremere delicatamente la polpa per ottenere più liquido dalla purea e versare lo sciroppo in una bottiglia o un barattolo sterilizzati.

Fragola e Rosa

  • Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola. Riscaldare fino a quando lo zucchero non si scioglie e il liquido bolle.
  • Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  • Frullare le fragole e passare la purea attraverso una doppia garza., Spremere delicatamente per ottenere più liquido possibile e scartare la polpa.
  • Versare lo sciroppo in una bottiglia di vetro sterilizzata o vaso.

Lime e citronella

  • Livido i gambi di citronella (colpendo il gambo lungo la lunghezza di esso con il lato smussato di un coltello). Tagliare il gambo in 2-3 pezzi.
  • Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e scaldare fino a quando lo zucchero si scioglie.,
  • Portare il liquido a ebollizione e abbassare il fuoco per cuocere a fuoco lento fino a raggiungere una consistenza simile allo sciroppo.
  • Versare il liquido attraverso un setaccio fine per rimuovere la polpa, la citronella e la scorza.
  • Versare lo sciroppo in una bottiglia sterilizzata o in un barattolo.

Per Sterilizzare

  • Preriscaldare il forno a 250°C/ 120°C.
  • Posizionare il coperchio sul sciroppo riempito i vasetti vagamente (non avvitare saldamente).,
  • Posizionare le bottiglie su una teglia, assicurandosi che non si tocchino.
  • Posizionare la teglia nel forno preriscaldato e conservare i vasetti pieni di sciroppo nel forno per almeno 30 minuti fino a un’ora.
  • Mentre si indossano guanti da forno, estrarre la teglia e avvitare con attenzione i coperchi saldamente sulle bottiglie / barattoli, mentre sono ancora caldi (SI PREGA DI ESSERE MOLTO CAUTI IN QUANTO SARANNO MOLTO CALDI).,
  • Lasciarli raffreddare completamente a temperatura ambiente e conservare in frigorifero per una notte.
  • Utilizzare lo sciroppo con acqua Seltzer / club soda per fare bibite fatte in casa o mescolarle con liquori per cocktail, o utilizzare come un cordiale da mescolare con acqua e ghiaccio per una bevanda rinfrescante.

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Quindi il gioco è fatto. Una bella, fatta in casa, soda naturalmente aromatizzato è solo uno sciroppo di frutta e una soda club di distanza. È possibile regolare la dolcezza a proprio piacimento troppo. Mi piace il mio un po ‘ meno dolce, in modo che i sapori della frutta, spezie ed erbe vengono attraverso bene., E come sai se una soda è troppo dolce, spesso finisci per essere ancora più assetata di prima (perché lo zucchero nel sangue rimuove l’acqua dalle cellule, che il cervello percepisce e quindi innesca la sete).

gettate qualche cubetto di ghiaccio, perché dopo tutto è estate

E per un’idea ancora più celebrativa, basta mescolare gli sciroppi di frutta con qualche distillato, per un cocktail fantastico! Ad esempio, mescolare pompelmo e sciroppo di salvia con tequila per un rinfrescante pompelmo e salvia paloma!, Puoi anche mescolare UNO di questi sciroppi con tequila e cointreau (o triple sec) e farti un Margarita deliziosamente fruttato!

Fragola e Rosa Soda

Se si sceglie di avere una soda bar con questi sciroppi o un cocktail bar per la vostra prossima (le ragazze) night out (a), questi fatti in casa, frutta, sciroppi soda sarà un grande successo! In effetti, non hai nemmeno bisogno di un motivo speciale per estrarre gli sciroppi di frutta dal tuo frigorifero., Siediti e lascia che il calore estivo ti lavi addosso mentre quella soda frizzante, rinfrescante e tropicale ti raffredda dall’interno. Tutto va bene con il mondo, dopo tutto.

Se ti piace fare i tuoi sciroppi di soda, ho aggiunto sapori ancora più deliziosi sul blog ora!,d’Arancio, Vaniglia, Sciroppo

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