Morelles, comme les tomates, les poivrons et les aubergines ont une mauvaise réputation. Même le nom « morelle » semble inquiétant. Pour certaines personnes, les Morelles sont connues pour causer des problèmes digestifs et même des douleurs., Avant de couper ces aliments de votre régime, voici quelques informations sur les morelles et comment ils peuvent affecter votre intestin.

que sont les Morelles?

Les Morelles sont des fruits et légumes de la famille des Solanacées. Avec plus de 2 500 espèces végétales, la plupart des Solanacées ne sont pas comestibles et sont plutôt utilisées dans de nombreuses formes de médecine. Cependant, il y a quelques Morelles qui sont comestibles, voici une liste des plus courantes.

• tomates – y compris le ketchup et de nombreuses sauces.,
• poivrons – y compris les épices à base de poivrons tels que le paprika, le poivre de cayenne, les piments et la poudre de piment. Gardez à l’esprit que les mélanges d’épices comme Tabasco® sont également fabriqués avec ces épices.
• aubergines
• pommes de terre – à peau blanche, rouge, jaune et bleue
• Tomatillos
• cerises de Cosse
• baies de Goji
• Airelles
• Pimentos

Produits chimiques trouvés dans les Morelles

presque tous les problèmes liés à la consommation de Morelles peuvent être imputés aux glycoalcaloïdes. Les glycoalcaloïdes sont dérivés des alcaloïdes et du sucre., Les alcaloïdes sont des composés chimiques naturels contenant des atomes d’azote ayant des propriétés acides. Avec la plupart des fruits et légumes de la famille des Morelles, vous trouverez la concentration d’alcaloïdes la plus élevée dans la peau, encore plus si elle n’est pas mûre.

la Solanine est un poison glycoalcaloïde utilisé par les plantes comme mécanisme de défense naturel. La Solanine aide les plantes à repousser les insectes et les maladies. Si vous avez entendu parler de personnes qui tombent malades en mangeant des pommes de terre vieilles ou pourries, la solanine est à blâmer., La Solanine est présente dans les pommes de terre une fois qu’elles commencent à devenir vert vif sous la peau et commencent à faire pousser des germes.

les lectines se trouvent également dans les Morelles, ainsi que dans de nombreuses autres plantes. Les lectines sont des protéines végétales qui, dans certains cas, peuvent avoir une forte réaction aux membranes cellulaires du corps, augmentant leur capacité à pénétrer les parois cellulaires. Cela peut finalement provoquer des réactions allergiques à certains aliments.

les Morelles et votre intestin

La grande question — comment puis-morelles affecter votre intestin?, La vérité est, un intestin sain peut très bien gérer les alcaloïdes, tant qu’ils ne sont pas consommés à des doses irrégulièrement élevées. Il y a peu de preuves scientifiques que vous devriez éliminer les Morelles de votre alimentation si vous êtes en bonne santé et que vous pouvez digérer les Morelles sans effets secondaires.

cependant, les personnes intolérantes aux Morelles, ce qui signifie qu’elles ne peuvent pas les digérer correctement, peuvent avoir une réaction négative. Certains de ces effets secondaires négatifs comprennent les gaz, les ballonnements, la diarrhée, les brûlures d’estomac, les nausées et les douleurs articulaires dues à l’inflammation.,

Il y a beaucoup de facteurs à l’intolérance de morelle parce que le système digestif de chaque individu est unique. Cependant, la recherche suggère que les problèmes sous-jacents peuvent être la véritable cause de l’intolérance. Par exemple, si vous avez un problème digestif préexistant comme la maladie de Crohn ou une maladie auto-immune comme la polyarthrite rhumatoïde, les Morelles peuvent améliorer l’irritation. Dans ce cas, les alcaloïdes acides peuvent endommager les cellules qui tapissent le tractus intestinal, entraînant une perméabilité intestinale ou un syndrome intestinal qui fuit.,

Comment gérer les morelles dans votre alimentation

Maintenant que vous savez tout sur les morelles, devrait vous couper de votre alimentation? Nous vous suggérons de commencer par un journal détaillé des aliments. Si vous ressentez des symptômes après avoir mangé des aliments dans la famille morelle, Gardez une trace de ce que vous avez mangé, des symptômes que vous avez ressentis, puis parlez-en à votre fournisseur de soins de santé. Continuez à lire sur vos blogs de santé pour plus d’informations sur la santé et le bien-être.,