Soupe de nouilles au boeuf mijoteuse

super tendre et à cuisson lente, cette soupe de nouilles au boeuf mijoteuse est la définition de la nourriture réconfortante! Mettez – le dans la mijoteuse le matin, et une soupe de nouilles savoureuse est prête pour le dîner!

épinglez-le pour plus tard!

je pensais qu’avoir un nouveau-né rendrait ma vie très occupée. Après tout, les bébés ont essentiellement besoin d’une attention constante, non?, Mais maintenant que mes enfants sont sortis du stade de bébé, j’apprends rapidement que la vie ne ralentit pas et ne devient pas plus facile quand vos enfants vieillissent. En fait, j’ai l’impression que mes journées sont plus courtes que jamais.

la Plupart du temps, il est vraiment difficile d’obtenir le dîner sur la table. J’ai l’impression de courir toute la journée, et quand il est réellement temps pour le dîner, soit je cours super court à temps, soit je suis complètement à court d’énergie. De nos jours, la mijoteuse est un économiseur de vie total!,

entrez en Stock the Crock de Phyllis Good – un livre de cuisine avec 100 recettes de mijoteuse qui ne manqueront pas de sauver la journée!

Il y a quelques choses que j’aime vraiment dans ce livre de cuisine. Tout d’abord, il existe une grande variété de recettes. Le livre est lourd plat principal, mais c’est ce dont j’ai le plus besoin. Mais il y a beaucoup de poulet, de boeuf, de fruits de mer et de recettes végétariennes. Il y a aussi 200 variations des recettes tout au long du livre – façons de faire certaines des recettes sans gluten, paléo amical, réduit, ou différentes suggestions pour les échanges que vous pouvez faire., C’est un excellent Livre de cuisine pour les amateurs de mijoteuse!

Voici les détails:

Nombre de Photos: elles sont nombreuses. Presque chaque recette a une photo, et les photos sont belles. C’est très bien fait livre.

niveau de difficulté des recettes: facile. Ce livre est écrit pour tous les cuisiniers à la maison de jour, et rien ne se démarquait comme étant très difficile pour moi. En fait, en regardant à travers le livre, la plupart des recettes ont 30 minutes ou moins de temps de préparation.

disponibilité des ingrédients: facile., Parce que ce livre est écrit pour le cuisinier à domicile, tous les ingrédients peuvent être facilement trouvés à l’épicerie ordinaire.

autres recettes que je veux essayer:
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gâteau au fromage à la crème

La mijoteuse Boeuf Soupe de Nouilles

j’ai donné à mon mari plusieurs choix dans le livre et lui a fait choisir ce que j’allais faire. Il a choisi cette soupe de nouilles au boeuf, et j’étais secrètement très heureux, parce que je voulais vraiment l’essayer. Mon épicerie n’a pas toujours de côtes courtes osseuses (et j’avais prévu de simplement sousbing en désossé) mais elles étaient bien approvisionnées le jour où je suis allé faire du shopping et j’ai pu marquer des côtes osseuses. Et même si je pense que vous pourriez utiliser désossé, je pense que l’OS dedans a vraiment fait cette soupe.,

étant tout à fait honnête, mon mari n’est pas toujours un fan de plats à la mijoteuse. Il faut beaucoup de le convaincre. Mais cette soupe? Il a dévoré. Et puis ne pouvait pas arrêter de parler de combien il aimait. Les côtes courtes sont un bœuf plus gras, ce qui signifie qu’il est très savoureux. Les nouilles commencent à absorber beaucoup de liquide, donc si vous ne servez pas toute cette soupe tout de suite, je suggère de cuisiner les nouilles séparément, puis d’en ajouter dans chaque portion. Mais j’aime la saveur que vous obtenez dans les nouilles quand elles cuisent dans le bouillon!,

Cette soupe de nouilles au boeuf à la mijoteuse était une course à domicile, et maintenant j’ai hâte de cuisiner plus de ce livre!

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pain de viande de dinde à la mijoteuse
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Description

super tendre et à cuisson lente, cette soupe de nouilles au boeuf à la mijoteuse est la définition de la nourriture réconfortante! Mettez – le dans la mijoteuse le matin, et une soupe de nouilles savoureuse est prête pour le dîner!,

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ingrédients

  • 2 1/2 lbs côtes courtes de boeuf sans os
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 1/2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 gros oignon, haché
  • 3 carottes moyennes, hachées
  • 2 grandes branches de céleri, haché
  • 5 gousses d’ail, émincées
  • 2 pintes de bouillon de boeuf
  • 1 (14.,5 oz) boîte de tomates coupées en dés avec du jus
  • 2 ou 3 feuilles de laurier
  • 3 tasses de nouilles aux œufs non cuites
  • sel et poivre au goût
  • oignons verts frais tranchés, pour la garniture (facultatif)

Instructions

vaporiser l’intérieur d’une mijoteuse

assaisonner les côtes levées avec le sel et le poivre.

*faire Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un faitout à feu vif. Dorer les côtes de tous les côtés, en travaillant par lots, si nécessaire. Retirer du feu et mettre de côté. Ajouter l’oignon, le céleri, les carottes et l’ail à la poêle., Sauce dans les gouttes de boeuf jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

ajouter 1/2 tasse de bouillon de boeuf dans la poêle pour desserrer les morceaux de boeuf.

placez le bœuf, les légumes, les gouttes et le bouillon dans la mijoteuse. Ajouter les tomates, les feuilles de laurier et le reste du bouillon de bœuf dans la mijoteuse. Bien mélanger le tout.

couvrir et cuire à feu doux pendant 9 à 11 heures, ou jusqu’à ce que la viande tombe des os.

Une fois que le bœuf est tendre, retirez-le de la mijoteuse et retirez-le des os. Tirez la viande en petits morceaux à l’aide de 2 fourchettes. Retirer et jeter les feuilles de laurier de la mijoteuse.,

ajouter les nouilles aux œufs au bouillon. Replacez le couvercle de la mijoteuse, tournez à feu vif et laissez cuire de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.

Mélanger la viande dans la mijoteuse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Servir la soupe garnie d’oignons verts, si désiré.

notes de recette:

*Si vous n’avez pas le temps de faire dorer la viande et les légumes, placez les côtes non cuites dans le fond de la mijoteuse et dispersez l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail, les tomates et les feuilles de laurier sur les côtes., Ajouter le bouillon à la mijoteuse, couvrir et cuire.

légèrement adapté de Stock the Crock

information nutritionnelle fournie à titre d’estimation seulement. Diverses marques et produits peuvent changer les comptes.,

Nutrition

  • Calories: 639
  • Sucre: 9 g
  • de Sodium: 1315 mg
  • en Gras: 29 g
  • Gras Saturés: 11 g
  • les Graisses Insaturées: 15 g
  • Gras Trans: 0 g
  • les Glucides: 45 g
  • de Fibres: 5 g
  • Protéines: 47 g
  • taux de Cholestérol: 159 mg

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