aller à la recette
Les Marranitos (Mexican Gingerbread Pigs) sont un aromatisé à la mélasse et communément trouvé dans les boulangeries mexicaines. Mieux servi avec une tasse de lait ou de café et mangé le matin du week-end!
Est-ce la vraie vie?!, Jamais dans mes rêves les plus fous, Je ne pensais apprendre à fabriquer un lot de Marranitos (ces petits cochons mexicains en pain d’épice), et encore moins à les partager en ligne. Mais me voilà, partageant l’une de mes friandises mexicaines préférées d’enfance comme si ce n’était pas grave. Qui je plaisante-j’ai presque 30 ans et ce sont toujours l’un de mes pains sucrés mexicains préférés! Laissez-moi vous expliquer.
- ils ont la forme de petits wigglys piggly. c’est assez pour les mettre dans mon top cinq.
- ils sont quelque part entre un témoin et un gâteau. ils ne sont pas durs, mais pas totalement mous non plus. le meilleur des deux mondes.,
- ils ne sont pas trop sucrés, ce qui les rend parfaits pour tremper dans un verre de lait ou de café le matin du week-end.
- ai-je mentionné qu’ils ont la forme de petits cochons? ok, juste vérifier.
Si Je ne pouvais choisir qu’une recette pour me rappeler mon enfance, ce serait celle-ci. Je l’ai probablement déjà dit à propos d’autres recettes, mais je le pense vraiment (vraiment, vraiment) cette fois. J’ai grandi en mangeant des marranitos, ou cochinitos comme ma famille les appelait. Je les ai aussi entendus appelés puerquitos, mais ils signifient tous la même chose – juste des mots espagnols différents pour « petits cochons”.,
Pan Dulce Mexicain
ma famille avait l’habitude de prendre un grand sac de Pan dulce, ou pain sucré, à la boulangerie mexicaine locale tous les week-ends pour manger pour le petit déjeuner ou le dessert, et le seul pain que j’aurais jamais atteint était le marranito.
ils sont le mélange parfait d’une riche saveur de mélasse avec un soupçon de douceur qui est satisfaisant et rassasiant. Contrairement à d’autres pains sucrés Mexicains qui n’ont jamais vraiment frappé l’endroit (je vous regarde, conchas), les marranitos semblent toujours faire l’affaire.,
Les ingrédients et les outils que vous aurez besoin
Faire de ces petits Mexicains cochons en pain d’épice est beaucoup plus facile que la plupart des gens pensent! Mis à part les ingrédients de cuisson habituels comme la farine, le beurre, les œufs et autres, vous aurez besoin de sucre brun foncé, de lait, d’un peu de gingembre moulu et de mélasse non sulfurée., Tous sont des ingrédients que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries, de sorte que les ingrédients de la recette réelle devraient être très faciles à trouver.
cependant, mon truc préféré à propos de cette recette – les jolies petites formes de cochon – est quelque chose que vous devrez probablement commander en ligne. Voici le emporte-pièce de porc exact que j’ai commandé sur Amazon. Il est plus petit que la taille des marranitos que vous trouverez dans une boulangerie mexicaine, mais c’est une taille normale pour le pan dulce fait maison.
je n’ai pas d’enfant donc je n’ai aucune expérience dans ce département, mais j’imagine que ce serait un plaisir de bicarbonate de projet pour les plus petits., Au moins, j’ai certainement aimé les faire. Quoi de plus amusant que d’éliminer les petits cochons avec un emporte-pièce?!
Cette recette a été un énorme succès dans ma maison. Entre John et moi, nous avons mangé tous sauf 3 de ces porcs de pain d’épice et je ne suis certainement pas désolé à ce sujet. Il a fait froid et il a même déjà neigé ici, alors nous avons trempé ces marranitos dans du chocolat chaud Mexicain que je partagerai bientôt sur le blog.,
lentement mais sûrement, je me mets dans l’esprit des fêtes et je suis tellement excité que ce sera la première année que John et moi passerons Noël ensemble. Nous sommes ensemble depuis environ 8 ans et c’est notre premier Noël ensemble! Comment les noix est-ce?
je suis toujours allé à OKC pour passer les vacances en famille, et John est toujours allé à Central PA pour faire la même chose. Depuis que nous nous sommes mariés en mai, nous avons pensé qu’il serait préférable de se relayer chaque année et d’éteindre Thanksgiving et Noël. Donc cette année, Noël sera avec ma famille et l’année prochaine ce sera avec la sienne.,
je dois admettre que le fait que nos familles soient si éloignées est certainement un défi, mais nous le faisons fonctionner. C’est juste l’un des nombreux défis que je suis sûr que nous rencontrerons en tant que couple marié, mais c’est de ça qu’il s’agit, non? Tout cela à cause d’un petit mot de quatre lettres – l’amour. 🙂
j’espère que vous apprécierez cette recette autant que je le fais!,
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Recette
Marranitos (Mexican Gingerbread Pigs)
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Instructions
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Preheat the oven to 350°F., Tapisser les feuilles de biscuits de papier parchemin et réserver.
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Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le beurre en crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre brun foncé et mélanger jusqu’à bien mélanger. Ajouter un œuf, la mélasse, le lait et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
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Dans un autre grand bol, ajouter la farine, le gingembre, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélanger pour combiner.
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Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients humides 1 tasse à la fois et mélanger jusqu’à ce que bien combiné., La pâte doit être retirée proprement du bol à mélanger.
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Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et rouler à 3/8 de pouce d’épaisseur (ou un peu moins de 1/2 pouce). Utilisez un emporte-pièce en forme de cochon comme celui-ci pour couper en porcs. Placez les porcs 1 1/2 pouces de distance sur les plaques à pâtisserie préparées. Badigeonner le reste de l’œuf battu sur le dessus des biscuits.
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Dans un petit bol, casser l’œuf restant et fouetter. Pinceau à l’oeuf battu sur le dessus des porcs à l’aide d’un pinceau à pâtisserie.,
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Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Isabel Conseils:
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