Le Pain de viande enveloppé de Bacon dit de la nourriture réconfortante faite maison comme aucun autre. Ce repas facile est une torsion sur une recette de pain de viande traditionnelle, en l’enveloppant dans du bacon et en le badigeonnant d’un délicieux glaçage de pain de viande collant!
humide et savoureux, c’est la nourriture réconfortante ultime!
pain de viande enveloppé de Bacon
Le Pain de viande est pratiquement synonyme de cuisine américaine et appartient au répertoire de tous les cuisiniers., Une recette traditionnelle de pain de viande est faite avec du bœuf haché assaisonné combiné avec des œufs et des miettes de pain ou de craquelins comme liant, puis façonné en pain et cuit au four.
et nous savons tous que tout est mieux avec du bacon, du poulet enveloppé de bacon aux asperges enveloppées de Bacon! Dans ce cas, un pain de viande juteux est enveloppé pour améliorer la saveur et pour garder la viande luxuriante humide.
Comment Faire Du Pain de viande enveloppé de Bacon
Le Pain de viande enveloppé de bacon facile se rassemble rapidement, surtout si vous n’avez pas peur de le mélanger avec vos mains! Cette recette se compose de 3 parties faciles.,
commencer par le glaçage:
- fouetter ensemble le glaçage au ketchup et à la sauce chili et réserver.
Faites le pain de viande:
- les Dés d’oignon et de poivron vert.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients sauf le bacon et le glaçage.
- placer le mélange dans une casserole et former un pain (j’aime utiliser une grille avec un petit morceau de papier parchemin pour permettre à la graisse de s’égoutter).,
envelopper avec du Bacon et cuire au four:
- badigeonner de glaçage, envelopper le pain avec du bacon, recouvrir le dessus et les côtés et rentrer les extrémités.
- encore une fois badigeonner avec le glaçage et cuire au four.
assurez-vous de laisser reposer votre pain de viande au moins 15 minutes après sa sortie du four afin qu’il tranche soigneusement sans s’effondrer.
Fois & Température
le pain de viande est faite avec du boeuf haché et des œufs, alors assurez-vous de faire cuire bien fait., Un pain de viande enveloppé de bacon de 2 lb aura besoin d’environ 60-70 minutes à 375 ° F (un pain de viande de 3 lb a besoin de plus de 80-90 minutes).
pour de meilleurs résultats et sécurité, utilisez un thermomètre à viande et vérifiez que le pain de viande, comme toutes les recettes de bœuf haché, atteint une température interne de 160 ° F.
vous avez des restes?
j’aime faire des extras chaque fois que je fais une grande recette de pain de viande. Les restes font un repas rapide ou un sandwich parfait.
réfrigérateur: le pain de viande enveloppé de Bacon durera environ 3-4 jours dans le réfrigérateur. Il peut être réchauffé au four ou même au micro-ondes.,
congélateur: vous pouvez congeler en toute sécurité les restes une fois refroidis. Je préfère congeler en tranches individuelles pour faciliter le réchauffage et le service.
Stellar Sides
Meatloaf est le plat principal parfait pour un copieux repas de viande et de pommes de terre.,v id= »35be5af86a »> Temps de cuisson 1 heure 20 minutes
Portions 8 Auteur Holly Nilsson Cours Principal Cours Cuisine Américaine ▢ 1 teaspoon dry mustard
Meatloaf Glaze
- ▢ ⅓ cup ketchup
- ▢ ⅓ cup chili sauce
Instructions
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Preheat oven to 375°F.,
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Combiner les ingrédients glaçage. Mettre de côté.
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cuire l’oignon à feu moyen dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 5 minutes ou jusqu’à tendreté (cette étape est facultative mais produit une saveur d’oignon plus douce). Les laisser refroidir complètement.
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mélanger les oignons, les œufs, le lait, le poivron vert, les miettes de craquelins, les assaisonnements, la sauce Worcestershire, ¼ tasse de glaçage et le bœuf dans un grand bol.
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Tapisser un plat de cuisson bordé de papier d’aluminium et garnir d’une grille en métal., Ajoutez un morceau de papier parchemin légèrement plus grand que votre pain de viande.
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former un pain de 9×5″ et déposer sur le parchemin. Badigeonner de glaçage.
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envelopper le pain de viande avec du bacon en rentrant les extrémités sous le fond du pain. Badigeonner le pain avec le mélange de glaçage et cuire au four 45 minutes.
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badigeonner à nouveau de glaçage et cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain de viande atteigne 160°F.
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reposer 15 minutes avant de trancher.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
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