Nous savons que les fruits et légumes sont des éléments puissants favorisant la santé facilement à notre portée, mais savons-nous pourquoi ils sont si incroyablement bénéfiques pour notre corps? Vous saviez probablement déjà qu’ils sont riches en vitamines, mais vous ne saviez peut-être pas qu’ils sont également chargés de bioflavonoïdes., Depuis les années 1990, il y a eu un intérêt croissant pour les bioflavonoïdes alimentaires en raison de leur contribution probable aux avantages pour la santé des régimes riches en fruits et légumes.

les bioflavonoïdes, ou flavonoïdes, sont une grande classe de composés phytochimiques puissants. Non seulement les bioflavonoïdes sont impressionnants en eux-mêmes, mais ils aident également à maximiser les avantages de la vitamine C en inhibant sa dégradation dans le corps. La grande chose est que les bioflavonoïdes se trouvent souvent dans la plupart des meilleurs aliments à base de vitamine C.,

qu’est-ce que le brocoli, le chou frisé, les oignons rouges, les piments forts, le rutabaga, les épinards et le cresson ont en commun? Ce sont tous des légumes qui figurent en tête des charts, en particulier la base de données sur les flavonoïdes de L’USDA, pour leur teneur élevée en bioflavonoïdes. (1) en tant que tel, vous devriez consommer ces aliments bioflavonoïdes car il a été démontré qu’ils ont des capacités antivirales, anti-allergiques, anti-inflammatoires et antitumorales. (2)

que sont les bioflavonoïdes?

les bioflavonoïdes — aka flavonoïdes ou « vitamine P” — se trouvent naturellement dans à peu près tous les fruits, légumes et herbes., Le chocolat, le thé et le vin, ainsi que certains haricots et graines secs, contiennent également de la vitamine P. les flavonoïdes sont une grande famille de plus de 5 000 composés polyphénoliques hydroxylés qui remplissent des fonctions clés chez les plantes, telles que l’attraction des insectes pollinisateurs, la lutte contre les stress environnementaux et la modulation de la croissance cellulaire. Chez l’homme, leur biodisponibilité et leurs activités biologiques semblent être fortement influencées par leur nature chimique.

les bioflavonoïdes peuvent être divisés en plusieurs catégories., Bien que les diviser en catégories ne soit pas universellement convenu, une ventilation commune comprend les isoflavones, les anthocyanidines, les flavanes, les flavonols, les flavones et les flavanones. Certains des flavonoïdes les plus connus, comme la quercétine trouvée dans les oignons et la génistéine trouvée dans le soja, peuvent être considérés comme des sous-catégories de catégories. (3) les flavonoïdes comprennent également la rutine, les flavonoïdes d’agrumes et l’hespéridine.

En général, le plus coloré d’un aliment, plus il est riche en flavonoïdes., La capacité des flavonoïdes à avoir un impact positif sur le corps humain de diverses manières semble être liée à leur capacité à réguler la signalisation cellulaire. Il a été démontré que les flavonoïdes présentent des activités anti-inflammatoires, antithrombogènes, antidiabétiques, anticancéreuses et neuroprotectrices.

Related: Fisetin: a Senolytic Antioxidant for Healthy Aging& More

Benefits

les bioflavonoïdes ont été scientifiquement prouvés pour aider à ce qui suit:

1., Varices

Les Varices surviennent plus fréquemment chez les femmes que chez les hommes, mais jusqu’à 60% des personnes aux États-Unis ont ce problème de santé commun. Ils se développent lorsque vos veines s’étirent et leurs valves, qui empêchent le sang de couler vers l’arrière, ne fonctionnent plus correctement, permettant à flood de s’écouler vers l’arrière et de se regrouper dans vos veines. La bonne nouvelle est que vous pouvez combattre les varices avec une alimentation saine.

la rutine est un type de bioflavonoïde qui peut soutenir les parois de vos veines et les aider à mieux fonctionner., Un certain nombre d’études ont montré que les flavonoïdes provenant de la rutine soulagent l’enflure, les douleurs et la douleur des varices. La rutine se trouve dans les fruits et les écorces de fruits (en particulier les agrumes), le sarrasin et les asperges.

de plus, les complexes oligomériques de proanthocyandine (OPC) peuvent diminuer les fuites veineuses et le gonflement des jambes. Les OPC sont des bioflavonoïdes présents dans l’écorce de raisin et de pin. Des flavonoïdes similaires se trouvent également dans la canneberge, l’aubépine, la myrtille et d’autres plantes. (4)

2. Hémorroïdes

Jusqu’à 75% des personnes souffrent d’hémorroïdes à un moment donné de leur vie., Les hémorroïdes sont causées par une augmentation de la pression sur les veines de l’anus et du rectum. Ils peuvent être très inconfortables ou même douloureux, mais les bioflavonoïdes sont un moyen naturel de prévenir et de guérir les hémorroïdes désagréables.

des études ont montré que les bioflavonoïdes peuvent améliorer la microcirculation, le flux capillaire et le tonus vasculaire, qui sont tous essentiels dans le traitement naturel des hémorroïdes. La consommation de bioflavonoïdes peut vous aider à éviter les complications longues et éventuellement coûteuses des hémorroïdes. (5)

3., Santé cardiovasculaire

Plusieurs études de cohortes prospectives menées en Europe et aux États-Unis ont examiné la relation entre une certaine mesure de l’apport alimentaire en flavonoïdes et les maladies cardiovasculaires.

Une méta-analyse récente de 14 études prospectives publiées entre 1996 et 2012 a rapporté que des apports plus élevés dans chaque sous-classe de flavonoïdes étaient significativement associés à un risque réduit de problèmes cardiovasculaires. (6)

4. L’hépatite

l’Hépatite est une maladie caractérisée par une inflammation du foie., La catéchine flavonoïde (présente en grande quantité dans le thé vert matcha) a été démontrée dans certaines études pour aider les personnes souffrant d’hépatite virale aiguë ainsi que d’hépatite chronique. Une quantité typique de catéchine utilisée dans les essais réussis est de 500 à 750 milligrammes trois fois par jour. (7)

5. Ecchymoses

les ecchymoses au corps se produisent lorsque les vaisseaux sanguins se brisent, en raison d’une sorte de force, et que le sang coule dans les zones sous la peau. Les principaux symptômes d’une ecchymose sont la douleur cutanée, la décoloration de la peau et l’enflure.,

les bioflavonoïdes sont souvent recommandés avec la vitamine C pour les personnes qui meurtrissent facilement. Les bioflavonoïdes aident à renforcer les capillaires, ce qui les rend utiles pour la guérison des ecchymoses. Les bioflavonoïdes, en particulier les flavonoïdes d’agrumes, peuvent également augmenter L’efficacité de la vitamine C.,

un petit essai préliminaire en Allemagne, mené par le Département de dermatologie de L’Hôpital Universitaire De La Sarre et publié dans le Journal of the American Academy of Dermatology, a donné aux sujets atteints de purpura pigmenté Progressif (un trouble chronique des ecchymoses) 1 000 milligrammes par jour de vitamine C et 100 milligrammes par jour de rutine flavonoïde. Après quatre semaines, les ecchymoses apparentes n’étaient plus apparentes et ne se sont pas reproduites dans les trois mois suivant l’arrêt du traitement. (8)

6., Boutons de fièvre

Les boutons de fièvre sont causés par le virus de l’herpès simplex, une infection qui ne peut causer qu’un seul bouton de fièvre ou une éclosion de plusieurs boutons de fièvre. Jusqu’à ce qu’un bouton de fièvre soit croûté ou croûté, il est extrêmement contagieux et peut même se propager à d’autres parties du corps, y compris les yeux et les organes génitaux. Les bioflavonoïdes combinés à la vitamine C peuvent aider à accélérer la guérison des boutons de fièvre.,

dans une étude publiée dans Oral Surgery, Oral Medicine, And Oral Pathology, les personnes atteintes d’herpès ont reçu un placebo ou 200 milligrammes de vitamine C plus 200 milligrammes de flavonoïdes, chacun pris trois à cinq fois par jour. Par rapport au placebo, la vitamine C et les flavonoïdes ont réduit la durée des symptômes du bouton de fièvre de 57%. (9) cela montre que les bioflavonoïdes peuvent naturellement traiter l’herpès et les boutons de fièvre.

7. Allergies

La quercétine bioflavonoïde présente dans l’oignon, les agrumes, l’ananas et le sarrasin est très couramment utilisée dans le traitement des allergies., La quercétine est un antihistaminique naturel et un anti-inflammatoire qui peut réduire les effets des symptômes d’allergie saisonnière et des allergies alimentaires, ainsi que de l’asthme et des réactions cutanées.

il peut aider à stabiliser la libération d’histamines de certaines cellules immunitaires, ce qui entraîne une diminution des symptômes d’allergie désagréables comme la toux, les yeux larmoyants, le nez qui coule, l’urticaire et l’indigestion. Une recherche publiée dans le Iran Journal of Allergy, Asthma, and Immunology montre que la quercétine combat les allergies ainsi que certains médicaments sur ordonnance, le tout avec peu ou pas d’effets secondaires. (10)

8., Hypertension

de nombreuses études ont montré que la consommation de fruits, de légumes, de thé et de vin peut protéger contre les accidents vasculaires cérébraux. Le principal facteur de risque d’AVC est l’hypertension ou l’hypertension artérielle.

Une étude de la Division de la médecine du travail et de L’environnement du département de médecine communautaire et préventive de la mount Sinai School Of Medicine à New York a émis l’hypothèse que les personnes souffrant d’hypertension ont des niveaux de flavonoïdes circulants plus faibles, ce qui signifie qu’une consommation accrue d’aliments riches en flavonoïdes pourrait, Abaisser la tension artérielle grâce à une consommation alimentaire accrue de bioflavonoïdes peut diminuer le taux de dommages aux organes terminaux qui sont secondaires à l’hypertension. (11)

Une autre étude publiée dans L’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que certains flavonoïdes comme les anthocyanes et certains composés de flavone et de flavan-3-ol peuvent contribuer à la prévention de l’hypertension. (12)

principales Sources

consommer des fruits, des légumes et des herbes frais est sans aucun doute la meilleure façon de consommer des bioflavonoïdes., Le chocolat, le thé et le vin avec modération peuvent également être des sources saines, tout comme certaines épices, noix, haricots secs et graines. Les flavonoïdes sont souvent concentrés dans les peaux et les portions extérieures des fruits et légumes, de sorte que ces portions des aliments sont excellentes à consommer. Il est également préférable de consommer des fruits, des légumes et des herbes sous leurs formes brutes pour recevoir la plus grande quantité de flavonoïdes.,

Voici quelques aliments riches en bioflavonoïdes que vous voudrez consommer régulièrement:

fruits

Les Fruits Frais, en particulier les agrumes, les baies et les fruits des arbres, sont des choix impressionnants en matière de bioflavonoïdes. Les fraises, les raisins, les pommes, les canneberges et les mûres sont riches en acide ellagique bioflavonoïde. Les agrumes comme les citrons, les limes, les oranges, les mandarines et pamplemousses sont riches en bioflavonoïdes d’agrumes. Les pommes, les pêches et les prunes sont riches en flavonoïde flavan-3-ol.,

légumes

N’hésitez pas à manger tous les légumes, en particulier les légumes verts et rouges, pour obtenir votre dose quotidienne de flavonoïdes. Le brocoli, le chou frisé, les oignons (rouges, jaunes et printaniers), les poivrons rouges et chauds, le rutabaga, les épinards et le cresson sont quelques-uns des gros frappeurs en matière de flavonoïdes. Les oignons rouges et verts sont particulièrement riches en quercétine. Les artichauts et le céleri sont riches en flavones, tandis que le gombo et le brocoli sont riches en flavonols.

herbes et épices

l’origan frais, le persil, la menthe poivrée et le thym sont riches en flavonoïde connu sous le nom de flavone., La cannelle est également un excellent choix en matière d’épices.

thé

le thé noir, vert et rouge (rooibos) sont d’excellents choix de boissons pour augmenter vos apports en flavonoïdes. Ces variétés de thé se sont toutes révélées riches en catéchines et en flavonols.

chocolat

les Flavanols sont le principal type de flavonoïde présent dans le cacao pur ainsi que dans le chocolat (fabriqué à partir de cacao et de beurre de cacao). Une once de chocolat noir de haute qualité-qui est biologique avec un pourcentage élevé de cacao et une faible teneur en sucre — est une bonne quantité quotidienne.,

vin

le vin rouge et le vin blanc contiennent tous deux des flavonoïdes, mais le vin rouge a des niveaux plus élevés puisque la fermentation se produit en présence de peaux de raisin, source de quantités importantes de flavonoïdes. Donc, si vous buvez déjà, alors le vin, en particulier le vin rouge avec modération, peut être un choix sain. La modération ne signifie pas plus d’un verre par jour pour les femmes et pas plus de deux verres par jour pour les hommes.

noix, haricots et graines

le soja est particulièrement riche en bioflavonoïdes, en particulier en isoflavones comme la génistéine et la daidzéine., Les haricots noirs – tels que les haricots noirs et les haricots rouges, ainsi que les haricots garbanzo, pinto et fava — sont riches en bioflavonoïdes. En ce qui concerne les noix, les pacanes, les noix, les pistaches et les noix de cajou sont d’excellents choix.

Le sarrasin est souvent confondu avec un grain, mais il s’agit en fait d’une graine riche en nutriments et sans gluten, particulièrement riche en bioflavonoïdes, quercétine et rutine.

bioflavonoïdes vs caroténoïdes

vous vous demandez peut-être Quelle est la différence entre les bioflavonoïdes et les caroténoïdes. Cela est compréhensible, car les deux proviennent de sources similaires et ont des avantages similaires., Voici comment les deux s’empilent:

• les phytonutriments les plus connus sont les caroténoïdes, les flavonoïdes, les polyphénols, les indoles, les lignanes et les isoflavones.
• les flavonoïdes sont une grande famille de composés végétaux polyphénoliques, tandis que les caroténoïdes sont des pigments jaunes, orange et rouges synthétisés par les plantes.
• Les régimes riches en bioflavonoïdes et les régimes riches en caroténoïdes sont tous deux associés à un risque réduit de maladie cardiovasculaire.
• flavonoïdes Alimentaires sont naturellement présents dans les fruits, les légumes, le chocolat et les boissons, comme le vin et le thé.,
• Le corps peut fabriquer toute la vitamine A dont il a besoin à partir de caroténoïdes d’origine végétale, tandis que les bioflavonoïdes se trouvent généralement dans les aliments aux côtés de la vitamine C. les bioflavonoïdes aident à maximiser les avantages de la vitamine C en inhibant sa dégradation dans le corps.
• à ce jour, il y a encore peu d’espoir que les régimes riches en flavonoïdes pourraient protéger contre divers cancers, mais des études sur les caroténoïdes ont déjà montré des résultats positifs pour le cancer du poumon et de la prostate.
• Les fruits et légumes frais sont les meilleures sources de bioflavonoïdes et de caroténoïdes.,
• Il est plus sain et plus sûr d’obtenir des bioflavonoïdes et des caroténoïdes à partir de sources alimentaires plutôt que de suppléments.
• les caroténoïdes sont mieux absorbés avec les graisses dans un repas. Hacher, réduire en purée et cuire les légumes contenant des caroténoïdes dans l’huile augmente généralement la biodisponibilité des caroténoïdes qu’ils contiennent.
• Les bioflavonoïdes sont mieux absorbés par les fruits, les légumes et les herbes sous leurs formes brutes.,

risques et effets secondaires

aucun effet secondaire cohérent n’a été associé aux bioflavonoïdes, à l’exception de la catéchine supplémentaire, qui peut occasionnellement provoquer de la fièvre et des symptômes anémiques dus à la dégradation des globules rouges et de l’urticaire.

des apports Élevés en flavonoïdes alimentaires sont généralement considérés comme sûrs. Cependant, je ne recommande pas de très grandes quantités de bioflavonoïdes supplémentaires, qui pourraient être nocifs pour votre santé plutôt que utiles., Alors que l’obtention de bioflavonoïdes à partir de sources alimentaires est très sûr, vous bioflavonoïdes de suppléments est plus controversée.

certaines études ont lié de fortes doses de bioflavonoïdes à la leucémie infantile. (12) pour être sûr, il est préférable d’obtenir vos bioflavonoïdes à partir d’aliments plutôt que de suppléments, surtout si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous êtes un enfant.

Les suppléments de bioflavonoïdes peuvent affecter l’action des anticoagulants et augmenter la toxicité d’un large éventail de médicaments lorsqu’ils sont pris simultanément., Parlez à votre médecin avant de compléter avec des bioflavonoïdes si vous avez des problèmes de santé en cours et prenez actuellement d’autres médicaments.

réflexions finales

• Les fruits et légumes frais sont les meilleures sources de bioflavonoïdes.
• Les bioflavonoïdes se trouvent également dans les herbes, les épices, les haricots, les noix, les graines, le thé et le vin.
• ils sont excellents pour la santé globale de tout votre corps à tout âge.
• Les bioflavonoïdes sont mieux absorbés par les fruits, les légumes et les herbes sous leurs formes brutes.,
• Il a été spécifiquement démontré qu’ils aident à prévenir et à traiter naturellement les varices, Les hémorroïdes, les problèmes cardiovasculaires, l’hépatite, les ecchymoses, les boutons de fièvre, les allergies et l’hypertension.
• Il est plus sain et plus sûr d’obtenir des bioflavonoïdes à partir de sources alimentaires plutôt que de suppléments