10 Verdure Cheto-Friendly Dovresti mangiare più di

Queste scelte a basso contenuto di carboidrati possono aiutarti a rimanere in chetosi.

Julie Upton, RD

Aggiornata a febbraio 05, 2021

Verdura dovrebbero essere alla base di qualsiasi piano di mangiare sano, tra cui cheto! Ma alcune verdure sono cheto-più amichevoli di altre, naturalmente.

Per rinfrescare la memoria sulle basi della dieta mega-popolare, la dieta keto sostituisce i carboidrati con i grassi., Limitare i carboidrati a una quantità minima invia il tuo corpo in chetosi – uno stato in cui il tuo corpo brucia grassi per energia invece di carboidrati. Al fine di mantenere la chetosi, è possibile ottenere solo circa il 5% al 10% delle calorie dai carboidrati. Che arriva a 25 a 50 grammi di carboidrati netti al giorno. (Per calcolare carboidrati netti per porzione di un particolare alimento, sottrarre i grammi di fibra dai grammi di carboidrati totali.,)

Mentre la maggior parte delle verdure sono povere di calorie e ricche di sostanze nutritive (ricche di fibre, vitamine essenziali, minerali e fitonutrienti), le scelte di carboidrati-come patate, mais, carote, barbabietole e zucca-dovrebbero essere limitate alla dieta cheto. Le verdure non amidacee, tuttavia, possono essere gustate in grandi quantità.

Ecco 10 verdure che dovresti assolutamente aggiungere alla tua lista della spesa keto.

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Rucola

Carboidrati netti: 2 grammi

Conosciuto anche come rocket, questo verde a foglia verde ha un sapore pepato., Una porzione (quattro tazze di rucola fresca) ha solo 20 calorie e 2 grammi di carboidrati netti. Nutrizionalmente, la rucola è un’ottima fonte di vitamine A e C e una buona fonte di acido folico e calcio.

Asparagi

Carboidrati netti: 2 grammi

Una porzione di asparagi (5 lance) ha un misero 20 calorie e 4 grammi di carboidrati totali, o 2 grammi di carboidrati netti. Il veggie è caricato con acido folico e fornisce buone dosi di fibre e vitamine A e C.,

Peperoni

Carboidrati netti: 4 grammi

C’è un motivo per cui coloro che vivono uno stile di vita low-carb considerano peperoni un fiocco. Un peperone medio ha 25 calorie, 4 grammi di carboidrati netti e il 190% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.

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Broccoli

Carboidrati netti: 3 grammi

Una porzione di broccoli (3 once crude) ha 30 calorie e 3 grammi di carboidrati netti., Come tutte le verdure crocifere, broccoli è considerato una centrale elettrica nutrizionale, imballaggio in vitamine A e C, B-vitamine, magnesio e potassio. Broccoli fornisce anche antiossidanti come luteina e zeaxantina, che aiutano a proteggere gli occhi dai danni UV nocivi.

Cavoletti di Bruxelles

Carboidrati netti: 3 grammi

Un cugino di broccoli, cavoletti di Bruxelles vantano impressionante nutritionals: Una porzione (4 germogli) ha 40 calorie, 3 grammi di carboidrati netti, 2 grammi di proteine, 3 grammi di fibre e più di tutta la vitamina C è necessario n un giorno., Come bonus, hanno anche benefici anti-cancro, salute del cuore e anti-infiammatori.

Cavolfiore

Carboidrati netti: 3 grammi

Un altro membro della famiglia delle crucifere, il cavolfiore è un vegetale versatile a basso contenuto di carboidrati che può essere utilizzato come sostituto per riso, purè di patate e persino crosta di pizza e prodotti da forno. Il cavolfiore ha 25 calorie per porzione da 3 once, 3 grammi di carboidrati netti, il 100% della vitamina C di cui hai bisogno in un giorno e una buona quantità di acido folico.,

Kale

Carboidrati netti: 1 grammo

Una porzione della regina dei verdi (3 tazze di cavolo fresco) fornisce 20 calorie e 1 grammo di carboidrati netti. Come la maggior parte delle verdure a foglia verde, il cavolo è una buona fonte di vitamine A e C, potassio, vitamina K, calcio e magnesio. Il verde frondoso è anche ricco di antiossidanti benefici che possono aiutare a proteggere dalle malattie croniche associate all’invecchiamento.

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Funghi

Carboidrati netti: 2 grammi

Pensa che le verdure bianche non siano nutrienti? Ripensaci!, Una porzione (5 funghi medi) ha 20 calorie, 2 grammi di carboidrati netti e 3 grammi di proteine. Inoltre, i funghi contengono vitamine del gruppo B, rame, vitamina D e selenio. Gli studi dimostrano che i funghi possono rafforzare l’immunità e possono avere benefici anti-cancro.

Spinaci

Carboidrati netti: 4 grammi

Spinaci è davvero un all-star nutrizionale. Una porzione di spinaci (1½ tazze di foglie fresche) ha 40 calorie, 4 grammi di carboidrati netti e 2 grammi di proteine., Con 6 grammi di fibra per porzione, gli spinaci ti aiutano a sentirti più pieno più a lungo, ed è anche un’ottima fonte di vitamine A e C, ferro, acido folico e magnesio.

Pomodori

Carboidrati netti: 4 grammi

I pomodori sono un’aggiunta salutare a qualsiasi piano alimentare perché sono una ricca fonte di licopene, un fitonutriente che ha potenti proprietà di salute del cuore e anti-cancro. Un pomodoro medio ha solo 20 calorie, 4 grammi di carboidrati netti, un sacco di vitamine A e C. È anche una solida fonte di potassio.,

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