Végétarienne Recette Végétalienne Recette
Photo par Pierre Gosselin de l’Ouest de Warwich, RI.,
selon Turtle Island Foods de Hood River, Oregon (les fabricants de Tofurky), le produit est un rôti 100% végétalien à base de tofu et de gluten de blé vital qui est combiné avec des assaisonnements précuits. Le Tofurky rôti a à peu près la taille d’un petit pain de jambon ou de dinde. Tout comme vous feriez cuire une dinde, vous la mettez dans une rôtissoire avec le badigeonnage de votre choix pour l’humidité et la saveur. J’ai légèrement adapté et ajouté aux instructions de cuisson disponibles sur la boîte tofurky.,
consultez mon tableau nutritionnel pour les grammes de graisse, les grammes de fibres et les calories pour tous vos aliments préférés.,
- 1 rôti Tofurky bourré
- 3 à 4 pommes de terre,écartées et pelées
- 3largecarrots,couper en morceaux de 2 pouces
- 1largeonion,couper en morceaux ou utiliser de petits oignons entiers bouillants
- liquides à sauce végétalienne(voir les idées de recettes ci – dessous)
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décongeler congelé Tofurky rôti au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant la cuisson., Remarque: Le Tofurky rôti non ouvert peut être conservé au réfrigérateur pendant 30 jours.
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Préchauffer le four à 300 degrés F.
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Quand Tofurky est décongelé et vous êtes prêt à cuire, retirer avec précaution le boîtier plastique, en utilisant des ciseaux ou un couteau pointu. Retirer le rôti du boîtier en plastique.
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placer le rôti dans une cocotte bien couverte ou envelopper de papier aluminium avec les légumes préparés souhaités.
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Vous pouvez utiliser biologique de légumes ou de bouillon de champignon/actions pour les arroser., Quelques autres idées/options pour badigeonner le liquide ci-dessous (soyez créatif):
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couvrez soigneusement le torfuky rôti et les légumes avec 1/2 du liquide de badigeonnage, de votre choix. Couvrez votre cocotte avec un couvercle ou enveloppez-la hermétiquement dans du papier aluminium.
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cuire environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande enregistre une température interne d’au moins 120 degrés F. pendant la cuisson, je vous recommande de badigeonner toutes les 30 minutes pour garder le rôti humide. Retirer du four.,
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Pour servir, trancher le Tofuky rôti en 1/4 pouces tranches à l’aide d’un couteau à pain dentelé. Servir avec des légumes préparés et de la sauce végétalienne.
Ajouter autant de légumes que vous le désirez. Soyez créatif et ajoutez différents types de légumes.
de nombreux lecteurs me demandent quel thermomètre de cuisson / viande je préfère et utilise dans ma cuisine et ma cuisson. Personnellement, j’utilise le thermomètre Thermapen., Conçu à l’origine pour un usage professionnel, le thermomètre Thermapen ultra-rapide est utilisé par les chefs du monde entier. Je ne cautionne quelques produits, sur mon site web, que j’aime et que j’utilise régulièrement.
Vous pouvez en savoir plus ou acheter le vôtre à: Thermomètre Thermapen Super-rapide., moutarde de choix
Option 2:
1/2 tasse d’huile d’olive (ou autre huile végétale)
1/2 tasse de bouillon de légumes bio
gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de sauge moulue
Option 3:
1/2 tasse de jus d’orange fraîchement pressé
gousses d’ail, émincées
1/4 tasse 1/4 tasse de vin rouge
1/4 tasse d’huile d’olive (ou d’autres légumes 1/4 tasse d’eau
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