les Tortillas sont une partie essentielle de tout repas D’inspiration mexicaine, mais dès que vous commencez à vous préparer pour Taco Tuesday, vous vous rendrez rapidement compte qu’il existe tellement de types de tortillas! Il y a de grandes tortillas et de petites tortillas, il y a des tortillas de maïs, et il y a des tortillas de farine, il y a des tortillas faites maison, et il y a des tortillas achetées en magasin!

vous vous demandez peut-être quelles tortillas sont les meilleures pour vous., Les tortillas sont-elles saines si elles sont fabriquées à partir de maïs? Les tortillas à la farine sont-elles vraiment si mauvaises pour vous? Est-ce qu’une presse à tortillas en fonte me donnera des tortillas plus saines que ce que je peux obtenir au supermarché?

nous l’obtenons; les tortillas peuvent être déroutantes. Pour cette raison, nous avons décidé de faire la recherche et de compiler ce guide ultime pour répondre à la question, les tortillas sont-elles saines?

les tortillas à la farine sont-elles saines?

le type de tortilla le plus courant que vous trouverez dans les magasins et les restaurants à travers les États-Unis sont les tortillas à la farine.,

les tortillas à la farine sont parfaites pour les burritos et sont souvent servies en grandes tailles pour tenir dans toutes les garnitures. Cependant, les tortillas à la farine ne sont pas considérées comme le choix le plus sain sur le marché.

les tortillas de farine ont un contenu calorique élevé, et la farine utilisée est souvent produite en masse et remplie d’additifs et de conservateurs pour la garder fraîche plus longtemps. Le processus de production détruit également de nombreux nutriments qui pourraient en faire une tortilla saine.

les tortillas de maïs sont-elles saines?,

les tortillas de maïs ne sont pas aussi célèbres aux États-Unis que les tortillas à la farine, mais elles sont en fait un style de tortillas beaucoup plus authentique. Les tortillas de maïs sont également considérées comme une alternative beaucoup plus saine aux tortillas de farine.

les tortillas de maïs sont produites à partir de maïs à grains entiers, qui est traité par une technique ancienne appelée Nixtamalisation. Cela libère de nombreux nutriments que l’on trouve dans le maïs. Les tortillas de maïs ont tendance à avoir une teneur en fibres plus élevée, mais sont également beaucoup plus faibles en calories et en matières grasses qu’une tortilla de farine de même taille.,

les tortillas de maïs sont généralement utilisées pour les tacos et, en tant que telles, sont servies en portions plus petites que les tortillas de farine.

les tortillas de blé entier sont-elles saines?

Une autre option de tortilla sur le menu est la tortilla de blé entier. Ceux-ci deviennent de plus en plus populaires (tout comme le pain de blé entier), et en termes de santé, ils se situent quelque part entre les tortillas de maïs et les tortillas de farine.

les tortillas de blé entier sont fabriquées à partir de farine de blé entier non transformée. Ils ont une texture similaire, bien qu’un goût distinctif, aux tortillas de farine., Alors que la farine transformée contient peu de nutriments, la farine de blé entier est toujours remplie de nutriments, y compris de grandes quantités de fibres.

les tortillas sont-elles meilleures pour vous que le pain?

Le Pain est une excellente comparaison avec les tortillas. Pour tous ceux qui ont été élevés en mangeant du pain traditionnel, que ce soit du pain tranché ou des baguettes, les tortillas sont souvent considérées comme une alternative plus saine.

les Deux sont similaires. Les tortillas et le pain sont fabriqués à partir de grains. Les deux sont utilisés pour contenir les plombages. Mais ils n’ont pas le même aspect, à tous., C’est parce que le pain est levé avec de la levure, et les tortillas sont sans levain, ce qui signifie qu’elles sont plates.

votre tortilla moyenne contiendra moins de calories qu’une tranche de pain de taille similaire, c’est pourquoi elle est considérée comme plus saine. Mais comme pour toute comparaison, tortilla vs pain n’est pas si simple. Les tortillas de maïs seront beaucoup plus saines qu’une tranche de pain blanc, mais si vous faites cuire du pain de grains entiers, vous constaterez qu’il sera plus nutritif et moins calorique qu’un burrito de farine géant acheté en magasin!

alors, quelles sont les tortillas les plus saines?,

les Tortillas sont si variées et si différentes qu’il est impossible de les juger toutes également. Certains sont considérés comme sains; d’autres sont plus sains que le pain, tandis que d’autres tortillas pourraient ne pas être si bonnes si vous comptez les calories.

les tortillas de maïs sont plus saines que les tortillas de farine, ont plus de nutriments et de minéraux et contiennent généralement moins de calories. Mais une petite tortilla à la farine contiendra moins de calories qu’une tortilla de maïs plus grande, tandis qu’une tortilla de blé entier sera plus nutritive qu’une tortilla à la farine de même taille.

on adore les tortillas maison!,

en fin de compte, nous vous recommandons toujours de faire des tortillas maison si vous êtes soucieux de votre santé. Vous contrôlez la taille des tortillas, sélectionnez les meilleurs ingrédients et produisez les tortillas les plus saines – qu’il s’agisse de maïs, de farine ou de blé entier.

ajoutez à vos Favoris notre guide des tortillas saines afin que vous puissiez faire la sélection la plus saine le Taco Tuesday!