Una ricetta per il più semplice arrosto poblano crema salsa, utilizzando solo 4 ingredienti, con grande arrosto poblano sapore. Perfetto per tacos o qualsiasi piatto messicano, e anche come un tuffo.
Ho coltivato un certo numero di peperoni poblano nel mio giardino quest’anno e WOW quelle piante sono esplose. Il più produttivo era un ibrido Tiburon che offre maggiori rese e poblanos più grandi.
Non ha deluso!,
Quando hai una resa così straordinaria di peperoni poblano che escono dal tuo giardino, considerati fortunato perché i poblanos sono meravigliosi con cui cucinare e offrono un sapore diverso da qualsiasi altro pepe. Per me, i peperoni poblano sono più terrosi e si prestano a tutti i tipi di ricette e metodi di cottura.
Scopri di più sui peperoni Poblano qui.
Questa ricetta in particolare è semplice, utilizza solo 4 ingredienti, ma poiché stiamo cucinando con peperoni poblano, è MASSICCIA sulla scala del sapore. Stiamo parlando di salsa di panna Poblano arrostita, ed è super cremosa e super gustosa.,
Basta guardarlo. COSÌ BUONO, giusto? Voglio tuffarmi li ‘ dentro!
Parliamo di come facciamo la ricetta, va bene?
Come preparare la salsa di panna Poblano arrostita – il metodo della ricetta
In primo luogo, arrostisci i tuoi fantastici peperoni poblano sopra la fiamma della stufa fino a quando, ruotando spesso, fino a quando le bucce si carbonizzano e si blister, circa 10 minuti.
In alternativa, è possibile cuocere in forno fino a quando le bucce anneriscono e blister, circa 15 minuti. Vedi le informazioni qui sotto su come arrostire i peperoni di poblano.,
Raffreddare e i peperoni in un sacchetto di plastica a vapore. Questo aiuterà ad allentare le pelli. La maggior parte delle volte posso solo sbucciare la pelle senza cuocere a vapore.
Quindi, gettare i peperoni arrostiti in un robot da cucina con alcuni spicchi d’aglio, crema messicana o panna acida e un po ‘ di sale. Elaborare il mix fino a quando bello e liscio.
BOOM! FATTO!
Super facile, giusto? E SUPER saporito.,
Raccoglierlo in una ciotola e usarlo secondo necessità. Fa circa una tazza o giù di lì. Puoi tenerlo in frigo in un contenitore sigillato per circa una settimana o giù di lì.
Varianti di ricetta
Questa ricetta è eccezionale da sola, ma considerala una ricetta base. È possibile aggiungere altri ingredienti come desiderato. Considerare l’aggiunta di coriandolo per un tocco di erbe. Prova ad arrostire l’aglio insieme ai poblanos.
Aggiungere polveri di peperoncino e / o scaglie di peperoncino piccante per variazioni di sapore e calore.
Aggiungi un po ‘ di avocado maturo fresco per una variazione sul guacamole. Così delizioso!,
Provalo con altri peperoni, in aggiunta o sostituendo i peperoni poblano. Sarebbe super interessante con peperoni fantasma! Caldo! Piccante!
Suggerimenti per il servizio
Questa salsa di panna poblano arrostita va benissimo insieme a tacos o burritos, ovviamente, ma considerala per il spooning su carni alla griglia, come pollo o maiale.
Condiscilo su panini di maiale tirati o su una bistecca.
Consideralo come un sostituto per guacamole! Usalo ovunque useresti la tua ricetta guacamole preferita. E ‘cosi’ buono.,/h2>
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4 Ingredienti Arrosto di Poblano Salsa di Panna – Ricetta
Servings: 8
Ingredients
- 1 pound poblano peppers
- 4 cloves garlic
- ¼ cup Mexican crema or sour cream
- 1 teaspoon salt
Instructions
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Slice the poblano peppers in half lengthwise and scoop out the insides., Rimuovere i gambi. Metterli su una teglia e cuocere a 350 gradi 20-30 minuti, o fino a quando le bucce char e bolla. Puoi anche cuocerli per circa 12-15 minuti con lo stesso effetto.
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Togliere dal fuoco e metterli in un sacchetto di carta o baggie di plastica. Il calore li vaporizzerà e allenterà le pelli.
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Togliere le bucce e mettere i peperoni arrostiti in un robot da cucina con gli altri ingredienti.,
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Processo fino a quando bello e liscio.
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Regolare per il sale e servire come desiderato.
Note
Fattore di calore: Lieve. I poblanos non hanno molto calore, anche se puoi facilmente aumentare il fattore di calore includendo peperoni più caldi, fiocchi di peperoncino piccante o polvere, o un po ‘ della tua salsa piccante preferita.,