cette ville endormie sur le côté nord-est de la grande île a tout, des cascades pittoresques à un charmant zoo.
chaque fois que je visite Hilo, je suis étonné de voir à quel point la ville endormie de L’Île D’Hawaii a changé—et combien n’a pas changé du tout.,
La petite ville du côté nord-est de la grande île a connu beaucoup de changements. Il a été colonisé pour la première fois vers 1100 par des Polynésiens, qui ont établi des communautés agricoles et de pêche. Les missionnaires chrétiens sont arrivés dans les années 1820, suivis par la chasse à la baleine et les navires de commerce. À partir des années 1900, Hilo a commencé à attirer des visiteurs vers ses volcans actifs. (Le parc national des volcans d’Hawaï a ouvert ses portes en 1916.), Puis, en 1946 et 1960, la ville a été endommagée par des tsunamis. Le sucre, une grande exportation, a commencé à décliner, bien que d’autres cultures agricoles, y compris les orchidées et les noix de macadamia, aient prospéré., Aujourd’hui, vous pouvez trouver de jolies boutiques, des restaurants animés et un marché de producteurs.,
Run by Hilo-born chef-owner Mark Pomaski, this tapas-style restaurant highlights local ingredients prepared in often surprising ways., (Pomaski est connu pour magasiner au marché des fermiers de Hilo pour s’inspirer de ses plats.) Voici un échantillon: poisson de chèvre frais sur Riz à sushi japonais, risotto aux champignons locaux à l’huile de truffe, moules Kona au curry de lait de coco, ceviche de marlin rayé local au maïs sucré et à la papaye, et carbonara avec pâtes à la semoule maison et saucisse de sanglier. Essayez aussi les cocktails faits maison.
51 Kalākaua Saint,>
This 40,000-square-foot, state-of-the-art exhibition and planetarium complex is part Hawaiian cultural center and part astronomy museum., Il est évident à partir de ses expositions interactives, programmes et événements ici que le centre est axé sur le lien entre la culture et la science. Son planétarium à dôme complet est un incontournable; il accueille des spectacles réguliers, y compris une visite interactive quotidienne du ciel actuel de l’aube au crépuscule. Restez pour le déjeuner (ou le dîner) au restaurant populaire Sky Garden.
600 ‘ Imiloa Place, (808) 932-8901, imiloahawaii.org
Pana’ewa Rainforest Zoo& Gardens
Ce charmant zoo de 12 acres est le seul zoo de la forêt tropicale humide aux États-Unis—et il est gratuit., Il y a plus de 80 espèces d’animaux ici, y compris des oiseaux indigènes, deux tigres du Bengale, des singes araignées et un fourmilier géant nommé Spike. Le zoo pour enfants—ouvert uniquement le samedi-est un must pour les enfants. Le zoo se double d’un jardin botanique, avec des orchidées, des bambous et des dizaines de variétés de palmiers.
800 Stainback de l’Autoroute, (808) 959-7224, hilozoo.org
Hilo Marché de producteurs
Photo: Getty Images
Depuis 1988, le Hilo Farmers Market a présenté certains des produits et des biens les meilleurs et les plus frais de l’Île. Le marché ouvert est ouvert tous les jours, mais les mercredis et samedis, plus de 200 agriculteurs et artisans locaux installent des tables, vendant de tout, du café cultivé à Hawaï au poisson fraîchement pêché. Trouvez une variété de fruits de saison—les ananas blancs sont un régal—et des spécialités telles que des gelées, du fromage de chèvre local, de l’huile de poivre du Chili hawaïen et du miel., Trouvez Kapila Saurenman,” le gars de la noix de coco », qui ouvre habilement les noix de coco qu’il récolte lui-même et vous sert l’eau rafraîchissante à l’intérieur.
Avenue Kamehameha et Rue Mamo, (808) 933-1000, hilofarmersmarket.com
marché aux poissons de Suisan
Il y a plus de 100 ans, un groupe de pêcheurs et de colporteurs japonais immigrés a lancé une criée et un marché sur la baie de Hilo. C’était—et c’est toujours-l’endroit sur l’île pour obtenir les fruits de mer les plus frais., Le marché sans fioritures à côté en profite: il sert certains des meilleurs poke De La Grande Île, y compris le populaire spicy’Ahi (thon à nageoires jaunes) et kim chee tako (poulpe).
93 rue Lihiwai, (808) 935-9349, suisan.com
‘ Akaka Falls State Park
bien que les chutes Waiānuenue (Rainbow) soient une chute d’eau préférée et facile d’accès, pensez à la randonnée légèrement plus longue jusqu’aux chutes ‘ Akaka, à 11 miles au nord de Hilo., Cette courte randonnée d’un demi-kilomètre vous mènera à travers une forêt tropicale luxuriante avec des orchidées sauvages et des bambouseraies avant d’atteindre la première cascade, Les Chutes Kahuna de 100 pieds. Juste autour du virage se trouve l’attraction vedette: les chutes D’Akaka de 442 pieds, qui tombent en cascade dans une gorge érodée par les ruisseaux. Il y a des frais d’entrée minimes., id= »e059dc015d »>
Two words: Call ahead., Le très convoité strawberry mochi-une grande fraise entourée d’un gâteau de riz doux et moelleux-est l’article le plus populaire ici. Et si vous ne commandez pas à l’avance, vous ne pourrez probablement jamais en essayer un. Mais cette petite vitrine à Hilo sert plus que des mochi remplis de fraises. Trouvez ceux farcis avec de l’azuki sucré (pâte de haricots rouges Japonais), des raisins, du beurre d’arachide, de la patate douce D’Okinawa, des brownies au chocolat et des boules de lait malté. Argent comptant seulement.
274, Avenue Kīlauea.,= »231cd8d296″>
If you want something cold and Instagrammable, this ice cream shop is perfect., Ce qui a commencé comme un endroit de jus s’est transformé en une cabane vraiment magique qui sert des smoothies over-the-top, des bols d’açai débordants et des glaces exotiques dans des saveurs comme l’Ube (igname pourpre), le fruit du dragon et le litchi, avec des dizaines de choix pour les garnitures. Il y a des cônes de sirène, des biscuits de licorne et quelque chose appelé biscuits magiques. Vous pouvez également améliorer votre boisson ou votre bol en ananas évidé.
54 Waiānuenue Ave., (808) 935-8454
Pacific Tsunami Museum
Si vous souhaitez en apprendre davantage sur L’histoire de Hilo, visitez ce musée dédié à l’éducation aux tsunamis., Les Tsunamis sont de grandes vagues océaniques générées par des tremblements de terre, des glissements de terrain sous-marins et d’autres perturbations. Bien qu’ils ne soient pas nécessairement communs à Hawaii, deux à L’époque moderne se sont avérés mortels à Hilo. Le premier, en 1946, a fait 159 morts; le second, en 1960, 61 morts. Ici, vous pouvez en apprendre davantage sur la forme des tsunamis, découvrir pourquoi Hilo est si sensible aux tsunamis et entendre les histoires des personnes qui ont survécu.
130 Kamehameha Ave., (808) 935-0926, tsunami.,>
Take home aloha wear with serious cultural cred., Designer local bien-aimé—et danseur de hula accompli-Sig Zane a longtemps mis l’accent sur les éléments de design hawaïen dans ses chemises aloha et autres vêtements. Ses créations sont spectaculaires, audacieuses et dynamiques—loin des vêtements kitsch Aloha que vous trouverez dans les bacs à rabais de Waikīkī ou lors du swap meet.
122 Kamehameha Ave.(808) 935-7077, sigzanedesigns.,1cd8d296″>
Locals have been flocking to this old-school okazuya—a localized Japanese deli—since it opened in 1947., Le menu est rempli de ce que les habitants aiment manger: poulet nori, tempura de crevettes, sushi de cône, poulet shoyu, hachis de corned-beef, musubi de Spam. Arrivez tôt; les articles populaires se vendent rapidement.
784, Avenue Kīlauea., (808) 935-8209, kawamotostore.com