Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles cette « plante de la mer” est utilisée dans la cuisine asiatique depuis la préhistoire. Les algues sont l’un des aliments les plus sains de la planète, il regorge de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Si vous pouvez le croire, il y a plus de 10 000 types différents d’algues sur notre planète….wow sont les eaux sont emballés avec de merveilleux, végétalien sain mauvaises herbes!!!! Même s’il y a des milliers d’algues, toutes ne sont pas comestibles. La forme d’algue la plus comestible est l’algue, oui ce truc que vous pensiez que seuls les poissons mangent!, Les types d’algues les plus populaires sont le rouge, le brun, le vert et le bleu-vert. La plupart des légumes de mer hautement nutritifs que nous consommons sont fabriqués à partir de l’un de ces types d’algues. Nori et Dulse sont fabriqués à partir d’algues rouges, Kombu ou varech et Arame sont fabriqués à partir d’algues brunes, Chlorella et laitue de mer sont fabriqués à partir d’algues vertes et Spiruline est fabriqué à partir d’algues bleu-vert. Il y a aussi quelques autres légumes de mer qui sont comestibles tels que Wakame qui est un légume de mer vert et Hijiki qui est un légume de mer brun., Chacune de ces algues ont leurs propres avantages nutritionnels individuels, c’est pourquoi vous devriez les intégrer tous dans votre style de vie!
Les algues rouges sont utilisées depuis des milliers d’années comme source de nourriture et pour traiter des problèmes médicaux. Il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui sont facilement utilisés par votre corps. Les principaux avantages des algues rouges sont leur capacité à favoriser une circulation saine dans votre corps, à réguler votre taux de sucre dans le sang et à abaisser le taux de mauvais cholestérol car il est riche en fibres alimentaires., C’est aussi une riche source de calcium et de magnésium, donc il contribue à la santé des os et comme il est chargé en antioxydants, il aide à stimuler votre système immunitaire et nourrit votre peau.
Les algues rouges sont faciles à intégrer dans votre style de vie en dégustant des rouleaux de sushi végétaliens ou une soupe miso, car les sushis sont faits avec des feuilles de Nori, c’est l’un des moyens les plus simples d’obtenir les avantages des algues rouges. Voici quelques faits intéressants sur Nori, c’est le nom japonais pour « algues comestibles” et est presque 50 pour cent de protéines, le plus élevé de toutes les algues., Nori a également des niveaux élevés de B12, ce qui est important pour tous les monstres verts qui sont à base de plantes! Dulse est une autre forme d’algues rouges que l’on trouve au Canada, en Irlande et en Europe de l’est, il est utilisé dans les soupes, les salades et les plats sautés. Je l’utilise aussi dans ma vinaigrette Vegan Caesar crue pour lui donner un goût salé! Il y a aussi des craquelins Nori et des collations pour votre plaisir de grignoter sainement et si vous ne voulez vraiment pas manger vos algues rouges, il y a des suppléments d’algues rouges qui sont disponibles à la place.
veuillez consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout supplément.,
Voici quelques algues rouges produit de choix pour vous d’essayer:
1. Navitas Naturals Nori Sheets
Les feuilles de nori Navitas Naturals sont des algues croquantes et fines en papier séchées fabriquées à partir de frondes d’algues crues pressées à basse température. Mieux connue comme la substance verte sucrée et salée qui tient vos sushis ensemble, cette algue Japonaise déborde de nutriments et c’est une source abondante de protéines, de fibres, de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de lignanes. Ils sont certifiés crus, USDA Organic et non-OGM Project Verified.,