Charles Shaw Chardonnay 2017, Californie

coût: 2 2.99

Si vous êtes un buveur de vin, il est probable que vous avez entendu parler de « Two Buck Chuck.”

Il y a aussi de bonnes chances que vous ne sachiez pas ce que c’est. C’est tout simplement un vin à prix avantageux fabriqué par Charles Shaw Winery., Le vin a pris d’assaut le pays lorsqu’il a été introduit en 2002 dans les magasins Trader Joe’s en Californie, se vendant à 1,99 a la bouteille.

Les frais d’expédition poussent cela jusqu’à 2,99 $ou plus sur la côte est, alors faites ce mandrin à trois Dollars. Même à 3$, c’est une aubaine incroyable, donc chaque fois que je suis dans un Trader Joe’s, je m’assure de ramasser quelques cépages différents.

un ami de mon ami Irvin pense que j’écris trop sur les vins plus chers et pas assez sur les vins bon marché que plus de gens boivent. C’est peut-être vrai, mais les vrais vins d’aubaine ne sont pas très intéressants., Ils sont généralement buvables, mais pas remarquables.

de nombreux buveurs de vin recherchent cette expérience wow que vous trouverez dans les bouteilles les plus chères. C’est pourquoi la catégorie 1 15-25 est le créneau à la croissance la plus rapide au pays. La plupart d’entre nous ne veulent pas casser la banque, mais nous sommes impatients de voir si l’argent supplémentaire dépensé pour le vin premium en vaut la peine. La plupart du temps il est.

Mais il y a aussi une place pour le bon marché, le vin ordinaire, que certains snobs du vin appellent « plonk. »C’est là que trois Buck Chuck entre en jeu., Si vous voulez juste un bon vin simple avec votre pizza ou votre hamburger, vous serez très bien avec l’un de ces vins.

la société mère de Charles Shaw possède d’énormes vignobles dans la vallée de San Joaquin en Californie, où les raisins ne coûtent pas autant que dans Napa, Sonoma, Paso Robles, ou d’autres zones premium. Ils gardent également les frais généraux bas à travers un verre plus léger pour les bouteilles et les bouchons moins chers. Au lieu de fûts de chêne coûteux, ils utilisent des copeaux de chêne pour donner la saveur boisée à certains des vins.,

Ce ne sont pas des vins à fixer pendant un certain temps, vous n’avez donc pas besoin de certaines choses qui augmentent le prix des vins haut de gamme.

bon marché est génial, mais comment goûtent-ils?

d’après mon expérience, il n’y a pas de réponse à cette question. Certains d’entre eux sont fantastiques, et d’autres sont à peine si-si. L’astuce consiste à acheter une bouteille d’un cépage que vous pensez que vous souhaitez, et si elle répond à vos attentes, de revenir et d’acheter avant de vendre.

Les vins varient d’une année à l’autre, et même d’un lot à l’autre dans la même année., Mais si vous achetez une bouteille ou deux et n’aime pas le vin, vous n’avez pas perdu beaucoup. Et au cours des 8-10 dernières années que j’ai essayé les vins Charles Shaw, il n’y en a jamais eu un qui était horrible.

pour cette chronique, j’ai choisi un Chardonnay Charles Shaw 2017 (2,99$), parce que j’ai trouvé le chardonnay le plus constamment bon au fil des ans. C’est un jaune pâle dans le verre avec de légers arômes d’agrumes.

il a un goût agréable avec quelques agrumes, des notes tropicales et une pointe de chêne. Il est un moyen de vin corsé avec une finale courte., Vous n’obtenez pas beaucoup de profondeur et de la complexité de ce vin, mais c’est une expérience agréable. Il y a un bon équilibre entre le fruit et l’acide, ce qui en fait une saveur douce.

près du haut du col de la feuille qui recouvre le Liège, il y a une tirette qui permet de décoller facilement une partie de la feuille et d’exposer le liège. Je pense que c’est une belle touche parce que parfois les gens ont du mal à enlever le foil sans faire un gâchis.

Charles Shaw chardonnay a même remporté deux fois l’or et a été nommé meilleur chardonnay de Californie au concours de vins commerciaux California State Fair 2007.,

selon la loi, les raisins dans le vin doivent être au moins 70 pour cent de chardonnay, mais la société ne dit pas quel est le mélange. Vous ne pouvez pas non plus dire d’où viennent les raisins. L’étiquette avant dit Californie, donc les raisins pourraient être de n’importe où dans l’état. L’étiquette arrière indique « cellared and bottled in Napa and Sonoma », de sorte que certaines personnes pourraient penser que c’est de là que proviennent les raisins.

j’ai aussi essayé un mélange rouge qui était formidable. C’était doux et moelleux, avec des saveurs de fruits noirs comme la mûre et la prune. Je n’ai trouvé aucune information sur le mélange, donc à peu près n’importe quoi pourrait être inclus.,

Cave: Charles Shaw a commencé sa cave dans les années 1970 et a créé quelques bons Beaujolais-style de vin. Quand il a rencontré des difficultés financières et a déclaré faillite, la Bronco Wine Company a acheté la marque en 1990. Bronco n’a rien fait avec l’étiquette jusqu’à ce qu’une surabondance de raisins de cuve crée les conditions qui mènent à la bouteille de vin de 2$.

Bronco appartient à Fred Franzia, qui a déjà dit que personne ne devrait payer plus de 10 $pour une bouteille de vin.,

Bronco propose plus de 80 étiquettes de vin différentes à différents prix, dont beaucoup de vins à prix réduits. À leur Ceres, Californie, winery, ils produisent 90 millions de gallons de vin chaque année, soit environ 250 bouteilles par minute. Le vin est fabriqué dans des cuves de 7 000 gallons, qui sont 10 fois plus grandes que celles utilisées dans de nombreux petits établissements vinicoles.

ils ont 45 000 acres de vignes et achètent des raisins excédentaires en vrac à d’autres producteurs.

Depuis 2002, Trader Joe’s a vendu plus d’un milliard de bouteilles de vin Charles Shaw.,

La gamme Charles Shaw comprend du cabernet sauvignon, du pinot noir, du merlot, du rosé, du zinfandel, du zinfandel blanc, du chardonnay, du sauvignon blanc, du pinot grigio et du nouveau.

la société a introduit une ligne organique qui se vend 4$.

va avec: nous avons eu le Chardonnay Charles Shaw avec un simple repas de crevettes cuites à la vapeur et une salade jetée. C’était un excellent accord car je n’avais pas besoin de beaucoup de complexité du vin avec des crevettes.,

nous avons bu le mélange rouge après le dîner assis près de la cheminée par une récente nuit froide. C’était un bon vin à siroter, et un bol de pistaches le rendait encore meilleur.

le chardonnay se marierait bien avec la plupart des plats de poisson et de fruits de mer doux. Le mélange rouge irait bien avec un hamburger ou une pizza, ou la plupart des viandes rouges et des fromages copieux. Le mélange rouge serait également exceptionnel pour faire de la sangria.

Si vous avez des questions sur le vin, vous pouvez envoyer un courriel à Dennis Sodomka à [email protected]