Vous cherchez un petit déjeuner ou un brunch rapide et savoureux? Apprenez à faire des toasts à l’avocat en choisissant parmi six recettes savoureuses pour vous aider à démarrer. Une fois que vous avez maîtrisé les bases, vous pouvez faire preuve de créativité en utilisant plus de vos garnitures préférées.
les Avocats sont un fruit à usages multiples pour les découper, écraser ou de remplissage. La texture crémeuse et beurrée rend n’importe quel repas meilleur. Il y a beaucoup d’avantages pour la santé pour correspondre à leur goût luxueux, notamment leur teneur saine en matières grasses mono et polyinsaturées et des antioxydants comme le bêta-carotène., L’avocat est la star de ce plat populaire et si j’ose dire tendance qui obsède encore les gens.
maîtriser cette simple recette de toast à l’avocat rendra le petit-déjeuner ou le brunch plus excitant. Apprenez les bases pour préparer la base et clouer le toast brun doré parfait. Commencez par une combinaison de base ou aventurez-vous avec six idées de recettes différentes que j’ai créées pour vous. Que vous ayez envie de flare italienne ou d’une combinaison classique de bacon et d’œufs, je vous ai couvert avec beaucoup d’options.,
comment faire du toast à l’avocat
Il n’y a que deux composants incontournables: le pain grillé et les avocats tranchés ou écrasés. De là, vous pouvez rester simple avec les assaisonnements ou devenir plus créatif avec diverses garnitures. Un gros avocat de huit onces suffit pour faire deux portions généreuses. Il donne environ ½ tasse de purée de fruits.
toast à L’avocat Simple
Il s’agit d’une combinaison facile et classique de saveurs d’avocat en purée, arrosée d’huile d’olive extra vierge. Le persil fraîchement haché est saupoudré sur le dessus., Ajoutez des flocons de poivron rouge si vous aimez un coup de pied épicé. C’est une excellente option de tous les jours.
toast à L’avocat Caprese
emportez vos papilles lors d’un voyage en Italie! L’avocat écrasé est garni de tomates cerises mûres, de mozzarella fraîche, de basilic finement tranché et d’huile d’olive. Pour un contraste sucré et acidulé, arroser d’une réduction de vinaigre balsamique. Si vous voulez une saveur plus ail sur le pain grillé comme la bruschetta, frottez légèrement une gousse d’ail coupée sur la surface du pain pendant qu’il est encore chaud.,
la Salsa d’Avocat Toast
Profitez de guacamole et salsa fraîche tout en une bouchée! Cette recette est inspirée du pico de gallo. Les tomates mûres hachées, l’oignon rouge émincé, le jalapeno, la coriandre hachée et le jus de citron vert sont combinés et ramassés sur la pâte à tartiner d’avocat en purée. J’aime ajouter de fines tranches de radis pour plus de croquant.
Saumon Fumé à l’Avocat Toast
Un tour de bagel et saumon fumé! Le pain est recouvert de fromage à la crème acidulé, d’avocat en purée, puis garni de tous les ingrédients traditionnels., La tomate, le concombre, l’oignon rouge, le saumon fumé, les câpres et l’aneth tranchés finement font passer cet aliment de base de la côte est au niveau supérieur.
pain grillé à L’Avocat au Bacon et aux œufs
Un petit-déjeuner trifecta! Une combinaison classique de bacon croustillant et d’un œuf ensoleillé. La purée de fruits est superposée sur le pain grillé, puis garnie de porc fumé et de jaune qui coule irrésistible. Une option parfaite pour ceux qui veulent des protéines.
tout toast à L’avocat
Si vous êtes un fan de tout bagels et fromage à la crème, vous allez adorer cette combinaison., Le pain grillé reçoit un revêtement généreux de fromage à la crème puis garni d’avocat tranché. Je les ai coupés en coins de ¼ de pouce d’épaisseur. Une concoction maison de graines de sésame et de pavot, de sel de mer feuilleté et d’ail et d’oignon émincés séchés est saupoudrée sur le dessus pour le goût savoureux de « tout”.
Avocado selection
Les avocats Haas sont mon meilleur choix pour accompagner des tranches de Pain Croustillantes. La texture est extrêmement douce, soyeuse et s’écrase facilement. Le goût est légèrement sucré, noisette et crémeux. Vous pouvez utiliser d’autres types d’avocats pour fournir cette richesse délicate, bien que le goût puisse varier légèrement.,
Test de la maturité
assurez-vous Simplement d’utiliser avocats bien mûrs. Ils devraient avoir un léger donner lorsqu’ils sont tenus dans la paume de votre main et doucement pressés du bout des doigts. En outre, si vous retirez la tige, elle doit être verte en dessous. La plupart de ces recettes utilisent une purée, donc si le fruit est un peu plus doux, ce sera toujours correct.
Les avocats plus fermes sont idéaux pour le tranchage. Si vous voulez faire mûrir rapidement un avocat, placez-le dans un sac en papier avec une banane, fermez le dessus et vérifiez tous les jours jusqu’à ce qu’il soit plus doux.,
choix de pain
je recommande d’utiliser des variétés plus copieuses comme le pain au levain, le pain artisanal croustillant blanc ou à grains entiers, les pains français ou italiens. Les tranches doivent avoir au moins ½ pouce d’épaisseur. Cela l’aide à rester doux au centre lorsqu’il est grillé, mais assez robuste pour supporter les garnitures. Le pire est que le pain soit détrempé et s’effrite en essayant de le manger.
faire griller le pain
pour ne faire que quelques tranches de pain grillé, un four grille-pain à fente fonctionne mieux., Lorsque je fais un lot plus grand pour une foule, je trouve qu’il est plus facile de placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et de les griller. L’élément chauffant extrêmement chaud dans le four rendra la surface dorée en quelques minutes. Assurez-vous de ne pas vous éloigner trop longtemps, cette méthode est rapide. Vérifiez toutes les 30 secondes pour éviter la carbonisation indésirable.
trancher ou écraser
j’adore la présentation de morceaux d’avocat parfaitement éventés. Si vous voulez plus de texture, c’est la voie à suivre., Cependant, cette méthode ne fonctionne bien que lorsque vous utilisez des garnitures minimales, sinon le fruit devient glissant, ce qui le rend difficile à manger.
écraser les avocats a plusieurs avantages. La texture devient plus collante et aide à verrouiller les ingrédients plus gros sur le dessus. Vous pouvez également ajouter plus de saveur aux avocats lorsqu’ils sont écrasés ensemble. J’ajoute toujours du jus de citron, du sel et du poivre pour assaisonner la base.
garder les avocats verts
Une fois l’avocat coupé, l’air de l’environnement brunira la surface exposée en raison de l’oxydation., Presser sur du jus de citron fournit des antioxydants de l’acide ascorbique qui réagit avec l’oxygène en premier pour retarder la réaction de brunissement. Un filet d’huile d’olive aide également à fournir une barrière physique.
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l’Avocat Grillé (6 Façons!)
instructions
faire griller le pain (pour toutes les recettes)
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dans un grille-pain, chauffer les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées., Sinon, placez le pain tranché sur une plaque à pâtisserie. Placez la grille du four à 6 pouces de l’élément de cuisson supérieur. Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1 à 3 minutes de chaque côté, surveiller de près le changement de couleur.
Simple d’Avocat Toast
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à la Cuillère des deux côtés de la chair de l’avocat dans un petit bol. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. Légèrement écrasez l’avocat avec une fourchette en laissant quelques morceaux. Répartir le mélange sur le pain grillé., Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et garnir de persil.
Caprese Avocat Toast
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à la Cuillère des deux côtés de la chair de l’avocat dans un petit bol. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. Légèrement écrasez l’avocat avec une fourchette en laissant quelques morceaux. Étaler le mélange sur les tranches de pain grillé. Ajouter les tomates et le fromage sur le pain grillé. Arroser d’huile d’olive et de réduction de vinaigre balsamique sur le dessus, assaisonner de sel, de poivre et garnir de basilic.,
la Salsa d’Avocat Toast
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à la Cuillère des deux côtés de la chair de l’avocat dans un petit bol. Ajouter ¼ cuillère à café de jus de citron vert, sel et poivre. Légèrement écrasez l’avocat avec une fourchette en laissant quelques morceaux. Étaler le mélange sur les tranches de pain grillé. Dans un petit bol, mélanger les tomates en dés, les oignons, la coriandre, le jalapeno et 1 cuillère à café de jus de citron vert. Ajouter les tranches de radis et la salsa sur le pain grillé. Assaisonner avec le sel et le poivre.,
pain grillé à L’Avocat au saumon fumé
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retirer les deux côtés de la chair de l’avocat dans un petit bol. Ajouter ¼ cuillère à café de jus de citron vert, sel et poivre. Légèrement écrasez l’avocat avec une fourchette en laissant quelques morceaux. Étaler le fromage à la crème sur les tranches de pain grillé. Répartir uniformément le mélange d’avocat sur le pain grillé. Superposez des tranches de tomate et de concombre sur le dessus. Ajouter les morceaux de saumon fumé, les oignons rouges, les câpres et les feuilles d’aneth. Assaisonner avec du poivre noir.,
bacon et oeuf avocat toast
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cuire le bacon dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette doublée d’une serviette en papier.
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à la Cuillère des deux côtés de la chair de l’avocat dans un petit bol. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre sur les avocats. Écraser légèrement avec une fourchette, en laissant quelques morceaux. Répartir uniformément le mélange sur le pain grillé. Placez 2 lanières de bacon sur chaque morceau de pain grillé.,
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Chauffer l’huile d’olive dans la poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Une fois chaud, casser l’œuf dans la poêle, cuire jusqu’à ce que le blanc soit réglé, environ 1 à 2 minutes. Transférer l’œuf sur le pain grillé et répéter avec l’autre œuf. Assaisonner avec du poivre noir.
Tout d’Avocat Toast
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Coupez l’avocat en bas au centre et retirez le noyau. Retirez les deux côtés de la chair et coupez-la en tranches de ¼ de pouce d’épaisseur. Étaler le fromage à la crème sur les tranches de pain grillé., Superposer les tranches d’avocat qui se chevauchent sur le dessus. Dans un petit bol, mélanger les graines de sésame blanc, noir, graines de sésame, graines de pavot, le sel, l’ail et l’oignon. Saupoudrer ¼ à ½ cuillère à café du mélange d’assaisonnement sur l’avocat tranché.
Notes
- Taille de la Portion: 1 toast
- la valeur Nutritive basé sur 1 portion de la simple avocat de pain grillé.
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