Ce riche et copieux végétalien ragoût est le summum de la nourriture de confort. C’est un tarif simple qui réchauffe merveilleusement et qui satisfait toujours.

Qui n’aime pas un bon ragoût? C’est simple, copieux et vous fait revenir pour un deuxième bol à chaque fois!

c’est parfait pour les nuits froides, mais tout aussi parfait pour les nuits où vous voulez juste quelque chose de vraiment remplissant et satisfaisant.,

c’est simple et délicieux et vous ne manquerez pas la viande dans ce ragoût copieux!

Comment faire Végétalien Ragoût

– Nous commencer par ajouter quelques oignons hachés dans la casserole avec l’huile d’olive et sautéeing les oignons jusqu’à tendreté. Ajoutez ensuite de l’ail écrasé et du thym séché, du romarin et de l’origan et faites-le revenir avec les oignons.

Ensuite, ajoutez des champignons tranchés, des carottes et du céleri coupés en dés et mélangez-les avec les oignons et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient légèrement ramollis.,

ajoutez de la farine tout usage et mélangez-la, puis du bouillon de légumes, de la sauce marinara (ou sous Pour la tomate hachée en conserve) et du vin rouge avec des pommes de terre hachées pelées, des haricots rouges, de la pâte de tomate et de la sauce soja foncée.

Mélanger que dans, puis ajoutez 2 feuilles de laurier et de les amener tous à ébullition, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre et les légumes soient tendres et cuits.,

j’ajoute parfois un peu de sucre à la fin, mon préféré est le sucre de coco, pour juste équilibrer l’acidité des tomates et je trouve que cela arrondit vraiment cela magnifiquement.

Comment Servir Végétalien Ragoût

Vous pouvez le servir tel quel ou sur un lit de riz. Mon préféré est le riz basmati car il cuit si vite! Si vous voulez quelque chose de plus léger, le riz au chou-fleur serait génial aussi. Il est également excellent servi avec une purée de pommes de terre végétalienne ou avec du pain de blé entier fait maison sur le côté pour éponger tout ce délicieux ragoût.,

comment épaissir le ragoût Végétalien

en raison de la farine tout usage ajoutée au début de cette recette, je trouve qu’elle est assez épaisse. Si vous trouvez qu’il a encore besoin d’un épaississement supplémentaire à la fin, alors la meilleure façon de le faire est avec de la fécule de maïs.

mélanger dans une cuillère à soupe de fécule de maïs avec un peu d’eau froide dans une pâte. Ajoutez ensuite cela dans le ragoût en remuant furieusement et laissez le ragoût mijoter quelques minutes après avoir ajouté la fécule de maïs afin qu’il cuit correctement. Si vous souhaitez toujours qu’il soit plus épais, répétez cette étape à nouveau.,

puis-je faire ce ragoût végétalien sans Gluten

Vous pouvez utiliser un mélange de farine tout usage sans gluten au lieu de la farine tout usage ordinaire pour faire ce sans gluten. Vous pouvez également omettre complètement la farine, mais vous devrez probablement épaissir le ragoût à la fin avec de la fécule de maïs (voir ci-dessus).

Comment Stocker Végétalien Ragoût

les Restes se conservent très bien au réfrigérateur pour quelques (3-4) jours. Il est également adapté au congélateur si vous souhaitez congeler les restes.

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