Geoffrey Harris, MD

Parler d’une centrale, les fruits, les oranges sanguines sont emballés avec les avantages de deux Superaliments., Vous les sautez probablement à l’épicerie, mais consultez d’abord cette information nutritionnelle sur les oranges sanguines.

et si vous pouviez prendre le pouvoir polyphénol et vitamine C des oranges et le combiner avec les anthocyanes puissants que l’on trouve dans les baies? Eh bien, vous pourriez sortir du mélangeur et faire un smoothie, ou vous pourriez simplement prendre une orange sanguine. Ces oranges sont une variante méditerranéenne pigmentée qui a une peau externe rouge-orange et une chair rouge. En règle générale, les oranges sont rouges partout, mais beaucoup ont des pointillés rouges, et certains ont une coloration incohérente dans leur chair et leur croûte., La couleur rouge provient des anthocyanes qui ne sont pas seulement des pigments mais aussi d’excellents antioxydants. Les anthocyanes, un type de phytonutriments flavonoïdes, sont les composés contenus dans les baies et le vin rouge qui en font des superaliments. Les anthocyanes agissent dans le corps pour prévenir le stress oxydatif des radicaux libres et aider à contrôler l’inflammation.

au supermarché l’autre jour, j’ai vu une femme passer les oranges sanguines pour des mandarines trop mûres. Quand je lui ai demandé pourquoi elle n’avait pas d’oranges sanguines, elle a avoué qu’elle ne les avait jamais eues et qu’elle s’inquiétait de leur goût., Eh bien, laissez-moi vous dire, comme je lui ai dit, les oranges sanguines ont bon goût. Elles sont plus sucrées que les oranges de table ordinaires et ont moins d’amertume et d’acidité. En outre, les oranges sanguines sont encore riches en vitamine C, potassium, fibres alimentaires, caroténoïdes et polyphénols comme leurs cousins d’agrumes; et ils ont l’avantage supplémentaire des anthocyanes.

Vous pouvez utiliser et manger des oranges sanguines comme vous le faites régulièrement. Je les trouve faciles à peler avec un minimum de graines. J’aime les éplucher et les mettre dans le robot culinaire avec du yogourt faible en gras et une banane pour un repas du matin facile., Ils sont en saison en ce moment, et j’ai remarqué qu’ils sont à un prix raisonnable, probablement parce qu’ils ne sont pas encore aussi populaires que les oranges ordinaires. Le type d’orange sanguine que je trouve dans mon supermarché est le type Moro, qui est la variété la plus importante.

alors, sortez et essayez des oranges sanguines — vous serez heureux de l’avoir fait. Un petit mot d’avertissement: le seul problème que j’ai eu avec les oranges sanguines est que, comme les baies, elles tachent les vêtements. Assurez-vous d’avoir une serviette supplémentaire lorsque vous dégustez l’un de ces délicieux superaliments.