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la sauce aux prunes est un condiment visqueux, brun clair, aigre-doux., Il est utilisé dans la cuisine cantonaise comme trempette pour les plats frits, tels que les rouleaux de printemps, les nouilles et les boulettes de poulet frites ainsi que pour le canard rôti. Il est fabriqué à partir de prunes sucrées ou d’autres fruits tels que la pêche, l’ananas ou l’abricot, avec du sucre, du vinaigre, du sel, du gingembre et des piments.,d= »c02d518539″>
Hanyu Pinyin
sūméijiàng
sou1 mui4 zoeng3
sauce aux prunes de style Detroit: une prise populaire sur la sauce aux prunes sino-américaine trouvée dans pratiquement tous les restaurants chinois de la région du Sud-Est du Michigan implique une sauce aqueuse à base de vinaigre sucré qui offre une saveur beaucoup plus forte.,
le Poulet dans la sauce aux prunes