soupe crémeuse D’Enchilada De Poulet (Recette de Copycat de Chili)

Cette soupe crémeuse de rêve D’Enchilada de poulet a le goût, seulement mieux! C’est une soupe simple qui a une saveur unique grâce à Masa Harina (farine de maïs). Il n’y a pas de légumes dans la soupe; au lieu de cela, vous faites du Pico De Gallo et servez-le comme garniture généreuse! C’est l’une de mes soupes préférées de tous les temps!

publié à l’origine le 27 février 2013.,

maintenant que les deux enfants plus âgés sont à l’école, C’est juste moi et Valentine à la maison toute la journée. Six heures, c’est long pour une enfant de 2 ans de se divertir, laissez-moi juste dire. Je travaillais sur l’ordinateur ce matin et je ne l’ai pas entendue pendant un temps suspect. Vous, les mamans, savez ce que ça veut dire.

je suis allé dans la cuisine pour constater qu’elle avait grimpé jusqu’à l’armoire supérieure de style singe, a trouvé le bonbon (le zip-lock plein de bonbons aléatoires probablement de Pâques ou quoi que ce soit les dernières vacances étaient) et allait juste pour elle à la table de la cuisine., Quand je l’ai trouvée, elle n’arrêtait pas de dire « désolé” et de me faire des câlins. Comment suis-je censé lutter contre ça??

il ne bat toujours pas le temps il y a quelques semaines quand je l’ai mise dans un temps mort pour quelque chose dans la buanderie. Je l’ai complètement oubliée et elle est sortie 20 minutes plus tard avec ce qui ressemblait à de la saleté sur son visage. Je suis allé enquêter et j’ai trouvé ceci:

elle était montée sur les étagères, avait ouvert une boîte en vrac d’Oreos de Costco et avait léché tous les centres.,

elle est juste entrée et a vu cette photo des Oreos et a dit joyeusement , » c’était un temps mort! »Ouais, pas grand-chose, je suppose, de la façon dont vous riez en ce moment. C’est comme si elle se moque de moi. Saint-valentin: 2. Maman: 0.

(C’est une bonne chose qu’elle vole des choses comme les tomates parfois, trop, sinon je risque de le perdre complètement.)

eh Bien, elle peut avoir des bonbons pour le déjeuner, je suppose, mais je vais manger ce Poulet Enchilada Soupe à nouveau. J’adore cette soupe tellement!, J’ai posté toutes mes recettes préférées tout de suite quand j’ai commencé mon blog. Il était temps pour une mise à jour photo! Voici ce que Karen avait à dire en 2013:

c’était le premier repas que la mère D’Eric m’a fait. C’était quelques jours après Noël et je me suis envolé pour le Montana pour rencontrer la famille D’Eric pour la première fois. J’avais 20 ans et j’avais peur de mourir. Eric et moi avions parlé assez sérieusement de se marier mais n  » étions pas encore fiancés. C’est une chose de rencontrer la famille d’un petit ami, mais savoir qu’ils pourraient bientôt devenir votre famille est un jeu de balle différent.,

Mais je n’avais rien à craindre. La famille d’Eric est géniale. J’aurais dû savoir quand j’ai goûté cette soupe. Seuls les gens géniaux font de la nourriture aussi géniale, Non? (C’est ce que je me dis tous les jours.) Le fait que j’ai des souvenirs intenses de la saveur de cette soupe dans une telle situation de haute pression témoigne de sa délicatesse. Ou peut-être que c’est juste un témoignage de mon obsession pour la nourriture.

Qu’est-ce que Masa Harina?

de toute façon, je vous promets que vous allez adorer cette soupe., Ne soyez pas éteint par le fait qu’il appelle masa harina.

(Maseca est la marque la plus commune de la masa harina des etats-unis. )

Vous pouvez le trouver dans L’Allée des aliments hispaniques dans la plupart des épiceries. Masa harina est la farine de maïs utilisée pour faire des tortillas. Le maïs séché est trempé dans de l’hydroxyde de calcium, puis broyé très fin, ce qui fait une pâte qu’ils aplatissent ensuite en magnifiques tortillas de maïs succulentes. Mais si vous prenez cette pâte et la déshydratez, vous obtenez du masa harina, parfois appelé farine de maïs., Ensuite, les cuisiniers à domicile peuvent y ajouter de l’eau et faire leurs propres tortillas à la maison.

OU vous pouvez l’utiliser pour faire de délicieux Poulet Enchilada de la Soupe. C’est vraiment ce qui donne à cette soupe une saveur si unique. Voyez-vous cette bouchée crémeuse?? La plupart des recettes de soupe enchilada sont bouillon-y et se concentrent sur les saveurs trouvées à l’intérieur enchiladas: poulet, légumes, fromage, sauce. J’aime que cette recette incorpore la saveur distincte de tortilla aussi bien. Il a vraiment le goût d’enchiladas au fromage! Cela rend la soupe si épaisse et crémeuse que vous n’avez même pas besoin d’ajouter de la crème sure., (Mais, je veux dire. Vous pouvez toujours.)

Comment faire de la soupe au poulet Enchilada

Une autre chose unique à propos de cette soupe est qu’il n’y a pas de légumes dedans, à part un oignon. Lorsque vous avez terminé avec la soupe, cela ressemble essentiellement à une trempette de jour de jeu. Allez-y et ramassez une puce de tortilla directement dans le pot, vous ne le regretterez pas.

la soupe enchilada au poulet est tout au sujet des garnitures. J’ai posté ma recette préférée pour Pico De Gallo plus tôt cette semaine, et c’est un ingrédient essentiel dans cette soupe., Ce n’est pas une garniture facultative comme le fromage cheddar ou la crème sure, c’est vraiment une partie nécessaire de la soupe qui prend la saveur au niveau suivant. De plus, combien de soupes avez-vous EU où vous ajoutez des légumes frais à la fin au lieu de les cuire au début?? C’est une sorte de plaisir.

Et n’oubliez pas le Velveeta. L’embrasser mes amis, l’embrasser! C’est la soupe la plus crémeuse et la plus cheesiest.,

pour l’amour du bon vieux temps, voici la photo que j’ai prise de cette soupe la première fois que je l’ai postée en 2013:

je sais qu’il est tôt pour y penser, mais si vous organisez une fête D’Halloween cette année, c’est vraiment une soupe amusante à servir. C’est un grand gagnant aux potlucks!

plus de recettes comme celle-ci que vous allez adorer!

La Meilleure Recette de Chili que j’ai Jamais Faite (mijoteuse): << toujours fidèle à ce jour. C’est légitime.,

soupe aux haricots Cowboy Pinto (mijoteuse)<< c’est une autre recette classique de ma belle-mère Kris. Elle est une soupe fabuleuse. Faites-moi confiance.

fromage à la crème poulet Chili (Crock Pot)<< c’est l’un de ces sauveurs de vie « vider toutes les boîtes dans” repas de type. Et C’est tellement bon et crémeux.

soupe D’orge de boeuf << une autre recette de Kris. C’est en fait de sa mère, Nana., J’ai reçu tellement de lettres d’amour à propos de cette soupe, c’est fou. C’est un gagnant s’il y en avait un. Vérifiez les commentaires.

Chinois de Bœuf et Brocoli Soupe de << cette soupe a des tonnes de saveur. Votre plat chinois préféré à emporter sous forme de soupe!

soupe de nouilles au poulet avec des nouilles maison<< c’est la seule soupe de nouilles au poulet que je ferai jamais!! Tout le monde a besoin d’une bonne recette de soupe au poulet.,

soupe de poulet mijoteuse, haricots blancs et chou frisé avec copeaux de Parmesan << si facile et si bon. Il y a aussi une version de cuisinière.

Si vous cherchez une excellente recette d’enchilada, essayez les Enchiladas au poulet crémeux de ma tante Shirley! Ou jetez un coup d’œil à ces Enchiladas de patate douce et de haricots noirs sans viande. Voici une Sauce Enchilada rouge Killer maison très facile qui se fait en 10 Minutes.,

Instantanée Pot Chargé de chou-fleur Soupe de Toute la Journée, je Rêve à Propos de la Nourriture

la mijoteuse Brocoli Soupe au Fromage de Bien Plaqué

Poulet Crémeux de Riz Sauvage Soupe de Dîners, Plats, et les Desserts

Facebook | Pinterest | Instagram

print

Avez-vous fait cette recette?,tasses bouillon de poulet

  • 2 tasses d’eau
  • 1 tasse masa harina
  • 1 sauce enchilada de 10 onces, tout type que vous aimez
  • 1 Livre Velveeta, haché en morceaux de 1-2 pouces
  • 1 Livre de poulet déchiqueté (j’aime le poulet rôti)*
  • sel et poivre
  • Pico De Gallo, à servir avec>

    pour la garniture

    • fromage cheddar râpé
    • chips de tortilla de maïs émietté
    • avocat tranché
  • instructions

    1. dans une grande marmite à soupe, chauffer 2 cuillères à café d’huile à feu moyen vif., Quand elle est chaude, ajouter l’oignon haché. Faire sauter à feu moyen pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que les oignons commencent à paraître translucides.
    2. ajouter 1 cuillère à café de sel, et 1 et 1/2 cuillères à café chacune de cumin et de poudre de chili.
    3. ajouter l’ail émincé et faire sauter pendant 30 secondes, ou jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé.
    4. Ajouter 5 tasses de bouillon de poulet. J’aime combiner l’eau avec Mieux Que La base de poulet Bouillon; j’utilise ce produit chaque fois qu’une soupe demande du bouillon.
    5. Dans un bol moyen ou une grande tasse à mesurer, ajouter 2 tasses d’eau. Ajouter 1 tasse de masa harina progressivement, en fouettant constamment., (Cela permet d’éviter le grain.) Ajouter le mélange masa dans le pot.
    6. ajouter la boîte de sauce enchilada et la Velveeta hachée dans le pot. Porter le mélange à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps.
    7. une Fois que la soupe est venu à ébullition, réduire le feu à moyen-bas.
    8. Ajouter le poulet déchiqueté. Si vous venez de sculpter un poulet rôti, vous pouvez ajouter quelques os de poulet plus gros au pot afin qu’il absorbe la saveur pendant que la soupe mijote.
    9. laisser mijoter la soupe pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse.,
    10. pendant ce temps, faites le Pico De Gallo, Cliquez ici pour la recette.
    11. servir la soupe garnie d’une généreuse quantité de Pico De Gallo frais, (encore une fois, c’est un composant requis de la soupe!)
    12. Les garnitures facultatives comprennent du fromage cheddar râpé, des croustilles de tortilla de maïs émiettées et des tranches d’avocat.

    par La Nourriture Charlatan

    la Recette des Notes

    *Vous pouvez également faire votre propre poulet si vous n’avez pas de poulet rôti sur la main. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande casserole à feu moyen., Saupoudrer de sel généreux sur 3 grosses poitrines de poulet (1 Livre de poulet cru). L’ajouter dans la casserole et faire revenir 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils ne sont plus rose. Retirer le poulet de la casserole dans une assiette et déchiqueter avec 2 fourchettes. Mettre de côté. Continuer avec la recette à l’étape 1 en ajoutant les oignons dans la casserole, ajouter seulement un peu plus d’huile si nécessaire.

    Source: adapté de ma belle-mère Kris, qui l’a obtenu de » Top Secret restaurant Recipes  » de Todd Wilbur.,

    Toutes les images et textes © La Nourriture Charlatan

    Si vous faites cette recette, le partager sur Instagram en utilisant le hashtag #TheFoodCharlatan afin que je puisse le voir!

    Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *