protéines – ces grosses molécules sont des polymères d’acides aminés.

o les Protéines contiennent une quantité importante d’azote en plus du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène qu’ils contiennent.

o Les protéines servent à de nombreuses fins essentielles dans la cellule. Ils peuvent être des protéines structurelles telles que le collagène et la kératine.,

o la Plupart des autres protéines telles que les enzymes, les anticorps, les récepteurs de surface cellulaire et les différentes molécules vectrices sont activement impliqués dans de nombreuses réactions biochimiques de la cellule ou de l’organisme multicellulaire. Chacune de ces protéines a la capacité de reconnaître et de se lier spécifiquement à son substrat unique.

• Protéines ou des polypeptides sont des polymères d’acides aminés.,
• chaque acide aminé différent a un groupe R unique qui donne à chaque acide aminé une chimie unique.
• les acides aminés sont liés de manière covalente les uns aux autres par l’intermédiaire de liaisons peptidiques.
• une fois polymérisés, les groupes R des différents acides aminés interagissent les uns avec les autres.
• ceci amène alors le polypeptide à prendre une forme ou une conformation.,

Donc la séquence d’acides aminés détermine la conformation de la protéine et à son tour, détermine la fonction de la protéine.,

It is important to remember that protein shape is sensitive to pH, temperature and dissolved salts.

By changing these variables the activity or function of the protein will be altered.,

si la forme de la protéine est altérée si gravement que la protéine ne fonctionne plus, on dit que la protéine est dénaturée.

les Protéines sont constituées d’acides aminés. Polymère.

Combien y a-t-il d’aa? Quelle est la structure de base? Comment les acides aminés sont-ils Classés?

Hydrophobe (non polaires), hydrophile (polaire), de base (+ frais), acide (- charge).

que font les protéines? Nommez certaines catégories de protéines.,

35% du poids sec des bactéries sont des ribosomes big gros investissement dans les machines de synthèse des protéines.

les protéines ont une forme conform une conformation. Ceci est déterminé par la séquence d’acides aminés. La forme est sensible aux conditions physiques et chimiques autour de la molécule de protéine: le pH, la force ionique et la température affecteront la conformation de protéine. La liaison et l’interaction avec d’autres molécules (substrat, cofacteurs, autres protéines) modifieront également la conformation des protéines.,

si la conformation est altérée trop radicalement, la molécule de protéine peut perdre sa fonction it elle se casse — elle devient dénaturée. Certaines protéines ont des conformations plus stables si elles sont stabilisées par des liaisons disulfures.

l’Examen des interactions Non covalentes

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